一、山坑鲶人工养殖技术？
鲶鱼养殖虽然对水质的要求不高，但也不是什么水质都可以随意破坏然后用来养殖鲶鱼。鱼池放养鱼苗前也是需要先进行消毒的。放养鱼苗之前七天左右就可以培肥水质了，建议可以在水面上种植一些类似睡莲类的植物，这样主要是为了起到防止鲶鱼出逃以及遮荫的效果。
鱼池里面的水一般十天到十五天左右就要进行更换，三分之一的水量更换即可。水质呈黄绿色，就说明水质较好。一旦发现鲶鱼常常窜出水面，那很可能是缺氧了，注入新水放掉一些老水这时就非常关键。闷热的天气要及时增氧。
二、八胡子鲶鱼养殖技术？
1.放养前准备
给鱼池消完毒以后，放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。
2.鱼苗选择
鱼苗应无伤、无病、体健活泼。鱼种规格应在3厘米以上，要尽量一致，以免互相残杀。在日常管理工作上，病害预防工作尤为重要，必须在鱼苗投放时，做好鱼体消毒。
3.鱼池建造
可以根据地形选择下挖式建池或在地面上建池。下挖式建池利于水温的稳定师冬季保温，有利于鱼类的生长，但必须有效排水的条件。鱼池以砖体结构为佳，池壁和池底采用水泥沙浆抹平滑，不漏水，注水深度约0.9米，池底放一定数量的瓦筒、瓦坛等作人工洞穴，供鲶鱼栖息。
4.水质管理
池水须经常更换，一般10~15天须换掉1/3池水。应经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色为宜。
发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥水中缺氧，应及时注入新水放掉老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧，有条件的还可安装增氧机增氧以防死鱼。
5.饵料投喂
鱼苗开口饲料可用熟蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。随着鱼体不断长大，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂些蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等，投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜。
三、鲶鱼怎么养才能长得快？
当鲶鱼在鱼塘里养殖时，大多数是商业饲料。如果条件允许，它可以与其他补充饲料一起使用。进料时间必须固定。每天上午和下午需要各喂一次。我们需要做的是保持饲料的数量不变。最好的鱼在3个小时吃。在给料过程中，应经常更换水。一般来说，最好在2周处替换三分之一的水。
我们应该经常观察池水水质的变化，以保证池水的水质更好。
四、鲶鱼的养殖方法和技术？
鲶鱼的养殖方法如下：
1、池塘条件 池塘面积15亩，池深2米，水深1.5米，池塘底泥在10厘米左右。
2、鱼苗放养 鱼苗放养规格为体长5厘米以上，放养密度为500尾。
3、饲料投喂 所用饲料主要有2种，养殖前期喂鸡鸭的内脏，养殖后期喂野杂鱼。饲料在投喂之前需要进行粉碎加工。
4、摄食驯化 池塘主养怀头鲶时，在养殖早期应采取摄食驯化的方法，先驯化怀头鲶在池塘四边摄食，然后改为在池塘三边摄食，随后逐渐驯化为在池塘一边摄食，最后固定在某一点投喂，这样可提高饲料利用率也使怀头鲶规格大小相近而提高养殖成活率。
5、日常管理 定期巡塘，仔细观察怀头鲶摄食、活动等情况，及时发现问题及时处理。怀头鲶食性凶猛，同类间彼此残食的情况比较严重，因此需要定期分级饲养，以减少个体间由于规格相差悬殊而出现的残食现象。
6、疾病的防治 由于天津地处华北地区，春季和夏季的平均气温、最高气温都比怀头鲶产地的气温高，所以在夏季要注意病害防治。养殖中在高温季节怀头鲶曾出现肠炎病症，用土霉素制成药饵投喂进行治疗，剂量为50Mg/kg-80mg/kg，连用7天，即可治愈。
五、鲶鱼什么水养好？
鲶鱼多数种类生活在池塘和河川等淡水中，部分品种生活在海水中，对水质要求不高，具有生长快、易养殖，食性广、病害少等特点，人工养殖效益好。本期介绍一组鲶鱼养殖技术，供养殖户参考。
1、选择优良鱼种
饲养鲶鱼要保持水质良好，在鱼池消毒完毕放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。池水须经常更换，一般10~15天须换掉1/3池水。应经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色为宜。
