一、鲶鱼养殖技术 鱼塘
1、建造鱼塘：鱼塘养殖鲶鱼时，要建造深度为1.2米、面积为15平方米的池塘。2、投放鱼苗：提前一周向水中加入沼渣作为基肥，然后投放用淡盐水消毒后的鱼苗。3、饲喂管理：每天投喂两次，单次投喂量为总体重的百分之五。
鲶鱼在鱼塘怎么养殖 1、建造鱼塘
养殖鲶鱼前，要在远离人群、交通的地点建造鱼塘，鱼塘深度为120厘米，分为地下70厘米、地上50厘米，鱼塘面积要控制在15平方米左右，而且鱼塘中要设置上下排水口，并覆盖防护网，避免鲶鱼逃脱。
2、投放鱼苗
投放鲶鱼苗要在晴天进行，选择无病无伤、健壮活泼的鱼苗，用淡盐水浸泡5分钟消毒后，投放在鱼塘中即可，为了让鱼苗健康生长，投放前要向水中加入沼渣等基肥，为鲶鱼提供良好的生长环境。
3、饲喂管理
养殖鲶鱼的过程中，要定时定量的投喂饲料，一般每天投喂两次，分别在上午和下午，而且每次的投喂量为鲶鱼体重的百分之五，使其在投喂后三到四小时内进食完毕，并且气候寒冷或炎热时，要适当减少喂食量。
二、鲶鱼的养殖方法和技术 鲶鱼的养殖方法和技术是怎样的
1、鲶鱼在养殖前，先要建池塘，选择有干净水源的地方建池，进出水口覆盖网纱，四周要加高加固，设防护。
2、提前刷干净水池，放养鱼苗前，要对水池消毒杀菌处理，然后将优良的鱼苗放下去。
3、饲料投喂要定期定量，饲料主要有两种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。
4、平时要注意更换水，水源要一直流动，还要注意防治病害。
三、大口鲶鱼的养殖技术，养殖密度是多少合适
1、环境要求：在有充足活水源的地方建设池塘，要求池塘具有良好的保水性。2、放养准备：放养前2周需放水，再用生石灰溶液清洗全池，浸泡1周后将池塘洗净。3、投放：投放规格相同的鱼苗，不可过大或过小。4、饲喂：投放后，过几个小时就可以投喂饲料。5、养殖密度：8-10cm规格，亩投1000-1500尾。
一、大口鲶鱼的养殖技术
1、环境要求
养殖大口鲶鱼一定要有干净的水源，必须在有充足活水源的地方修建池塘，池塘修建的保水性一定要好，不能透水。池塘里可以种植一些水草，这样可以为大口鲶鱼提供栖息的环境，但是水草不能大面积生长，以防遮挡水面，阻隔氧气，导致呼吸不好。进出水口可以覆盖网纱，防止其他动物进入，同时也防止鱼逃脱，池塘四周要加高加固。
2、放养准备
放养前2周在放掉水后可以用生石灰溶液清洗全池，浸泡1周以后，再将池塘洗刷干净。然后灌清水浸泡直到放养前2天，放掉水之后必须重新灌满水准备放养。放养前鱼苗要在淡盐水或是其他消毒溶液里浸泡20分钟，必须经过杀菌后再放养，同时也要准备好下水投喂的饲料。
3、投放
一般1亩池塘投放2万尾左右的鱼苗即可，也可以少一些。投放时一定要选择相同规格的鱼苗，不要过大过小，否则容易生长不均衡导致自相残杀，投放时间可以选择在中午温度适宜时进行。
4、饲喂
投放后过几个小时就可以开始投喂饲料，饲料可以用一些粮食做成粉，然后掺水捏成团，这样能避免入水时松散太快造成浪费，也可以给其喂食一些贝壳肉、螺狮肉，但一定要切碎。也可以喂食小鱼虾，将其和粮食粉末、营养粉末混合一起进行投喂，1天喂食2次。
5、养护
可以在水中施肥，培育天然饵料给鱼吃，平时一定要注意换水，水源必须要一直流动，下雨天也要防止鱼逃跑，高温时要注意进行增氧，保持水中氧气。大口鲶鱼常见的病害是打印病，发现该疾病时一定要及时治疗，采取隔离全池消毒，同时使用漂白粉消毒。大口鲶鱼的常见虫害有车轮虫，防治时可以使用硫酸铜、硫酸亚铁一起混合使用。
