一、三文鱼产地主要有哪里?中国有国产的三文鱼吗?
三文鱼产地主要有智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等,中国没有国产三文鱼。
据报道,中国每年进口的冰鲜和冷冻三文鱼约为8万吨,智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等都是主要的三文鱼进口来源国,进口量逐年递增。
挪威海产局市场调查显示,2019年前三季度,挪威新鲜三文鱼对华出口量涨幅高达92%,在其带动下,挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼等品种对华出口亦有不俗表现。
90%的消费者认为,在选购海产品时原产地非常重要。44%的中国消费者将挪威作为海产品的首选产地。
扩展资料:
吃三文鱼应该注意:
野生三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻,不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言,养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。
值得注意的是,淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身,但它的风险远远大于三文鱼。这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存,其中最常见的是肝吸虫。因此,淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。
参考资料来源:人民网-三文鱼迅速下架 中国都从哪些地方进口?
参考资料来源:人民网-明明白白吃三文鱼 三文鱼营养到底好在哪?
而国产三文鱼,一般被称为虹鳟鱼,成本比较高,肉质也没有北欧的三文鱼来的好,淡水养殖还有些土腥味,性价比比较低,市场份额占比低。全国的50多个虹鳟专业养殖场大多分布在北京、黑龙江、山东、山西、辽宁、吉林、陕西。虹鳟肉多,刺软,少腥味,为高级食用鱼。由于幼鱼肉嫩味美、生产周期短,国际上的商品规格大都为150~300克。日本等国常以油炸酱渍虹鳟鱼块、生鱼片、酱渍酥鱼、 盐渍鱼子等作为宴客佳肴。0.5千克以上的成鱼在欧、美各国多制成熏鱼出售。中国目前的商品鱼规格大致为 0.5千克左右,以鲜销为主,也有少量冷冻品。在欧、美各国,虹鳟又是游钓的主要对象之一。2018年8月,中国水产流通与加工协会同13家企业共同编制并发布了《生食三文鱼》团体标准,虹鳟鱼被归入三文鱼引发舆论争议。
除了日本的就是挪威的了。中国应该没有活的三文鱼。在中国吃到的应该都是冰鲜的。
二、三文鱼有国产的吗
三文鱼没有国产的。我国拥有广阔的海域面积,但是这些海域都位于热带、亚热带和温带,都不适合养殖三文鱼。三文鱼对于环境的要求非常高,它必须生存在寒冷水域中,而且需要游到淡水中产卵,若在中国则会因为海面积过大,无法到达指定的产卵地点,从而无法繁殖。
三文鱼没有国产的。我国拥有广阔的海域面积,但是这些海域都位于热带、亚热带和温带,都不适合养殖三文鱼。三文鱼对于环境的要求非常高,它必须生存在寒冷水域中,而且需要游到淡水中产卵,若在中国则会因为海面积过大,无法到达指定的产卵地点,从而无法繁殖。
三、三亚的三文鱼是哪的
挪威。根据资料查询三亚的三文鱼都来自进口挪威。三文鱼产地主要有智利、挪威、法罗群岛、澳大利亚、加拿大等,中国没有国产三文鱼。目前市面上最出名的是挪威产的三文鱼。
四、为什么说国产的三文鱼最好不要吃?
这只是一种谣言罢了,国产的三文鱼是经过国家的安全检测的,是可以放心吃的。据中国水产流通与加工协会介绍,国内养殖三文鱼以淡水养殖为主,比例占到98%,产量约为3万吨,进口主要来自智利、挪威、苏格兰、澳大利亚、丹麦法罗群岛、加拿大6国,约10万吨。
那么,淡水究竟能否养殖三文鱼?中国渔业协会相关负责人对此表示,绝大多数鲑科鱼类为洄游性鱼类,无论是野生的还是人工养殖的,产卵、孵化和幼鱼阶段均在淡水中完成,生长期洄游或人工放回到海水中,性成熟后再回到淡水中产卵。部分种类也可以在淡水中完成其整个生活史,比如虹鳟鱼、山女鳟和高白鲑等。但是不同种类还有不同的生态类型,比如说虹鳟经过驯化后也可以在海水里养殖,鲑属的褐鳟,有淡水型和海水型的。
鲑鳟鱼系冷水性凶猛鱼类,对栖息环境要求很高,尤喜水质清澈、溶氧丰富的山川溪流。其生长最适温度为14―16℃。目前,国内最大的鲑鳟鱼养殖基地位于青藏高原上的青海龙羊峡,海拔2600米,年均水温12℃,不封冻。
误解一:虹鳟不是三文鱼,在中国市场上,事实上,通常所说的三文鱼是鲑鳟鱼类的商品名称统称,并非一种鱼的科学名称。正如国人目前餐桌上吃的金枪鱼,包括黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼等都叫金枪鱼。三文鱼也同样包含大西洋鲑、太平洋鲑、虹鳟等多个种类。
在挪威和智利等国,他们国家内的养殖场也养殖大西洋鲑和虹鳟等,从受欢迎程度来看,不少当地人更倾向于虹鳟,且虹鳟的价格要高于大西洋鲑,依据2014年的数据,在海水养殖大规格产品中,大规格虹鳟的产量仅次于大西洋鲑的产量。
误解二:淡水三文鱼存寄生虫,生吃对人体有害,野生的鱼类很容易存在寄生虫,正规养殖的没有。同样,三文鱼有没有寄生虫也不决定于是否在海水还是在淡水生长,而是看其生长过程是否安全可控。管理标准、监控严格、水体洁净、饲料优良的工业化养殖三文鱼品质更容易保证,食用也更安全。
这只是一种谣言罢了,国产的三文鱼是经过国家的安全检测的,是可以放心吃的。
那是因为国产的一些三文鱼有可能是其他肉末虫的,因此不要吃
“三文鱼有没有寄生虫也不决定于是否在海水还是在淡水生长,而是看其生长过程是否安全可控。管理标准、监控严格、水体洁净、饲料优良的工业化养殖三文鱼品质更容易保证,食用也更安全。”
这都是有一群人对于国产的偏见而已,他们就是故意抹黑国产。