一、大嘴鲶鱼怎么养？
1、池塘清整与培育肥水
将池塘水排干至10厘米深时，按每亩用生石灰120公斤化浆泼洒全池，彻底杀灭池内病原体、细菌和寄生虫。后再注入新水约20厘米深，投资经发酵的猪粪或人粪尿等有机肥250公斤/亩。7-8天后池水中便出现大量浮游动物。这时再结合施适量化肥，如过磷酸钙，尿素，每亩分别施40公斤、10公斤，再适当加10厘米新水，以刺激浮游动物生长。
2、大口鲶鱼养殖苗种放养
接着放5-8厘米的南方大口鲶苗，每亩放0.3-0.5万尾。大口鲶苗一般投放3cm左右规格的鱼种，规格再大一点的鱼种成活率相对来说要高些，只要有适口的饵料鱼，不过价格要高些。规格再小的就是卵黄苗或者开口苗，不适宜大塘培育，成活率太低。投放时间在4月上旬，水温在20℃以上，每亩投放600-1500尾，另外再搭配20cm的鲢。鳙鱼种30-50尾，用以滤食浮游生物，控制肥水。
3、大口鲶鱼养殖施肥与投饵
大口鲶在鱼种阶段以水中浮游动物为主食，投喂饵料为辅。为此根据池水肥瘦情况及时施用有机肥，每次施用发酵粪肥250公斤/亩，每隔10-15天施肥一次。
随着苗种个体逐渐增大，施肥次数与施肥量相应减少，并适当加大投饵量。先投喂水蚯蚓，进行转食驯化。随后用鱼粉、蚕蛹、血粉、酵母、小麦粉等原料，用杂鱼浆诱食剂，配制成团状饲料，日投4-6次，投喂量为鱼体重15%，一般转食过程5-7天。转食结束后，就用全价配合饲料，每天喂3次，投喂量占鱼体重4-8%。
4、大口鲶鱼养殖水质管理
大口鲶对水质的要求并不高，但良好的水质，丰富的溶氧仍然是大口鲶快速生长的重要条件。大口鲶苗刚下池时，水位较浅，0.7米左右，隔3-5天加新水10-20cm一次，直到加满，之后每周换新水一次，换水量20﹪到30﹪，必要时要开增氧机增氧，以保持溶氧充足，池水爽活。每隔20天，全池泼撒生石灰，每亩水面30kg，用来防病。放养一个半月后水质会变肥甚至恶化，此时要定期注入新水，每次加水30-40厘米，使池圹水深保持1.5米以上。结合用生石灰泼洒鱼池，使水质保持清新，透明度保持25厘米。
5、大口鲶鱼养殖疾病防治
在鱼病流行的7-9月，用强氯精挂袋消毒；同时用痢疾灵、土霉素制成药饵投喂，每15天一次。此法主治烂鳃、腐皮病、白皮病。如发生水霉病，可用孔雀石绿（5克/）浸洗15分钟。大口鲶鱼病主要发生在苗种阶段，集约化培育养殖也容易发病，主要是水霉病，出血病，车轮虫，斜管虫，指环虫。
水霉病的症状是病鱼体表长有棉絮状水霉菌丝，主要是因为操作不当和被寄生虫刺破皮肤引起。出血病的症状是病鱼体表充血发红，鳃丝腐烂发白，肛门，死亡率较高。车轮虫，斜管虫，指环虫的症状是病鱼体色发黑，游动缓慢，鳃部肿胀，鳃丝粘液增多，体表粘液增多，镜检可以发现。
这几种鱼病现在都很好治疗，药物种类也很多，基本上各地鱼药商店都可以治疗这几种鱼病。主要还是要提前做好预防工作，平时对鱼体。养殖水体和使用工具坚持消毒，严格控制病源传播。对鱼病，要及时发现，及时弄清病因，及时对症用药，严格按照剂量用药，避免药害，避免延误病情，尽量减轻病害损失。
二、大口鲶鱼饲料配方？
鲶鱼属于肉食性鱼类，所以作钓时可以选择一些对比新鲜的肉类饵料，对比常见的就是新鲜的猪肝、黑蚯蚓及鸡肠。此外用小鲫鱼或者泥鳅挂钩作钓也能起到不错的效果。
