这是是什么鱼?嘴巴尖尖的!

养殖吧 2023-03-01 11:30 编辑:admin 144阅读

这是是什么鱼?嘴巴尖尖的!

是鲟鱼。

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一。鲟鱼隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。大家通常所说的鲟鱼就是指鲟形目的鱼类。它是鱼类中最原始的类群之一。

鲟鱼体延长,一般呈梭形。躯干部的横断面呈近五角形。吻长,体被5行骨板,或有时裸露。无眶间隔、前鳃盖骨和间鳃盖骨。头上骨板或有或无。尾鳍上缘有1行棘状鳞。鳍条不骨化。背鳍和臀鳍后位。胸鳍低位。腹鳍在背鳍前方。

尾鳍歪形,或呈鞭状,上叶长于下叶。内头颅为软骨,仅部分骨化。左右腭方骨与筛骨区或蝶骨区不相连,与颌骨固连。有锁骨,无椎体。鳔大,镖管和食道背面相连。食道短。胃部膨大,有幽门囊。肠短,有发达的螺旋瓣。

扩展资料:

鲟鱼,它是地球上最古老的鱼类,沧海桑田,历经了2亿多年的历史,它依然存在,给我们带来最原始的美味,来自海洋的味道。鲟鱼起源于亿万年前的白垩纪时期,素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称,系现存的古老生物种群。鲟鱼自古就深受人们的喜爱,鲟鱼籽制成的鱼子酱更是人间极品。

地球上尚有鲟鱼30种,分布于北美7种、欧洲12种、亚洲11种,其中我国就有8种。鲟鱼集中分布于北半球,在我国江河及沿海生活有8种鲟鱼,其中3种分布于新疆,2种在黑龙江,2种在长江,1种在长江至珠江各河流及沿海。

参考资料来源:百度百科-鲟鱼

人工养殖的杂交鲟鱼。

其躯体延长,背部黑色,腹部白色,被5行骨板,具有生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、营养价值高、肌肉无杂刺等特点。

中国水产科学研究院黑龙江水产研究所与1998年开始从俄罗斯引进,经过五年的养殖,成为引进鲟鱼中的养殖品种。

清蒸鲟鱼

材料:鲟鱼 、蒜、姜、葱 

配料:食用油、香油、味极鲜酱油。

做法:

1、用毛巾垫着,抓住鱼的尾巴,用刀轻刮鱼身,就能把鱼身上的粘液都去掉,然后在鱼身上割口,这样做一是方面装盘,另一方面也是为了蒸透和入味;用刀轻刮鱼身,去掉粘液 

2、要准备一碗腌料,用几瓣蒜,一片姜和一点葱花,放在碗里捣碎碎的,出汁,然后涂在鱼的身上,尤其是鱼身切口的部位和鱼肚子里;

3、腌大概五分钟,这时候鱼本身也会出汁,所以要把这些汤汁都倒掉; 

4、把蒸锅里倒上足够的水,上汽之后把鱼连盘子一起放进去大概蒸十分钟; 

5、锅里放一些食用油,等油热的时候放几粒花椒进去爆香;切几根细细的葱丝,备用; 

6、等鱼出锅的时候,在鱼身上淋几滴香油和少许的味极鲜酱油,把切好的葱丝放在鱼身上,趁着做好的花椒油很热的时候,全部淋在鱼身上即可。

瓦罐鲟鱼

材料:净鲟鱼一条(750克),水发香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,葱结20克,陈皮2.5克,精盐、味精各1/2茶匙,蚝油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙,料酒2茶匙,干淀粉10克,二汤150克。

做法:

将鲟鱼斩成瓦块状,腌渍,干淀粉拌匀,入150℃热油中划油,料头炝锅,下鲟鱼、二汤、香菇、炸蒜肉,调味,略焖后转入瓦罐里,用中火加热约20分钟至软烂,然后加入胡椒粉、芝麻油即可。

这是什么鱼?嘴巴尖尖长长,你们见过吗?

好像是中华鲟。

针嘴鱼,Xenentodon cancila (Hamilton, 1822) ,y科y属的一属鱼类。原产于亚洲南部的印度、斯里兰卡、泰国及马来西亚等地,现濒临灭绝。

敢问这是什么鱼,长得好像清道夫。

鲟鱼

记得2年前央视《动物世界》节目报道过;在海洋运动的枪鱼,因为它的嘴长的长所以给它定名(枪鱼)。