养殖的中华鲟可以吃么吗(养殖的中华鲟可以吃么吗视频)

一、人工养殖的中华鲟有毒吗？

没有毒。

中华鲟本身并没有毒，也不会释放出对人类有害的液体，对人类没有危害。其实，中华鲟是一种可以食用的鱼，具有很高的营养价值，而且味道也不错。

中华鲟是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要以鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。

二、中华鲟人工养殖可以吃吗？

中华鲟野生是不可以吃的，人工养殖的可以吃。

野生的中华鲟鱼属于国家一级保护动物，是禁止买卖，最好不要吃为好。如果乱杀乱捕是要法律追究责任的，人工饲养的中华鲟鱼可以吃，它是一种鱼类，有很高的营养价值，对身体有很好的滋补作用，但是，也有一些食用禁忌。

三、怎样饲养中华鲟食用鱼？

养殖的中华鲟是可以食用的。中华鲟主要是食用鱼背上的两根大筋，以及鱼鼻子的脆骨。做法一般都是清蒸。先把中华鲟宰杀，去内脏。中华鲟的宰杀是很烦人的。鱼身很滑，内脏很难去除，长得很结实。然后用热水烫一下，去掉鱼身的部分鳞甲，然后洗掉外面的粘液（可以用钢丝球擦）然后顶气上锅蒸制，鱼身下放入拍松的葱姜，视大小蒸制8-12分钟即可。

出锅后撒入葱姜丝，倒蒸鱼豉油，淋入热油。