若发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥水中缺氧，应及时注入新水放掉老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧，有条件的还可安装增氧机增氧以防死鱼。注水达0.9米后可用沼渣作鱼池基肥，每平方米鱼池投放沼渣250克左右。
待池水中出现大量轮虫时放入鲶鱼苗，放养鱼苗应无伤、无病、体健活泼，鱼种规格应在3厘米以上，大小尽量一致，以免互相残杀。在鱼苗投放时，做好鱼体消毒，将1公斤盐用30公斤水稀释后将鱼苗放入盐水中浸泡5分钟方可放苗。
放苗前可将少量池水放入一容器中，把几条鱼苗放入试养。若鱼苗一天内生活正常，则可向鱼池中投放鱼苗。放养时间在晴天为宜，一般亩放养3厘米长鲶鱼苗种6000～1万尾。每隔2～3天，加新水1次，再追施少量化肥。
2、科学投喂饵料
刚孵出的鱼苗完全靠自身的卵黄为营养，2天左右卵黄开始慢慢消失，仔鱼能够正常进行水平游动时，便可下塘开口吃食。鱼苗开口饲料可用熟蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。
将鸡蛋煮熟，去壳取蛋黄用纱布包好，在盛水的盘中挤压蛋黄，使其形成蛋黄颗粒水浆全池泼洒。随着鱼体不断长大，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂些蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等。投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜，这样可避免因投喂不足导致鱼苗间互相残食。
刚运来的鱼苗，抵抗力弱，且规格不一，若直接放入大塘饲养，则因鱼苗活动范围大，体力消耗多，而且所投入的饵料一时很难吃到，造成白白浪费，还会污染水质。
可先集中在小塘内精养，然后放入大塘饲养。这样既便于管理，又可使鱼苗更好地适应新环境，并在小塘内容易得到充足的食物，促使其快速生长。当鲶鱼苗体长已长到5～7厘米时要抓紧驯食，投喂人工配合饵料，饲料中的蛋白质含量达到45%以上，拉网分池将不同规格的鱼种分开，以免相互残食。
当小塘内培育的鱼苗达到10~15厘米左右时，便可从塘内筛选个头大的鱼种放入大塘饲养，个头小的鱼种仍留在小塘内进行强化培育，使鱼种生长平衡，规格一致，避免出现大鱼吃小鱼的现象，从而有效提高鱼苗的成活率和单位产量。
鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均而出现两极分化现象。
同时，在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5%～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。
投料一要定时，每天定时投喂，上午和下午各喂一次；二是定量，每次投饲量以投喂后3～4小时食完为好，每天投饲量约为池内鱼总重量的5%左右，可视天气及鱼摄食情况适当增减。
3、加强繁育管理
鲶鱼繁殖盛期在3～5月间，中、北部较南部慢1个月左右，先选择成熟度良好的雌、雄种鱼，每组分别挑选雌鱼3尾及雄鱼1尾放入各组的布斗网中。
雌鲶鱼在繁殖期较易区别，此时雌鱼腹部膨大且柔软，生殖孔圆形红肿，肛门不凹入，用手指轻压腹部会有淡黄色卵粒排出。
雄鱼体型瘦长，下腹部较平坦，生殖孔狭小长，胸鳍通常较同体长雌鱼大，用手指轻压，成熟鱼会排出少量的白色精液。
采卵前先用手触摸，检视雌鱼腹部柔软度并轻轻挤压，如有卵粒产出，即以干导法进行采卵；倘若没有卵粒产出，须等待一段时间后再行检查。
先捉取可排卵的雌种鱼，一人以纱布裹住其腹部，并将生殖孔朝向采卵的瓷器或容器，容器必须干净而无水，另一人捉住雌鱼尾部，顺向肛门轻轻挤压，卵粒即缓缓挤出落入容器内。
倒入已准备好的精子悬浮液，用羽毛搅拌，并加入干净的水将多余的精子洗去，数次后即完成授精。受精卵呈圆球形、绿黄色，稍微有红点，直径为1.65～1.8毫米。
受精卵起初不具黏性，约20分钟后开始具有黏性，应在未具黏性前将受精卵撒布于附卵片，一般可用纱窗网等材料，附上并用羽毛轻轻搅动，使受精卵均匀附着，倘若卵粒附着过密，会影响孵化率。
