一、三文鱼生活在什么水质中？
三文鱼在自然条件下，喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。其生活的极限温度为 0℃和30℃，生长最适温度为16～18℃。在适温范围内摄食旺盛，生长迅速。低于8℃ 或高于20℃，食欲减退，生长缓慢。
由于三文鱼种类很多，但目前养殖规模较小，还刚刚起步。在池塘条件下可自然产 卵繁殖，一般 2～3 年性成熟，产卵水温在 15℃以下，适宜水温在 4～13℃，最适水温 为10～11℃。
二、三文鱼到底是深海鱼还是淡水鱼？
淡水鱼
三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。三文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，近年来成了家庭餐桌上的美味佳肴。不仅如此，三文鱼还具有很高的营养价值。三文鱼除了是高蛋白、低热量的健康食品外，还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质，并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。
三、三文鱼是海水鱼还是淡水鱼，三文鱼是海鱼吗？
三文鱼既是淡水鱼又是海水鱼，两种环境下都能生存。
三文鱼，是深海鱼类的一种，在淡水环境下出生，之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖，属巡游类鱼。
三文鱼的营业价值：
1、三文鱼鱼肉含有丰富的蛋白质，且含量远远高于其他鱼类。同时，三文鱼肉内还含有丰富的不饱和脂肪酸，大约有18种。
2、三文鱼鱼肉富含大量人体所需矿物质，例如铜元素、钙元素、磷元素、镁元素等。同时含有大量的维生素，例如维生素A、维生素E。
3、三文鱼鱼肉含有一种叫虾青素的物质，是一种很强的抗氧化剂。其中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必须的元素。
四、三文鱼是淡水鱼还是海里的鱼？
是海鱼，三文鱼本身是一种海鱼，但它们也并不是所有的时间段都待在海水中，在它们生长发育的不同阶段之中，它们生长的水环境也是不同的。在三文鱼刚开始生长的前3-5年内，它们一般生长在海水之中，而且是比较高纬度的海水之中。另外，三文鱼还是一种深海鱼，生长在比较深的海水之中。
五、三文鱼人工养殖是淡水还是海水？
淡水
三文鱼分为淡水三文鱼和海水三文鱼,而目前在我国人工养殖多为淡水养殖,所以一定要选择适合淡水,抗病性较强的品种。
六、三文鱼是海水鱼还是淡水鱼，三文鱼是海鱼吗？
是海鱼，当它们在海水之中经过3-5年的发育之后，基本就性成熟了，此时就会到淡水之中去繁殖。三文鱼还是一种可以食用的鱼种，其中含有的蛋白质、矿物质以及微量元素都是比较丰富的。
七、三文鱼养殖：三文鱼是淡水鱼吗？
三文鱼不是淡水鱼。三文鱼属于海鱼，长期生活在海洋环境中，在太平洋北部分布广，某些品种也分布在大西洋北部的水域中，适应水温比较低的海水环境。不过，虽然三文鱼不属于淡水鱼，但却能够适应淡水，也能进入淡水中，这是因为它们具有溯河洄游这一特殊的属性。当繁殖季节到来时，达到适当年龄的三文鱼就会进入淡水中繁殖。
八、三文鱼是淡水鱼还是咸水鱼？
三文鱼是海水鱼，但会洄游到淡水水域繁殖。三文鱼为溯河洄游性鱼类，在河 溪中生活1～5年后，再入海生活2～4年。产卵期为8月至翌年1月。溯河产卵洄游期间，它们跳越小瀑布和小堤坝，经过长途跋涉，千辛万苦才能到达产卵场，而且还不摄食。三文鱼（学名Oncorhynchus）其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟和虹鳟。 三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
九、三文鱼是深海鱼嘛？
是的，属深海鱼类的一种。在淡水环境下出生，之后移到海水生长，又会回到淡水繁殖,属巡游类鱼。三文鱼根据溯河时间可分为两个生物群，夏型和秋型，上溯进入中国境内黑龙江的仅为秋型。大部分在下游产卵，到达上游产卵的仅为少数。