一、三文鱼生活在什么水质中？
三文鱼在自然条件下，喜欢栖息于水质澄清、无污染的水域中。其生活的极限温度为 0℃和30℃，生长最适温度为16～18℃。在适温范围内摄食旺盛，生长迅速。低于8℃ 或高于20℃，食欲减退，生长缓慢。性喜逆流和喜氧的鱼类。丰富的水量和水流的刺激 可保持三文鱼良好的物质代谢，促进生长。
因此三文鱼的养殖多采用流水养殖，适宜的水 流速为2～30cm/s。
对水中溶解氧要求很高，其适宜的溶解氧量为6mg/L 以上。最适的 pH 范围为 6.5～6.8。
喜欢清澈透明、无污染的水体，属于广盐性鱼类，既能在海水中 生活，也能在淡水中生长。
二、三文鱼怎么加热？
用料：
三文鱼100g
盐少许
柠檬半个
油少许
黑椒少许
做法：
1/8材料准备好
2/8三文鱼洗净 抹上少许盐
3/8再撒上少许黑椒
4/8加点柠檬片 腌制五分钟
5/8锅放底锅
6/8下三文鱼 中小火煎制
7/8慢慢煎到双面金黄
8/8装盘
三、为什么三文鱼不能煮熟？
因为三文鱼中含有较多的营养成分，有的人可能会担心煮熟之后里面的营养成分就流失了，其实这完全是多虑了。虽然咱们平时吃三文鱼的普遍吃法是做成寿寺，或者单独粘粘芥末酱油就吃了，但是三文鱼是可以煮熟来吃的。
煮三文鱼要注意，最好不要直接用水煮，要不然煮熟之后的鱼肉泛白，看着就没有胃口