一、马哈鱼是三文鱼吗
马哈鱼不是三文鱼，虽然都是鲑形目鲑科鲑亚科的5261鱼类，但两者科属不同。三文鱼是属于鲑属鱼类。马哈鱼是属于鲑亚科下另一属。形态也不同，马哈鱼是纺锤形的，头后到背鳍基部会逐渐隆起。而三文鱼体型有些侧扁，背部隆起，肉色是粉红色的，肉质鲜美。
马哈鱼不是三文鱼，虽然都是鲑形目鲑科鲑亚科的5261鱼类，但两者科属不同。三文鱼是属于鲑属鱼类。马哈鱼是属于鲑亚科下另一属。
二、三文鱼是马哈鱼吗，和马哈鱼有什么区别
三文鱼不是马哈鱼，它们是不同的两种鱼。虽然它们都属于鲑形目鲑科，但鲑科之下有若干个属，三文鱼属于其中的鲑属，而马哈鱼则属于太平洋鲑属。因此，它们是不同的两种鱼。另外，它们在外观特征、包含的品种等方面也有差异。比如，三文鱼的颜色更鲜艳一些，而马哈鱼的颜色更暗一些，呈黄绿色。 一、三文鱼是马哈鱼吗 三文鱼和马哈鱼是比较有名的两种鱼，两者都是可以食用的鱼，且都能生活在海洋之中。从类别来看，二者也是比较接近的，具有一定的亲缘关系。从所属的目和科来看，二者是相同的，都是鲑形目鲑科中的鱼。但鲑科之中包含若干个属，所以同科并不能代表二者是完全一样的。
事实上，三文鱼跟马哈鱼并不是完全相同的，二者并不同属。其中三文鱼是鲑属的，马哈鱼则是太平洋鲑属的，说明二者并不是同一种鱼。另外，二者在外观特征、包含的品种以及营养元素的含量等方面，也有一定的差异。
二、三文鱼和马哈鱼有什么区别 1、科属区别：上文已经介绍过，三文鱼和马哈鱼是同科不同属的鱼。三文鱼是鲑属，马哈鱼是太平洋鲑属，因而不是同一种鱼。
2、颜色区别：从外观来看，二者的颜色有差异。三文鱼是一种颜色比较艳的鱼，但马哈鱼则是一种颜色比较暗的鱼，它们的体色有时是黄绿的，有时是青黑的，腹部是银白的。
3、品种区别：由于三文鱼和马哈鱼是不同的两种鱼，因而其中包含的具体品种也是不同的。三文鱼之中比较有名的品种有挪威三文鱼、芬兰三文鱼等，马哈鱼的代表品种有马苏大马哈鱼等。
4、脂肪含量区别：三文鱼和马哈鱼都属于可以食用的鱼种，不过二者的肉中含有的脂肪是不同的。相对来说，马哈鱼的脂肪含量较少，三文鱼的则稍微多一些。
三、大马哈鱼是三文鱼吗，和三文鱼有什么区别
大马哈鱼不是三文鱼。这两种鱼的外观确有一定的类似之处，因为它们都属于硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科。也有一些地方的人会将大马哈鱼称作三文鱼。不过，从科学的分类来看，它们是不同的两种鱼。因为大马哈鱼属于太平洋鲑属大马哈鱼种，而三文鱼则是鲑属鲑鱼种的。它们所属的类别不同，所以并不是同一种鱼。 一、大马哈鱼是三文鱼吗 大马哈鱼和三文鱼都是我们比较熟悉的鱼，平时我们在市场上也很容易见到它们。在见到它们的时候，很多人都认为二者非常类似，它们的外观的确是比较类似的，这是因为它们的关系非常近，它们都属于硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科。在有的地方，的确会将三文鱼俗称作大马哈鱼，此时二者就是一样的。不过，若是从科学的分类来看，大马哈鱼其实并不是三文鱼，因为它们的科属是不同的，在其它地方也有一定的差异。
二、大马哈鱼和三文鱼有什么区别 1、分类区别：上面已经介绍过，大马哈鱼和三文鱼所属的纲、目、科都是相同的。不过二者的属和种都是不同的。具体来看，大马哈鱼是太平洋鲑属大马哈鱼种的，而三文鱼是鲑属鲑鱼种的。可以看出，二者从科学的分类来看属于两种不同的鱼，不能将二者混淆。
2、包含品种区别：大马哈鱼和三文鱼作为不同的两种鱼，包含的品种自然是不同的。二者都包含不只一个品种，大马哈鱼包括驼背大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼等等；三文鱼则包括挪威三文鱼、美国三文鱼等。
3、颜色区别：从外观来看，其实大马哈鱼和三文鱼的颜色也有一定的差异。三文鱼是银灰色的，肉是粉红色的，非常有弹性；大马哈鱼则背部颜色是黄绿色，腹部银白色。
四、三文鱼是淡水鱼还是海水鱼
三文鱼是海水鱼。三文鱼学名大西洋鲑鱼，又叫撒蒙鱼或萨门鱼，是海水鱼，属深海鱼类的一种。淡水三文鱼指的是虹鳟鱼，属于马哈鱼属。深海三文鱼在淡水的环境下出生，之后会游到海水的环境下生长，再回到淡水环境下繁殖。主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红细嫩，肉质有弹性。
三文鱼为冷水性鱼类。栖息于淡水、海水中，是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类。原栖息于太平洋北部，在海洋里生活了3～5年后（通常4龄达性成熟）才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。它们沿江而上，日夜兼程，不辞辛劳，每昼夜可前进30-35公里，不管是遇到浅滩峡谷还是急流瀑布，都不退却，冲过重重阻扰，直到目的地。成鱼进入淡水生殖期间后便不摄食。
挑选新鲜三文鱼时可从四方面鉴别：
看鱼眼，眼球清晰、干净者为优，无光泽为次品；看鱼鳃，呈鲜红色、气味是新鲜，鳃丝略带红色或灰白色者不建议购买；看鱼体，色泽鲜艳、有弹性、身体完整者为优，反之皮肤颜色灰色暗沉、僵硬、体表不干净为则劣；看鱼肉，新鲜的三文鱼肉明亮清新，有光泽，线条清晰，肉质坚实，反之不新鲜。
三文鱼的颜色为什么是橙红色？
野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的橙红色。养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外，还会饲喂蛋白质、鱼油等，使得虾青素不足，肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质，饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂――角黄素，使其肉色呈自然的橙红色。角黄素是一种类胡萝卜素，在很多食物中天然存在，比如蘑菇。由于添加的量很小，角黄素并不会对健康造成威胁。