1、猪肝：将新鲜的猪肝切成均匀的方块，然后和玉米面、麸皮一起混合后炒香，接着和红糖混合搅拌打揉，最后加入适量的鸡蛋搅拌后搓团挂钩。
2、蚯蚓：直接将蚯蚓挂钩作钓，以整条为佳。
3、泥鳅：选择40-60cm长度的泥鳅直接在背部别伤骨头，然后钩尖漏出，这样能保证泥鳅的活性，起到更好的诱鱼效果。
4、玉米粒：将嫩玉米粒加入锅中煮至八分熟后捞出沥干加入密封罐中，然后依次倒入加入麝香、蜂蜜的高度曲酒泡制三个月后即可挂钩施钓。
三、鲶鱼吃什么素料？
动物性饲料：鲶鱼养殖可以投喂动物性饲料，事实上鲶鱼在自然条件下就是以鱼、虾、水生昆虫等为食，人工养殖时可投喂杂鱼、蚕蛹、蝇蛆、蚯蚓、螺蚌肉、禽畜内脏及下脚料等。
2、植物性饲料：鲶鱼养殖可以投喂植物性饲料，例如豆饼、花生饼、米糠、麸皮、酒糟、豆腐渣等，规模化养殖时则建议投喂配合饲料，这样饲料营养更全面，也更卫生、清洁和方便。
综上所述，鲶鱼是偏肉食性的杂食性鱼类，在自然条件下主要以鱼、虾、水生昆虫等为食，人工养殖可投喂杂鱼、蝇蛆、禽畜内脏及下脚料等动物性饲料，也可投喂豆饼、花生饼、米糠、麸皮、豆腐渣等植物性饲料，规模化养殖时则建议投喂配合饲料。
四、鲶鱼如何饲养具体喂什么食物？
养殖鲶鱼主要以动物性饲料为主。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血等，也可用鱼粉、蚕蛹、菜籽饼等制成配合饲料。
鱼种入池后，首先要进行驯化，给固定音响，在池中、沟边设几个投饵点，以后逐渐减少为1～2个投饵点
五、铁锅鲶鱼商用配方？
鲶鱼饲料配方。
（1）干草粉40％、蚕蛹30％、菜饼10％、大麦20％，饵料系数为3。
（2）青干草40％、棉饼30％、豆饼10％、菜籽饼5％、蚕蛹5％、鱼粉5％、元麦5％，饵料系数为3。
（3）豆饼47.5％、鱼粉35％、酵母1％、无机盐等16.5％，饵料系数为2.26。
六、一亩鲶鱼养殖需要多少饲料？
一亩鲶鱼养殖，需要各类饲料约十公斤。
1、鲶鱼养殖常见饲料，螺、蚬、蚌肉、蝇蛆、蚯蚓、死鱼虾、屠宰场下脚料和人工配合饲料等都可以喂养。
2、饲料喂养具体操作，在喂养螺、蚬、蚌等饲料时需将壳打碎，用粉状饲料时要将铰碎的肉浆拌合投喂，投喂饲料蛋白质含量应在30%以上。
3、饲养喂养次数：每天喂养两次。
4、饲养喂养时间：在清晨和傍晚投喂。
5、饲养喂养量：根据气候、水温、水质和鱼摄食强度灵活掌握，一般每日投喂量为鱼体重的5-8%。
七、莲藕塘套养大口鲶鱼,使用什么饲料投喂好，一亩地可以养多少大口鲶鱼？
大口鲶鱼是鲶形目鲶科鱼类中长的最快最大的种类之一,常见个体重5~10KG,最大的个体重达60KG.它的头部宽而偏扁,眼睛小而嘴巴大,故有大口鲶之称.它的上下颌密布向内倒钩的细齿,猎物一旦被咬住极难逃脱.成鱼有须两对,其中一对上颌须很长,另一对下颌须则很短,往往不易被发现,但在幼鱼期有3对须.其背鳍短小,簇状,无硬刺;胸鳍有一粗壮的硬刺,其外侧无明显的锯齿,但手摸之有粗糙感;臀鳍特长,且与尾鳍相连;尾鳍小,中间内凹,且上叶长与下叶.大口鲶的体色随环境和食物种类的不同而有所不同.背部和体侧多为黄褐色,青灰色,黄绿色,腹部成灰白色,杂以黑色斑点,但无云状花纹,各鳍灰黑色.