二、大口鲶鱼的养殖密度是多少合适
1、为了提高成活率和养殖效益，投放的大口鲶鱼种一定要在8cm以上，且要求规格整齐。放养密度一般为8cm-10cm规格每亩投放1000-1500尾；10cm-12cm每亩投放800-1200尾，池中还可以搭配150-250g大规格鲢鳙鱼种100-120尾，这样能调节水质。
2、养殖大口鲶鱼时要注意，新池要用二氧化氯、硫酸铜、高锰酸钾等进行全池消毒或在阳光下进行暴晒，1星期后就可以放入鱼种。大口鲶鱼适合在20°C-28°C的水温内生存，水质要清新无污染，溶解氧含量充足，同时也要经常对水质进行全面调控，不要老水积存，这样不利于鱼的健康成长。一般每隔3-7天就可以换1/3老水，条件允许时可以添加增氧设备。
3、一定要坚持以投喂配合饲料为主的方式养殖，因为配合饲料营养均衡对鱼的消化吸收快，诱食性强，适口性好，可以提高大口鲶鱼的生长速度，缩短养殖周期。为了满足不同时期养殖的营养需求，投喂时不要选择机械投喂，喂太多容易剩饲料，导致剩余饲料沉底污染水质，喂得太少鱼吃不饱体质就会下降，也不利于鱼的健康成长，所以要适时适量合理的投喂饲料。
四、如何养殖南方大口鲶-南方大口鲶的养殖技术
如何养殖南方大口鲶-南方大口鲶的养殖技术
南方大口鲶属鲶形目、鲶科、鲶属。 地方名：河鲶、叉口鲶、鲶巴朗、大口鲶、大河鲶、大鲶鲐等 外形与鲶相似。下面，我为大家提供南方大口鲶的养殖技术，希望能帮助到大家!
稻田放养
实践证明大口鲶可在稻田养鱼中作为主体品种。稻田须选择水源充足，能排能灌，天干不旱，洪水不淹，水质良好无污染的地方。
块田面积要求在1亩左右为宜。放鱼种前，要加高田埂，开挖鱼沟和鱼坑，建好拦鱼设备。投放的鱼种规格要大，并用5%的食盐溶液对鱼体进行严格消毒。也可以混养一些鲤鱼、草鱼鱼种。
在饲养过程中，可投喂从其它水域中捕获的野杂鱼或采购廉价低值鱼作为饲料，或将这类小杂鱼用绞肉机绞成肉泥，混合其他植物性饲料，以面粉粘合制成混合饵料投喂。如果养殖规模较大，则须使用全价颗粒饲料才能满足大面积生产的需求。平时应常注水和更换新水，保证水质鲜、活、爽。
池塘主养
池塘面积5亩以下，一般以1D2亩，水深1.5D2.0米为好。要求水源充足，进、排水方便，最好配备增氧机。放种前池塘按常规办法进行清塘消毒。每亩放种800D1000尾，规格为每尾8D12厘米，饲养140D150天，当年可养成平均尾重500克以上的商品鱼，成活率85D95%。
还可搭配放养一定数量的花、白鲢大规格鱼种，每亩放100D120尾，注意不要放养鲤、鲫、草鱼等吃食性鱼类。成鱼饲料主要是人工配合饲料，要求粗蛋白质36D42%，颗粒直径为3D5毫米。
有条件的地方可投喂鲜活动物性饲料，包括各种野杂鱼、家鱼苗种、罗非鱼自繁仔幼鱼、动 物内脏、蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉、禽畜内脏等。这些饲料质量较高，但数量有限，适合农家或渔民小规模养殖大口鲶。
人工配合饲料的基础成分是鱼粉、蚕蛹、血粉、豆饼、菜籽饼、玉米和小麦等，另加维生素和无机盐合剂。用优质人工颗粒饲料喂养，饲料系数为2D2.5，约需150天时间，就能达到亩产成鱼400千克的生产水平。
池塘套养
在小型野杂鱼较多的家鱼成鱼池、亲鱼池、大堰塘里，可以适当配养一些大口鲶鱼种。配养的数量主要依水域里饲料鱼的多寡来决定，通常每亩水面可投放体长12厘米以上规格的鱼种20D50尾。
