一、什么鱼可以跟金鳟鱼混养？
金鳟 最好单独养。是 冷水鱼 ,凶猛, 鲟鱼 也是冷水鱼,性温和。一起养鲟鱼吃不到饵料的。鲤鱼是常温鱼,水温台低影响生长 。
二、虹鳟和鲟鱼一样吗？
虹鳟和鲟鱼不一样，鲟鱼还分中华鲟，西伯利亚鲟，西杂鲟，三杂鲟，反杂鲟，匙吻鲟，鸭嘴鲟，虹鳟鱼是美国货，原产美国硅谷山间。两种鱼相同点是，对水质要求很高，水温要求很高。养鲟鱼的一半都再养点虹鳟。不同点是，长的不一样，大相径庭，虹鳟刺是硬的，鲟鱼是软的，营养价值鲟鱼高些，不过我感觉不如虹鳟好吃，鲟鱼耐运输，虹鳟脾气不好，捞出来不到一分钟就气死了，不怎么好运输。
三、中华鲟和虹鳟鱼哪个好？
中华鲟与虹鳟鱼相比，中华鲟更稀有，它的肉质更鲜美，而且全身均可入菜肴，包括鱼肉、鳞片、鱼骨、头可煲汤，是不可多得的美味；虹鳟鱼也是很好的（冷水）鱼类，可做刺身，肉质也不错，但它与中华鲟相比稍逊一筹。
四、中华鲟和虹鳟鱼的区别？
中华鲟体呈纺锤形，头尖吻长，口前有4条吻须，口位在腹面，体被覆五行大而硬的骨鳞，背面一行，体侧和腹侧各两行；尾鳍为歪尾型，偶鳍具宽阔基部，背鳍与臀鳍相对；腹鳍位于背鳍前方，鳍及尾鳍的基部具棘状鳞。
虹鳟鱼：体型侧扁，口较大，斜裂，端位。吻圆钝，上颌有细齿。背鳍基部短，在背鳍之后还有一个小脂鳍。胸鳍中等，末端稍尖。腹鳍较小，远离臀鳍。鳞小而圆。背部和头顶部蓝绿色、黄绿色和棕色，体侧和腹部银白色、白色和灰白色。头部、体侧、体背和鳍部不规则的分布这黑色小斑点。
五、我们吃的一种鱼叫中华鳟还是中华鲟啊？
不是同一种，金鳟，属于鲑科类，中华鲟属于鲟形目鲟科
六、鲟鱼和鳟鱼可以混养吗？
可以
鲟鱼可以与四大家鱼混养。混养需以鲟鱼为主，其他鱼数量主要是鲟鱼的一半。池塘混养时，鲟鱼鱼种不宜太小，每尾体重应该大于100克。
大型养殖可与鲢鱼、鳙鱼一起混养，需要注意搭配比例。但作为观赏性鱼来养殖需分开饲养，鲟鱼是大型掠食性鱼，是以动物性食物为主的杂食性鱼类，混养会攻击其它鱼类，所以最好是分开饲养。
七、鳟鱼和鲟鱼哪个好吃？
答：鳟鱼和鲟鱼哪个好吃（鳟鱼比较好，肉质细腻鱼刺比较少）。
备料：
虹鳟鱼：1条，大蒜：3~4瓣，小米椒：2个，姜：1块，葱：1根，香菜：2根，生抽：适量，白醋：适量，蚝油：适量，白酒：适量，香油：适量，白砂糖：适量，淀粉：适量，盐：少量，老干妈：一瓶
步骤：
步骤1：红鳟鱼清洗收拾干净，去除磷和内脏备用。
步骤2：葱切丝，蒜切片，姜切丝，香菜清洗干净切成小段，小米椒切圈，装盘备用。
步骤3：虹鳟鱼改花刀切好放在盘子里摆入一部分的姜丝，葱丝，蒜片，香菜，小米椒，盐，白糖，白酒，白醋把调料均匀的涂抹在鱼身上放到蒸锅蒸15分钟。
步骤4：碗里加入老干妈，生抽，蚝油，淀粉，水搅拌均匀。
步骤5：蒸熟的鱼从锅中取出把盘子里的水倒入炒锅里。再把另外的葱姜蒜放入炒锅倒入料汁小火烧至汤汁变浓稠。
步骤6：把汤汁均匀的倒在鱼上淋入香油，香菜，即可。
八、鳟鱼和鲟鱼哪个刺少？
鲟鱼的刺比较少，鳟鱼的刺硬，但是比较鲜美。
