一、中华鲟市场价多少？
中华鲟是国家一级保护动物，食用是违法的，根本是不允许食用的，人工养殖的也是如此，另外私人养殖也是违法的， 现在饭店所说的中华鲟其实只是样子比较相同的杂交鲟，人工养殖可以上市销售的鲟鱼有五六个品种，有西伯利亚鲟，再就是杂交鲟，俄罗斯鲟，目前养殖最多的还是杂交鲟，价钱50到70元一斤，其实不是真的中华鲟。
二、养殖中华鲟多钱一斤？
野生的中华鲟是国家保护动物，但人工养殖的则可以拿到市场进行买卖，现在人工养殖的中华鲟已进入都寻常百姓的餐桌。一般在海鲜市场的鲜活的人工养殖的中华鲟，一条大约重4斤左右，一般是25元/斤，一条百元左右。而要是死了的中华鲟，一斤价格在15-20元，价格跟普通海鲜无太大区别。
三、养殖中华鲟一般多少斤？
一般在海鲜市场人工养殖鲜活的中华鲟，市场价格在25元/斤左右
四、中华鲟多少一公斤2021？
人工养殖的中华鲟2021年市场价40元一公斤，野生的是国家保护动物，是不能买卖的。
五、鲟鱼养殖成本和利润？
一条鲟鱼种12㎝约4～4.5元/尾，养一斤鲟鱼饲料成本约6元。综合考虑鲟鱼养殖成本，按成活率90%计，每尾鱼体重1.3斤，养1斤鲟鱼的综合成本为9～10元，市场价格每斤最低15元，最高22元，其利润也比较可观的。
六、人工养殖的中华鲟多少钱一斤？
上个世纪九十年代末鲟鱼饿价格达到200元一斤，但是随着养殖规模的扩大，现在的价格已经回归理性，酒店做菜的中华鲟一般多是来自人工养殖的，价格也在50元到70元一斤。 因为国家对中华鲟鱼的保护越来越重视了。不同的地区，价格不一样，应该会在25-40元之间来回波动。迄今为止，我国从国外引进了俄罗斯鲟、欧洲鳇、小体鲟、匙吻鲟等十几个品种作为研究或者是人工养殖。
七、鲟龙鱼养殖要多少成本？
鲟鱼养殖成本及利润分析
1、鲟鱼养殖具有良好的经济效益。尤其是在我国南方地区，由于终年水温高，鲟鱼生长快，如管理得当，仅1周年(12个月)便可从水花养到1公斤以上，广东地区有欧洲鲟×小体鲟的杂交种养殖一周年体重3公斤的例子。
2、经济效益分析：一条鲟鱼种12㎝约4～4.5元/尾，养一斤鲟鱼饲料成本约6元。综合考虑鲟鱼养殖成本，按成活率90%计，每尾鱼体重1.3斤，养1斤鲟鱼的综合成本为9～10元，市场价格每斤最低15元，最高22元，其利润也比较可观的。
3、至于销售价格，塘边价1998年达到800元/公斤以上，1999年底为260-360，元/公斤，其中尤以1公斤/尾左右规格售价最高，这主要是因为饭店售价太高(1999年底达800元/公斤)，消费者不得已只能倾向于消费小规格鱼。出口价格一般也在300元/公斤。这种高价格直接影响了销售量。随着养殖量的增加，2000年塘边价格会进一步下降，销售量则会相应大增。但养殖者的经济效益仍然会相当可观。
4、鲟鱼的养殖成本主要为鱼种费、饲料费、人工费和设备沂1日费等。若以放养30克/尾(体长20厘米)的鱼种、饲料价格10元/公斤、饲料系数1.5、一周年长到1公斤计算，则每尾鱼的成本为鱼种费25元、饲料费15元、人工和设备折合10元，共计50元。若商品鱼售价在100元/公斤，则每尾鱼可售100元，禾润仍可达50元，利润率达100%。
