海蛎饼的制作过程和材料(想知道福清的海蛎饼是用什么粉做的,具体材料是什么?)

养殖吧 2023-03-04 02:31 编辑:admin 318阅读

一、想知道福清的海蛎饼是用什么粉做的,具体材料是什么?

主料

地瓜粉

200g

海蛎

300g

五花肉

200g

辅料

适量

适量

生抽

适量

适量

步骤

1.把五花肉切条海蛎

2.倒入地瓜粉和调料

3.盆太小换了锅加入水搅拌好

4.锅放油五成热放海蛎饼下去炸

5.炸到金黄色起锅控油开吃相当好吃

二、海畅饼做法?

用料

馅料

圆包菜 一个个

紫菜 适量

豆芽 适量

韭菜 适量

芹菜 (可放可不放:)

五花肉 适量

虾 适量

因为没有称,所以只能适量给你们概括下 10:2:2这样比例

面糊

粘米粉 300克

面粉 300克

豆浆渣渣 我大概用了450克

比例大概3:3:4

调料按自己口味来哦

面糊,想吃脆的多加点豆浆渣,或者粘米粉

福清海蛎饼(嗲饼)的做法步骤

步骤 1

配菜提前2小时左右,洗好,控水

步骤 2

五花肉腌制一下 (老酒,生抽,老抽,盐巴,鸡精) 虾肉也是同样的调料腌制下 因为在西班牙买不到海蛎,所以就用虾肉

步骤 3

把所有的蔬菜。切碎,备用,紫菜最后放

步骤 4

用剪刀把紫菜,剪的碎碎的,就这么放进去,就好了, 千万不要洗,洗完的下次。全部一整坨,影响口感,不好吃 盐巴适量,接着用力搓挤出水份,之后加入鸡精,备用

步骤 5

这是早上榨好的豆浆,把豆浆盛出来喝掉。 剩下的渣渣,用来调糊,这个海蛎饼脆不脆,酥不酥的,关键哦,不可缺少的一个材料哈

步骤 6

水份挤掉,备用

步骤 7

调成这样的面糊哦

步骤 8

准备就绪………… 开炸咯

步骤 9

哈哈,这个手法可以有哦,就这么简单

步骤 10

滋滋滋,开炸,香到没朋友

步骤 11

老何海蛎饼