一、池塘主养
1、鱼种放养 为提高成活率，提高养殖效益，投放的大口鲶鱼种须在8cm以上，且规格整齐，放养密度8cm-1Ocm规格每亩投放1000尾-1500尾；10cm-12cm每亩投放800尾-1200尾，池中搭配150g-250g的大规格鲢鳙鱼种100尾-120尾，用来调节水质。
2、饵料投喂 大口鲶属肉食性鱼类，主要以活鱼或冰鲜鱼、动物内脏为饵料，但也可通过人工驯化摄食人工配合饲料。
(1)肉食性饵料：投放大口鲶鱼种时，相应投放比其稍小的鲤、鲫等鱼种，每日仍以冰鲜鱼块为主，也可投喂猪肺、牛肺等动物内脏，在这些动物性饲料无法保障时，可通过人工驯食，摄食人工配合饲料，能收到较好的效果。
(2)人工配合饲料：配合饲料蛋白质含量在41%-50%，投喂时各池设(2-4)个饵料台，便于观察摄食情况。
3、日常管理
每日早中晚巡塘3次，观察鱼摄食及生长情况，每5d-7d换水一次，严防大口鲶浮头并采取相应的防范措施。
二、池塘套养
在野杂鱼较多的成鱼池、亲鱼池或大湖、水库里，视饵料鱼的丰欠度，每亩套养8cm-10cm大规格大口鲶鱼种15尾-30尾，在不增加饵料投入、不需要特殊管理、不影响主养鱼类的前提下，当年可增产30kg-50kg的大口鲶商品鱼(尾重1.5kg-3.5kg)。
成鱼池套养大口鲶技术简单，投入少、收益高，但在生产中应注意：不能将大口鲶与鳜、乌鳢等肉食性鱼类同池套养，不能投放较小规格大口鲶套养，规格最好在8cm以上。
三、网箱养殖
1、网箱 根据鱼种规格，配备一级鱼种箱、二级鱼种箱和成鱼箱三种不同网目的网箱。一级鱼种箱：网目0.6cm-0.8cm，规格为4mx4mx2m或5mx5mx2m，单层经编无结聚乙烯敞口式网箱；二级鱼种箱：网目为1cm—1.5cm的聚乙烯结节敞口网箱，规格4mx4mx3m或5mx5mx3m；成鱼箱：网目2.5cm-4cm，规格4mx4mx3m或5mx5mx3m双层聚乙烯结节封闭网箱。
2、鱼种放养 用于一级放养的大口鲶在每年5月上、中旬投放最适宜，投放密度按规格4cm-5cm放养大口鲶鱼种500尾/m2-600尾/m2，饲养15d-20d后，按大小规格分箱饲养。规格8cm-10cm，放养350尾/m2-450尾/m2，达15cm以上时及时转入二级箱饲养，放养250尾/m2-300尾/m2，当鱼种达25g左右时，转入成鱼箱，放养40尾/m2-60尾/m20。
3、饵料投喂 网箱内经架设饵料台，便于观察鱼摄食情况及饵料的充分利用。一般每1Om2设1个饵料台，悬挂在箱内离网底20cm—30cm处，当大口鲶全长5cm-10cm时，日投喂率为鱼体重的8%-10%；全长10cm-20cm时，可调整为4%-6%；全长在20cm以上时投饵率则为1%-3%。每日分早晨、下午、晚上三次投喂。其中，晚上稍增大投饵量，饵料可以野杂鱼、冰鲜鱼、动物内脏为主，也可通过人工驯食投喂人工配合饲料。方法是：待鱼种进箱后，先停喂1d-2d，使其稍感饥饿，然后每日投放少量诱食剂于饵料台上，并慢慢投喂人工配合饲料，随着人工配合饲料的适应，相应减少诱食剂量，直到大口鲶完全适应摄食人工配合饲料为止。
(1)鱼种期饲料配方：鱼粉42%，a-淀粉15%、大豆粉10.9%、花生仁粉18%、酵母粉3.3%、扇贝粉5.2%、鱼油3.1%、预混料2.5%、粗蛋白含量为35%。
(2)成鱼期饲料配方：鱼粉25%、次粉18%、豆粉18%、花生仁粉18%、酵母粉5%、鱼油1.1%、玉米10.4%、复方氨基酸2%、预混料2.5%、粗蛋白含量为35%。
4、饲养管理 鱼种培育阶段应做好分箱筛选工作，定期分箱是提高鱼种成活率的关键措施，一般鱼种阶段每隔15d-20d全部过筛一次，按规格大小分箱饲养，8cm-10cm时转入二级鱼种箱，达25gL右时，可进成鱼箱饲养。日常饲养中，大口鲶口齿锋利，在饵料不足或摄食网箱旁边的饵料时，容易将网衣咬破，平时应定期检查网箱破损情况，定期清洗饵料台，保证箱内外水体畅通，定期检查饵台上的饵料情况，腐败变质的残饵应捞起，并根据饵料剩余多少适当增减投喂量。
八、鲶鱼喂什么饲料？
鲶鱼养殖吃动物性饲料，幼苗期可以提供煮熟的猪血、蚕蛹、水蚯蚓等饲料，成年后要喂食鸡肠、鱼虾、泥鳅、面包虫等饲料，而且每天要饲喂两次，单次喂食量为体重的百分之八，注意水下投喂时，要定期清理食物残渣，以免污染水质。
养殖鲶鱼主要提供动物性饲料，而且鲶鱼生长的不同阶段，饲料的选择不同，幼苗期时，可以为鲶鱼提供水蚯蚓、猪血、鱼粉、蚕蛹等饲料，而且猪血要煮熟后使用，而成年后可以为鲶鱼提供动物内脏、鱼虾、泥鳅等饲料。
给鲶鱼投喂饲料，一般每天投喂两次，分别在早上和傍晚，而且单次的投喂量为鲶鱼总体重的百分之五到百分之八，最好让鲶鱼在3-4小时内进食完，并且要每隔半月调整一次投喂量，避免鲶鱼出现饥饱不均的现象。