一、有甲壳吃木材的奇特鲶鱼什么样
据美国国家地理网站报道，2010年夏季，秘鲁生物学家在南美亚马逊雨林中新发现了一种奇特的食木甲鲶鱼物种。这种食木甲鲶鱼至今未被命名，它们身长可达80多厘米，长有甲壳，以吞食水中的木材为生。
1. 食木甲鲶鱼
食木甲鲶鱼
本图显示的这种怪异鱼类是近期发现于南美亚马逊雨林中的一种食木甲鲶鱼(图片为水下拍摄)。这种食木甲鲶鱼以2006年倒落于秘鲁圣安娜河中的一棵大树的木材为食。
其他所谓的“吸口鲶”物种大多是利用它们独特的牙齿从淹没于水中的木材表面刮下有机物质进食。但是，这种新发现的、至今未命名的食木甲鲶物种则是已知的以吞食木材为生的十几种鲶鱼物种之一。不过，食木鲶鱼大多数并不会吸收木材，只有木材上一些相关的有机物质，如藻类、小型植物、动物和其他残骸才有可能被食木鲶鱼吸收，而木材会从食木鲶鱼体内直接穿过，并以废物的形式排出体外。
美国加利福尼亚大学生物学家多诺万-杰曼致力于食木鲶鱼消化功能的研究。杰曼介绍说，“在不到四个小时内，这种食木鲶鱼就可以将一段木材吞食完毕直到最终排出体外。对于那些以消化木材的动物来说，这一速度快得令人难以置信。人们或许认为，在它们的体内或许含有数量惊人的微生物群帮助它们消化木材，但事实上我们从未发现过。那些微生物实际上是河水中的木材本身携带的微生物。”
2. 刚刚抓获的食木鲶鱼
刚刚抓获的食木鲶鱼
美国大自然保护协会科学家保罗-佩特里举起一条罕见的食木鲶鱼。这是2010年夏季最新发现的食木鲶鱼物种，是由秘鲁生物学家罗伯托-奎斯比在库兰哈河和普鲁斯河交汇处发现的。
美国加利福尼亚大学生物学家多诺万-杰曼并没有参与这项研究。不过，杰曼介绍说，此前的一些食木鲶鱼标本已被捕获它们的人晒干了。因此此前所有可利用的研究对象都是那些较大的干标本或较小的单个食木鲶鱼。此次发现的这种未命名的食木鲶鱼物种，在科学上是一种全新的物种。对于亚马逊地区的当地人，尤其是秘鲁人来说，这种鱼是他们常见的食物之一。杰曼表示，“他们用它来做汤或烧烤。这种鱼长有甲壳，甲壳看起来像是一个倒扣的碗。因此，当地人把鱼的内脏掏出后，再将整条鱼烹煮，最后将鱼肉从甲壳中挖出来吃。”大多数食木鲶鱼都属于巴拉圭鲶，包括这种新发现的物种，它们至少可以长到80厘米长。
3. 独特的身体构造
独特的身体构造
这种新的食木甲鲶鱼物种是于2010年夏季在秘鲁的亚马逊雨林中发现的。它们拥有勺子一样的牙齿和具有吸引力的嘴唇，这些独特的身体构造可以帮助它们挖出圆木的碎屑。
科学家认为，食木鲶鱼这种独特的进食习惯是在与亚马逊盆地河流中其他鲶鱼的捕食竞争中长期进化形成的。杰曼介绍说，“在这些鲶鱼生活的亚马逊盆地，岩石并不多见。那里更多的是泥浆、水和木材。因此，木材是鱼类获取食物的一个来源。”在亚马逊盆地，共生活有大约700多种鲶鱼物种，它们以刮食木材等物体表面的有机物质为生。通过吞食木材，食木鲶鱼可以利用木材纤维之间的空间中的有机物质、微生物和微生物副产品。杰曼认为，“这种挖掘的能力已成为一种优势，因为它可以帮助鲶鱼获取其他水面捕食者所不能获得的食物。”
二、食木甲鲶鱼的独特的身体构造
这种新的食木甲鲶鱼物种是于2010年夏季在秘鲁的亚马逊雨林中发现的。它们拥有勺子一样的牙齿和具有吸引力的嘴唇，这些独特的身体构造可以帮助它们挖出圆木的碎屑。
科学家认为，食木鲶鱼这种独特的进食习惯是在与亚马逊盆地河流中其他鲶鱼的捕食竞争中长期进化形成的。杰曼介绍说，“在这些鲶鱼生活的亚马逊盆地，岩石并不多见。那里更多的是泥浆、水和木材。因此，木材是鱼类获取食物的一个来源。”在亚马逊盆地，共生活有大约700多种鲶鱼物种，它们以刮食木材等物体表面的有机物质为生。通过吞食木材，食木鲶鱼可以利用木材纤维之间的空间中的有机物质、微生物和微生物副产品。杰曼认为，“这种挖掘的能力已成为一种优势，因为它可以帮助鲶鱼获取其他水面捕食者所不能获得的食物。”
三、鲶鱼的功效与作用
您好，鲶鱼含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。
四、鲶鱼的制作方法
鲶鱼炖茄子
·配 料: 鲶鱼二条，1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净，紫长茄子2000克，（可根据人多少加减）。
葱段50克，蒜瓣（拍）50克姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黄豆酱50克（现在有买成代的 许氏 大酱，一定要用 啊，否则味道不正的）。(HaoChi123.com)
·操 作: 1，锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好。
2，大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。(HaoChi123.com)
·营养价值: 鲶鱼 - 除鲶鱼的鱼子有杂味不宜使用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以...【所有鲶鱼菜谱】
茄子 - 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两...【所有茄子菜谱】