一、蚝等于生蚝吗?
咋可能!一个带壳儿,一个不带
二、生蚝和牡蛎是一种东西么?
不是一种东西,生蚝和牡蛎不是一种东西。他们的形状虽然有点像,但是生蚝是生蚝,牡蛎是牡蛎,也都是海洋里的生物,都是海鲜
三、蚝蛎和生蚝区别?
严格意义上来讲,生蚝是牡蛎的一种,就像红富士是苹果的一种一样。牡蛎是一个笼统的概念,是所有牡蛎类海鲜的总称,生蚝则属于牡蛎里面的优良品种。
仔细对比,生蚝与普通的牡蛎区别还是比较多的,除了概念上的从属关系,从生长环境、外形个头、营养价值、食用方法等方面,差别还是比较大的。
普通牡蛎的养殖周期为一年,故普通牡蛎一般个头较小。生蚝养殖周期较长,差不多要2-3年,个头较大。
但是,营养价值生蚝与普通牡蛎差别较大:生蚝的营养价值,要远远超过普通牡蛎。拿所含的锌元素来说吧,生蚝的含量是普通牡蛎的7倍,其他营养元素也远超过普通牡蛎。
四、生蚝是不是也叫牡蛎?
牡蛎就是海蛎。生蚝和牡蛎一样。牡蛎和生蚝是同样的海鲜,生蚝只是牡蛎一个品种。生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝和牡蛎还是有些差别的。
1、牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起呈三角状,内肉可食用,还可提供蚝油,肉、壳、油皆可入药,多在海域生存。
2、生蚝是牡蛎品种个头较大的一种,带壳可在一斤以上,一般生长或人工养殖在江河与大海交汇处,半咸半淡的浅弯内,由于条件受限,所以数量与价格多比牡蛎较贵。
五、牡蛎是海鲜吗?
生蚝属于海鲜, 生蚝是牡蛎的别称,又可以叫做海蛎子、蚝白、蛎黄等,是软体动物们双壳纲蛤类的一种,是世界上产量最大的水产养殖动物,它生长在温、热带海洋中,产于海水或咸淡水的交界处,在法国沿海所产的生蚝最为闻名。
生蚝和牡蛎的区别, 生蚝又可以叫做牡蛎,是牡蛎的众多品种之一,一般牡蛎中个头较大的就可以称为生蚝,有的个头比较大的生蚝连壳一起能在一斤以上,而且生蚝的肉质较牡蛎更加肥厚,另外,生蚝的肉质一般是白色的,牡蛎的肉质是淡青色的。