一、三文鱼刺身怎么存鲜？
如下：
妙招一：从市场上选购回来的鱼肉，一般都要求放置于3-5摄氏度的环境下进行保存。因此如果要做成刺身的话，就直接将整条鱼放进冰箱冷冻室里面。
如果是用来做成香煎鱼块的，建议可以先用食用盐抹在肉段上，再放入冷藏柜中储存，以保证鲜味。
妙招二：为了避免肉质里面的水分和营养成分的流失，可以先用保鲜膜紧紧包裹住鱼肉，放进去冰柜里面，将温度设定在5摄氏度以下。
妙招三：我们在很多海鲜市场都可以看到，海鲜商贩们都会用泡沫箱来存放三文鱼，并且倒进很多冰块。这样既便于长期携带又能保证肉质的鲜嫩。
二、新鲜的三文鱼吃不完怎么储存？
如果是我们一次吃不完的三文鱼，担心变质和增长细菌，就需要及时的保存起来。放在冰箱冷藏室保存三文鱼的一种方式，冷藏温度一般选在4-24度之间，保存时间大概2-3天，再继续食用时可以的。但是要注意，冷藏的时候，把三文鱼用保鲜膜包好再保存，这样就不容易增生细菌了。
三、三文鱼如何保鲜？
可以放进冰箱。
1、三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。
2、整条鱼的话一定要切好再保存切成鱼排，用保鲜膜裹紧速冻，-18摄氏度下可保存最多3个月如果做鱼生的话，要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻，一般需要6小时以上；若必须在常温下解冻，则要注意时间，以鱼肉没有完全软化为标准在-2至-4度的温度下，鱼排只能保存最多48小时不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。
3、冷藏注意事项：（1）储藏温度：0-4℃，温度稳定。（2）存储环境：低温潮湿。（3）使用底部有排水孔的包装箱。及时将融化的冰水倒出或将吸满水的吸水层取出。（4）加冰前使用塑料薄膜，避免鱼体直接与水接触。（5）将鱼整条放在冰床上保温，并覆盖上碎冰或小冰块。（6）使用冷藏展示柜陈列效果更佳。
四、三文鱼吃不完怎么保存？
三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。三文鱼的保鲜方式：冰鲜三文鱼储存温度与保质期关系： 储存温度 保质期 10℃ 1-2 天 7℃ 2-3 天 5℃ 5-6 天 3℃ 6-8 天 0℃ 11-12 天
五、三文鱼切片后的保存方法？
1、冷藏。三文鱼一般在冷藏格可保存1-2天，三文鱼用保鲜膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，需要尽快食用，以保证新鲜和营养。也可以冷冻较为长期地保存，食用前稍微解冻一下，切片烹饪，不过冻过的三文鱼不再适合生吃，建议红烧、油煎等。
2、冷冻。可以冷冻7-10天左右的时间。 在冰箱的冷冻条件下，可以很好的帮助抑制食物中细菌以及微生物的滋生，从而在一定程度上帮助延长食物的保质期，而三文鱼又适合低温保存，所以将三文鱼放冰箱进行保存，一般可以保存7-10天左右的时间。
六、三文鱼整条保存的方法和时间？
可以用抽真空的方式保存三文鱼，既可以隔绝氧气又可以避免细菌对三文鱼的污染，但是保存三文鱼并不能只对其抽真空，需要和冷藏或者冷冻的保存方式一起使用。
具体方法是首先用袋子包裹三文鱼，然后做抽真空处理，可进行冷藏或冷冻，真空冷藏可以保存5天左右，真空冷冻可以保存30天左右。
七、三文鱼买回家应该怎么保鲜还是急冻？
如果打算长期保存，应该在冷冻室，如果是第二天就吃，冷藏室就可以。
1、三文鱼可以冷藏 我们在超市里购买三文鱼时，也是冷藏保存的。我们平时买来三文鱼吃不完，可以放进冰箱来进行保存，可以延长三文鱼的保质期限。
2、三文鱼冷藏可保存几天 新鲜的三文鱼买来应立即食用完，因为裸露在外的鱼肉极易腐败。通常来说放在冷藏室里，保存1~2天其新鲜口感还是不会变，所以三文鱼需要尽快食用较佳。
3、三文鱼怎样冷藏好 冷藏三文鱼可以延长三文鱼的新鲜度。通常来说冷藏三文鱼的温度在5℃左右较佳，另外我们穾用保鲜膜将三文鱼包住，冷藏效果更佳，切记不要沾到水，以免腐败。
4、冷藏比冷冻三文鱼更新鲜 冷藏的温度控制在5℃左右，具有很好的保鲜效果，冷冻之后三文鱼的新鲜度不如冷藏。
5、冷冻比冷藏三文鱼的保质期久 冷藏三文鱼的食用保质期在2天内，而冷冻三文鱼其保质期可长达半个月，因其温度很低，导致三文鱼不容易腐败，从而延长食材的保质期。