一、长江鲟与中华鲟的区别
长江鲟与中华鲟的区别主要在于生活环境、食性、外形特征。
1、生活环境
长江鲟（达氏鲟）为淡水定居性鱼类，主要分布在金沙江下游以及长江上游水域，同时在长江上游的各大支流中也有所分布。
中华鲟具有洄游性或半洄游性，于夏秋两季洄游至长江产卵，等到幼鱼长至15cm左右时，又回到长江口外浅海域生活。
2、食性
长江鲟为杂食性鱼类，主要以蜻蜓目、蜉蝣目、摇蚊科、寡毛类等昆虫幼虫以及底栖无脊椎动物为食，同时也会摄食高等植物的碎屑以及藻类。
中华鲟为肉食性鱼类，主要以行动速度缓慢的底栖动物为食，而在海洋中主要以鱼类、甲壳类动物为食。
3、外形特征
长江鲟鳃耙多（36枚以上）而排列紧密，呈薄片状，而中华鲟鳃耙（28枚以下）稀疏，呈短粗棒状。长江鲟有多块吻骨板，而中华鲟只有一块吻骨板。长江鲟幼体皮肤粗糙，成体皮肤出现不同程度的光滑面，而中华鲟幼体皮肤光滑，成体皮肤粗糙。
长江鲟体背部和侧板以上为灰黑色或灰褐色，侧骨板至腹骨板之间为乳白色，腹部黄白色或乳白色，而中华鲟侧骨板以上为青灰色、灰褐色或灰黄色，侧骨板以下逐步由浅灰色过渡到黄白色，腹部为乳白色。
二、怎样辨别中华鲟和其他鲟鱼
看嘴吻中华比较圆和短 尾鳍的话中华鲟的上下长度差异没有这么夸张，，，如果是俄罗斯鲟鱼上下长度差异就很大了，，，
三、中华鲟和鳇鱼的区别
中华鲟即是鳇鱼
中华鲟（学名：Acipenser sinensis）别称：鲟鱼、鳇鲟、黄鲟、潭龙、鳇鱼、鲟鲨，体长平均约40厘米，最长达130厘米，体重最高达600千克。体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，有伸缩性，并能伸成筒状，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行。鲟是一亿五千万年前中生代留下的稀有古代鱼类，它介于软骨与硬骨之间，骨骼的骨化程度普遍地减退，中轴为未骨化的弹性脊索，无椎体，随颅的软骨壳大部分不骨化。尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对。腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞，肠内具螺旋瓣，肛门和泄殖孔位于腹鳍基部附近，输卵管的开口与卵巢远离。
夏秋两季，生活在长江口外浅海域的中华鲟回游到长江，历经3000多公里的溯流博击，才回到金沙江一带产卵繁殖。产后待幼鱼长大到15 厘米左右，又携带它们旅居外海。它们就这样世世代代在江河上游出生，在大海里生长。
中华鲟生命周期较长，最长寿命可达40龄。是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。具有很高的科研、药用和观赏价值。分布于中国、日本、韩国、老挝人民民主共和国和朝鲜。
四、鳇鱼和鲟鱼区别
鳇鱼是鲟鱼的一种。
鳇鱼（鲟鳇鱼）学名为达氏鳇，是鲟鱼的一种，主产于黑龙江水域，故乡为黑龙江，身躯庞大，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤，为大型食肉性
鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为“活化石”“水中大熊猫”有淡水鱼王的美称。现仅存于中国与俄罗斯的界江——黑龙江之中。
1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。
五、用打比方或作比较的说明方法介绍中华鲟
应该是作比较。作比较。说明某些抽象的或者是人们比较陌生的事物，可以用具体的或者大家已经熟悉的事物和它比较，使读者通过比较得到具体而鲜明的印象。事物的特征也往往在比较中显现出来。 像这句话，中华鲟，很多人对它比较陌生，但是鲨鱼相对熟悉些，毕竟在电视、报刊等经常出现。打比方。利用两种不同事物之间的相似之处作比较，以突出事物的性状特点，增强说明的形象性和生动性的说明方法叫做打比方。说明文中的打比方的说明方法，同修辞格上的比喻是一致的。而中华鲟……有点像鲨鱼，如同说小王长得很像他父亲，算不上严格意义上的比喻，所以说是打比方就欠妥。
六、史氏鲟,俄罗斯鲟,中华鲟鱼 在生物学上有什么区别
既然学名都叫鲟了，哪么它们在生物学上就属于无差别同种类的生物。
