一、野生鲶鱼一斤多少元几级保护
5.7元左右；野生鲶鱼不是保护动物。野生鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石缝、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域中。
二、野生鲶鱼与养殖鲶鱼的区别
野生鲶鱼和养殖鲶鱼的区别表现在体色、胡须、味道等，其中野生鲶鱼体色呈现深黄黑色，它的嘴巴下面有2条胡须，且口感更为细嫩，而养殖鲶鱼的体色呈现浅黄绿色，其嘴巴下有4条或者8条胡须，且口感更为粗糙。
野生鲶鱼与养殖鲶鱼有什么不同 1、体色不同
野生鲶鱼和养殖鲶鱼的区别表现在体色上，其中野生鲶鱼的体色呈现深黄黑色，它的皮肤更为光滑，且体型较为健壮，而养殖鲶鱼的体色呈现浅黄绿色，因为养殖鲶鱼常为了争夺饲料而浮出水面，所以它的颜色较浅。
2、胡须不同
野生鲶鱼和养殖鲶鱼的区别表现在胡须上，其中野生鲶鱼的嘴巴下面有2条胡须，而养殖的鲶鱼是经过杂交选育而成，它的嘴巴下面有4条或者8条胡须，并且野生鲶鱼的嘴巴要比养殖鲶鱼的嘴巴大。
3、味道不同
野生鲶鱼和养殖鲶鱼的区别表现在味道上，其中野生鲶鱼的味道好，其口感也较为细嫩，而养殖养殖鲶鱼的味道较差，其口感比较粗糙，并且野生鲶鱼和养殖鲶鱼的价格差异较大，野生鲶鱼比养殖鲶鱼要更为昂贵。
4、养殖方法
养殖鲶鱼时，需要为其建设空间较大的场所，也需要保证水质的清洁，因为鲶鱼生长于淡水之中，如果水质较差，就会导致鲶鱼生长不良，最好每隔半个月更换一次培养水，还需要为鲶鱼提供足够的食物，可以每天晚上喂食一次。
三、野生鲶鱼的做法
鲶鱼的做法
鱼香炖茄子的东北做法
一份具有浓郁地方特色的东北炖菜并不难。
配料:1。两条鲶鱼，1500克(买鱼小贴士:颜色黑色的是养殖的，颜色浅绿的是野生的，腹部黄色的是野生的)宰杀洗净。
2、紫长茄子2000克，(可根据人数加减)
辅料:葱50g、蒜瓣(拍)50g、姜30g、花椒粉10g、酱油20g、料酒10g、盐10g、味精10g、糖15g、大豆油100g、酱油50g(现在有一代许氏酱，一定要用，不然就难吃了)
做法:锅烧热，上油，放葱段、蒜瓣(拍)和姜丝，炒香，放生抽、老抽、花椒粉、白糖。锅煎好后加入水、茄子、鲶鱼。(水量比茄子好。
大火烧开，小火煨40分钟，大火收汁，味精出锅装盘。
蒜烧鲶鱼的做法与体会
四、怎么区别野生鲶鱼
野生的鲶鱼身体一般是发黄的，养殖的是乌黑的。还有野生的一般是口比较大的，而养殖的则是胡子比较多比较长。