一、淡水三文鱼和深海三文鱼的区别？
海水三文鱼是指大西洋鲑，也叫大麻哈鱼，“淡水三文鱼”学名虹鳟鱼，原产于北美洲。大西洋鲑鱼通常在10斤以上，虹鳟一般是3-4斤左右，最大8斤左右；大西洋鲑鱼体表银灰色，脊背有一些黑色斑点，虹鳟鱼体侧有一条桃红色的线；大西洋鲑鱼的鳞片以及去鳞之后，鱼皮呈菱形图案，虹鳟鱼鳞片细而密，呈圆形图案。
二、淡水鲑鱼有多少品种？
鲑鱼有五个品种：
1、北极鲑，也叫北极红点鲑鱼；
2、七彩鲑，也叫美洲红点鲑鱼；
3、多丽鲑，也叫花膏红点鲑鱼；
4、雷克鲑，也叫湖鲑、灰鳟鲑；
5、牛头鲑，也叫红点鲑、三纹鲑。
鲑鱼又名三文鱼，是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。
鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。
鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。
三、三文鱼是淡水鱼还是咸水鱼？
三文鱼是海水鱼。三文鱼学名大西洋鲑鱼，又叫撒蒙鱼或萨门鱼，是海水鱼，属深海鱼类的一种。淡水三文鱼指的是虹鳟鱼，属于马哈鱼属。深海三文鱼在淡水的环境下出生，之后会游到海水的环境下生长，再回到淡水环境下繁殖。主要生产国有日本、俄罗斯、美国和加拿大。三文鱼鳞小刺少，肉色橙红细嫩，肉质有弹性。
四、三文鱼是海水鱼还是淡水鱼，三文鱼是海鱼吗？
是海鱼，当它们在海水之中经过3-5年的发育之后，基本就性成熟了，此时就会到淡水之中去繁殖。三文鱼还是一种可以食用的鱼种，其中含有的蛋白质、矿物质以及微量元素都是比较丰富的。
五、三文鱼是淡水鱼吗？
不是，
三文鱼不是淡水鱼
三文鱼是回游鱼，属于海鱼。
三文鱼，又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，
六、细鳞鱼跟鳟鱼的区别？
1、价格不同：
细鳞鱼的价格昂贵，市场价在80~100元/1斤之间。
鳟鱼，市场价格大概在30元/1斤左右。
2、品种不同：
细鳞鱼指的是大西洋鲑鱼，是一种海水鱼，而鳟鱼是一种淡水鱼，只不过鱼肉的纹理很像三文鱼，所以被一些人称之为淡水三文鱼。
3、肉质不同：
细鳞鱼的鱼肉色泽鲜明，呈现橙红色，脂肪的纹理清晰，而且纹理间的脂肪较宽，吃起来节食饱满，鱼油丰盈，有入口即化的感觉，弹性十足，咀嚼的时候有鱼肉不断挤压牙齿和嘴巴的口感。
而鳟鱼的口感更有嚼劲，还有一些土腥味，鱼肉的鲜美也不如正宗的三文鱼。鳟鱼在灯光下，表面黯淡无光，更不会反光。
七、三文鱼和鳟鱼有什么区别？
鳟鱼是淡水鱼，三文鱼是海水鱼。
鳟鱼（Salmo playtcephalus），是一类很有价值的垂钓鱼和食用鱼，全世界大约有10种左右。鳟鱼是一群分类上属于鲑科鲑亚科的鱼类的俗名。所有被称为鳟鱼的鱼类都是鲑亚科的成员。
断喉鳟在加拿大仅生活于不列颠哥伦比亚省和艾伯塔省西南部，有两个亚种：具有海生和淡水生活两种形态的海岸断喉鳟和仅在淡水中生活的“黄石鳟”（又称断喉山鳟）。
前者个头略大（最重达8千克），分布于不列颠哥伦比亚海岸沿线，后者仅分布于不列颠哥伦比亚东南部和艾伯塔西南部。两种都是重要的斗鱼，也都被人工养殖以保护其种群。鳟鱼在春天和秋天产卵，雌鱼在河底砂砾层中挖出洞来，然后把卵产在洞里。那些栖息在海中的鳟鱼这进修也会返回内河产卵。
卵孵化的时间大约是2～3个月，刚孵出来的小鱼苗离开洞以后，依靠浮游生物为生。生活于江河湖泊中，一般栖息于流速较慢的水中。我国除西北、西南外，南北各江河湖泊中均有分布。