一、国产三文鱼和进口三文鱼的区别？
进口的和国产的区别：
第一个方法是看颜色，三文鱼外观是橙色，而国产红尊颜色偏红。
第二个方法看白色线。三文鱼含脂肪量比较高，可以明显的看到。橙色中间有白色的条纹状，这白色的就是它的脂肪。
第三点口感不同。进口的三文鱼由于脂肪含量比较高，入口即化，非常鲜嫩。而国产的虹鳟是淡水鱼。蛋白质含量较高脂肪量少，入口感觉到很有嚼头。
第四点光泽度不同。进口三文鱼在灯光下可以看到明显的有光泽，而国产虹鳟并无光泽。
第五点。进口三文鱼。没有什么腥味。质地比较软。所以它适合生吃，而国产虹鳟。可以感觉到是有腥味的，而且质地比较硬。不适合生吃的。
第六点。国产虹鳟。在他的身上会有红色的纵带，而进口三文鱼并没有这一特点。
二、国产三文鱼是虹鳟鱼么？
是的！
国产三文鱼是虹鳟鱼，2018年我国发布标准将虹鳟鱼列为三文鱼。根据《生食三文鱼》团体标准,里面明确指出虹鳟等归入了三文鱼,我国养殖的国产三文鱼其实是虹鳟鱼。
三文鱼,其实不是一个品种的鱼,而是指某些鲑科鱼和鲑鳟鱼的合称,最早是由港台地区提出的,因为三文鱼的英文salmon发音和三文相近。
三、国内三文鱼有多少种？
国内三文鱼有12种如下：
一、真鲷 海水鱼之王
二、樱鳟 看鱼名就知道在日本很名贵的鱼
三、银鲳 产量低。生长期缓慢物以稀为贵
四、沙梭鱼 依据外形而得名。
五、沙丁鱼 补钙之佳品
六、三线矶鲈鱼 味道鲜美。
七、日本真鲈
八、银节䱝鱼
九、三文鱼 大众餐桌上的美味。讲究三文鱼刺身。