六、南方大口鲶鱼高密度养殖技术？
一、大口鲶鱼高密度的养殖技术
1、环境要求
养殖大口鲶鱼一定要有干净的水源，必须在有充足活水源的地方修建池塘，池塘修建的保水性一定要好，不能透水。池塘里可以种植一些水草，这样可以为大口鲶鱼提供栖息的环境，但是水草不能大面积生长，以防遮挡水面，阻隔氧气，导致呼吸不好。进出水口可以覆盖网纱，防止其他动物进入，同时也防止鱼逃脱，池塘四周要加高加固。
2、放养准备
放养前2周在放掉水后可以用生石灰溶液清洗全池，浸泡1周以后，再将池塘洗刷干净。然后灌清水浸泡直到放养前2天，放掉水之后必须重新灌满水准备放养。放养前鱼苗要在淡盐水或是其他消毒溶液里浸泡20分钟，必须经过杀菌后再放养，同时也要准备好下水投喂的饲料。
3、投放
一般1亩池塘投放2万尾左右的鱼苗即可，也可以少一些。投放时一定要选择相同规格的鱼苗，不要过大过小，否则容易生长不均衡导致自相残杀，投放时间可以选择在中午温度适宜时进行。
4、饲喂
投放后过几个小时就可以开始投喂饲料，饲料可以用一些粮食做成粉，然后掺水捏成团，这样能避免入水时松散太快造成浪费，也可以给其喂食一些贝壳肉、螺狮肉，但一定要切碎。也可以喂食小鱼虾，将其和粮食粉末、营养粉末混合一起进行投喂，1天喂食2次。
5、养护
可以在水中施肥，培育天然饵料给鱼吃，平时一定要注意换水，水源必须要一直流动，下雨天也要防止鱼逃跑，高温时要注意进行增氧，保持水中氧气。大口鲶鱼常见的病害是打印病，发现该疾病时一定要及时治疗，采取隔离全池消毒，同时使用漂白粉消毒。大口鲶鱼的常见虫害有车轮虫，防治时可以使用硫酸铜、硫酸亚铁一起混合使用。
二、大口鲶鱼的养殖密度是多少合适
1、为了提高成活率和养殖效益，投放的大口鲶鱼种一定要在8cm以上，且要求规格整齐。放养密度一般为8cm-10cm规格每亩投放1000-1500尾；10cm-12cm每亩投放800-1200尾，池中还可以搭配150-250g大规格鲢鳙鱼种100-120尾，这样能调节水质。
2、养殖大口鲶鱼时要注意，新池要用二氧化氯、硫酸铜、高锰酸钾等进行全池消毒或在阳光下进行暴晒，1星期后就可以放入鱼种。大口鲶鱼适合在20°C-28°C的水温内生存，水质要清新无污染，溶解氧含量充足，同时也要经常对水质进行全面调控，不要老水积存，这样不利于鱼的健康成长。一般每隔3-7天就可以换1/3老水，条件允许时可以添加增氧设备。
3、一定要坚持以投喂配合饲料为主的方式养殖，因为配合饲料营养均衡对鱼的消化吸收快，诱食性强，适口性好，可以提高大口鲶鱼的生长速度，缩短养殖周期。为了满足不同时期养殖的营养需求，投喂时不要选择机械投喂，喂太多容易剩饲料，导致剩余饲料沉底污染水质，喂得太少鱼吃不饱体质就会下降，也不利于鱼的健康成长，所以要适时适量合理的投喂饲料。
七、何万顺鲶鱼养殖技术？
何万顺鲶鱼的养殖方法和技术
1、池塘处理
（1）放养鱼苗前，将池塘底部的杂物清理干净。
（2）每亩池塘使用25kg生石灰，或者是5kg漂白粉，或者是20kg茶籽麸兑水全池泼洒。
（3）消毒7天过后，进行试水，如果安全，则可以开始放苗。
2、放养
（1）对于水深为1.5m左右的池塘，每亩放养10000-15000尾幼苗（体长约为3cm）。
（2）放养初期的时候，用密网在池塘边围成5-8平方米的“小池塘”，浅水培育10-15天左右。
（3）随着鱼苗的长大，逐渐加深水位，然后撤掉密网。
3、饲养
（1）鲶鱼的食物主要以动物性饲料为主，刚开始的时候，喂食水蚤，水蚯蚓，或者是鱼粉、蚕蛹配制而成的配合饲料。等到鲶鱼逐渐长大之后，喂食煮熟切碎的动物内脏、杂鱼、虾等。
（2）每日的投喂量为鲶鱼体重的8-10%左右，每天投喂2-3次。
4、管理
（1）每周换水1-2次，每次换水量为池水的四分之一至二分之一。
（2）饲养的过程中，每隔15天左右使用生石灰或者是漂白粉全池泼洒一次，进行消毒。
二、鲶鱼的养殖密度为多少合适
1、放养的密度取决于预期产量，鱼苗的规格，养殖模式，管理水平等因素。
2、如果是池塘纯养模式，每亩池塘放养1-1.5万尾鲶鱼鱼苗（体长约为3cm左右）。
3、如果是池塘混养模式，每亩池塘放养150-200尾鲶鱼苗，鱼的规格为200尾/kg。
4、稻田养殖鲶鱼模式中，如果是放养当年的夏花鱼种，每亩地放养40-60尾鲶鱼；如果是放养50g以上的鲶鱼种，每亩放养200-400尾鲶鱼