这样可在不减少主养鱼产量、不增加饲料投入的情况下，当年就能收获尾重0.5D1.5千克、每亩10D25千克的大口鲶成鱼。在家鱼池塘中配养了大口鲶后，非但不会影响主养鱼的产量，相反，大口鲶能吃掉野杂鱼和病弱鱼，起到减少家鱼争食对象和抑制鱼病发生的作用，促进增产增收。因此，在养鱼池塘中配养大口鲶的方法大有推广意义。
但要注意，依靠套养鱼种解决来年大规格鱼种的池塘不宜混养大口鲶。还有那些水质过肥，排灌不便，家鱼经常浮头而又没有增氧机的池塘，也不宜混养大口鲶。
网箱饲养
由于大口鲶经人工驯化养殖，它对网箱环境和人工配合饲料都有良好的适应能力，所以近些年利用网箱饲养大口鲶发展较快。
网箱架设
常采用三级网箱养殖方法。即放养4─5厘米长的鱼种，先在一级网箱中培育，长到一定规格后，转入二级鱼种网箱饲养，最后转入第三级成鱼网箱养殖。
这三种网箱的网目分别为0.6─0.8厘米、1.0─1.5厘米和2.5─3.5厘米。网箱应架设在相对开阔、向阳，有一定风浪或有缓流的水域，水深5米以上、透明度1米左右，全年22℃以上的水温有3─5个月。
鱼种放养
当年繁殖的鱼苗培育到4D5厘米，方可放入一级网箱饲养，密度为每平方米400D600尾。饲养15D20天后，清箱过筛，大小不同的分箱饲养，把达8厘米以上的'鱼种按每平方米300D400尾的密度另箱分养。当鱼种规格达到16.5厘米左右时，转入二级鱼种箱饲养，密度为每平方米200D250尾。
当其尾重达25克左右时，转入成鱼箱饲养，这时的密度为每平方米120D150尾。如果投放尾重400克左右的隔年鱼种，每平方米只能放养30D50尾。在上述鱼种放养密度情况下，一只25平方米的成鱼网箱，能产大口鲶成鱼1500D2500千克。
投喂技术
根据大口鲶不同生长阶段的营养需要，生产上常采用4个饲料配方，即转食饲料、鱼种饲料、成鱼饲料和秋后饲料，其中蛋白质含量最高的为转食饲料，达45D48%，以后随鱼体长大而递减。
成鱼饲料配方中粗蛋白含量为 35%即可，其中鱼粉25%，花生仁粉18%，酵母粉5%，鱼油1.1%，玉米粉10.4%，复方氨基酸2%，预混料2.5%。加工中要注意原料尽可能粉碎得细些，并且粘合剂质量要好，以保证饲料颗粒在水中有1小时左右不松散，提高大口鲶摄食利用率。
在网箱中饲养大口鲶，个体较小的在水体中层摄食，个体较大的则在底层取食，小个体的爱吃腥、软质饲料，稍大些的个体才愿吞食干、硬颗粒饲料;不论大小规格的鲶鱼，几乎没有浮上水面来抢食的习性，较喜在箱周和4个箱角栖息活动。因此，网箱内必须设置饲料台，一般10平方米设1个，25平方米可设1-2个，悬挂在箱内离网底20-30厘米处。投喂时将饲料撒在饲料台上方水面，在饲料颗粒逐渐下沉的过程中被大口鲶吞食。
其投喂量在大口鲶全长5D10厘米时，日投饵率为鱼体重的8D10%，日投3D4次;全长在10D13厘米时，日投饵率为4D6%，日投2D3次;全长在23厘米以后，投饵率可降为1D3%，日投喂1D2次，每天最后1次投饵可安排在晚上10点钟左右进行。
网箱养鲶一般于5月份鱼种进箱，饲养到10月底收获，时间150天以上，成活率可达70%，每平方米网箱可产商品鱼65D100千克，尾重可达500D700克。
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