内地有活鲮鱼卖吗？能吃到不是罐头状的豆豉鲮鱼吗？
内地是没有的,鲮鱼只有广东这边才有的,市场上也很少有卖的,价位在15块左右,而且基本上都是泰鲮鱼, 土鲮鱼很少的,我前几个星期夜钓,钓了七八条,有六七斤,水库的鲮鱼,味道没得说
鲮鱼是自己钓上来的 是淡水鱼 广东广西才有
内地是冰鲜的
我们广东人都是吃着豆豉鲮鱼长大的
“甘竹罐头，甘香可口”
这样的广告词相信大部分的广东人应该都有听过吧，现在我每回在商超看到豆豉鲮鱼就总是会想到这句广告词。话说豆豉鲮鱼真的算是广东人的下饭神器，丰盈甘香的鱼肉，配上咸鲜的豆豉，埋进热腾腾的米饭里，饭暖菜香。
因此，之前出外读书，我也习惯带几罐豆豉鲮鱼，有时候没胃口，去食堂打碗米饭，既能吃饱吃好，又能一解乡愁。
在19世纪后期，我国珠三角一带很多人“下南洋”打工。为解决长途路程中的吃饭问题，他们将家乡出产的鲮鱼煎过，加上一些下饭味美的豆豉，以豆油浸泡在瓦罐中随身携带，防止腐烂。
至于为什么是鲮鱼，而不是其他鱼。其原因在于，鲮鱼是一种比人还要怕冷的鱼类，一旦待在了5°以下的淡水，就会死亡，因此珠三角（尤其顺德）的环境最适宜它们生长。此外，因为广东阳江和罗定盛产豆豉，于是这两样东西就这样在广东相遇了，并且之后受到了当时珠三角人民的喜爱。
后来看到豆豉鲮鱼大受欢迎，商人们把握商机，向欧洲人学习制罐头。1893年，他们在广州创办了“广茂香”罐头厂，生产出中国&世界第一个“豆豉鲮鱼”罐头。
当年豆豉鲮鱼是先将鲮鱼洗净之后在几吨的压力下压制脱水，以保持肉质的鲜美和结实 。 待鲮鱼炸得酥脆后，再放入铺满豆豉的罐头中。有意思的是，工厂在处理的时候是把豆豉和鲮鱼分开处理，按照【先豆豉，后鲮鱼】的次序入罐，再注入豆油，所以我们在吃鱼时，是感觉不到骨刺存在的。
目前，全国豆豉鲮鱼的品牌有几十家，竞争激烈。其中， 甘竹、鹰金钱、珠江桥、金樱花等，都是广东家喻户晓的老品牌。
不过对于大部分广东人来说，甘竹应该是最熟悉的那个，早年看珠江台，看到广告总会看到这个洗脑的广告！不过对于老一辈来说，鹰金钱才是豆豉鲮鱼届的老大。
广茂香在1893年生产的第一罐豆豉鲮鱼，用的就是“鹰唛金钱”的商标。后来广茂香改名为广奇香，才在1912年在香港注册了现在广为人知的“鹰金钱”商标。并且鹰金钱公司的龙头产品“鹰金钱”牌鲮鱼罐头！也是中国罐头产品唯一两次获得国家质量“金质”奖的产品。
如今，豆豉鲮鱼在广东遍地开花，不仅是广东人的家里，现在广东的很多粤菜馆都可以点到豆豉鲮鱼炒油麦菜、炒苦瓜。
最后， 你现在还会吃豆豉 鲮 鱼罐头吗？