一、冻干百香果为啥比新鲜的便宜
因为百香果原汁里可能会添加一些百香果粉香精之类的。
因为百香果原汁在制作过程中难免放一些添加剂，以及是一类的，百香果原汁的成本要比百香果低的多，所以百香果原汁要比百香果便宜。
吃新鲜的百香果果实香气浓郁，甜酸可口，能生津止渴、提神醒脑，食后能增进食欲，促进消化腺分泌，助消化等功效。
二、如何挑选百香果
如何挑选百香果
如何挑选百香果，百香果中含有丰富的维生素C，可以起到美容养颜的作用，同时也能防癌抗癌。百香果是百香果的一种优良品种，既具有百香果的一般特性，同时也具有自身的独特性。如何挑选百香果？
如何挑选百香果1 1、挑选颜色深的百香果
百香果根据种类不同，颜色也有不同，常见的百香果种类有黄色、紫色、紫红色，在挑选百香果时建议选择颜色深一些的百香果，这种百香果通常代表受日照时间更长，口感也会更好，青皮的百香果一般表示尚未成熟，口感较差。
2、挑选表皮略皱的百香果
如果是买回去立马就吃的话，建议选择表皮略皱或有轻微凹陷的百香果，这种特征是百香果成熟的标志，如果表皮过于光滑、圆润，则代表要放一段时间才能吃，如果过于皱缩，则表示百香果放置时间过久，已经不新鲜了。
3、挑选味道香的百香果
百香果的得名就是由于其中含有一百多种的芳香物质，其香味浓郁，如果百香果闻不到明显的香味的话，一般表示成熟度不够，或百香果的品质较差。
4、挑选手感更重的百香果
在同等大小的百香果中，应选择手感更重的百香果，手感重的百香果相对汁水会更多，口感更佳，而手感轻的百香果汁水少，可能是成熟度不够，或者不够新鲜。
5、挑选没有水声的百香果
在挑选百香果的时候，可以摇一摇，如果里面有晃动的感觉或听到水声，就代表百香果的`果肉与果壳分离了，这样的百香果品质较差，味道通常更酸。
如何挑选百香果2 果农教您一招，以后就别乱买百香果了。
一、外观
首先我们要选择外形较大偏圆的百香果，果皮颜色较深的。一般是深紫色和大红色的百香果，代表已经成熟了。假如还不想那么快吃的话，可以选择颜色青一些或偏粉色的，这样的百香果会耐放置些。
二、摇
有人也把百香果叫做鸡蛋果，你知道是为什么吗？其实我们在挑选百香果的时候跟挑选鸡蛋是差不多。一定不要选择摇上去里面有点晃晃荡荡的百香果，要选择那些摇起来没有果肉和果壳分离感觉的百香果，这样的百香果吃起来口感才是比较好的。
三、闻香味
新鲜成熟的百香果，闻一下果皮，味道浓郁清香，有一种百香果独特的香味，如果你闻到的是一种酸臭味，又或者是腐烂的味道，又或者是其他的一些异味，就代表这个百香果已经变质不新鲜了，不能吃了！
三、百香果的最佳搭配
百香果最佳搭配如下：
一、蜂蜜
1、准备一个百香果、适量的蜂蜜、适量的温水或者是凉开水。
2、将百香果切开，用勺子挖出里面的果肉，放入杯中，然后加入适量的水和蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了，不过冰镇的百香果蜂蜜水会更加好喝哦！
二、柠檬
1、准备40毫升、七喜汽水、一个百香果、1-2片新鲜的柠檬。
2、切开百香果，挖出里面的果肉，随后放入杯中，放入柠檬片，用温开水冲泡或者是凉开水泡。
3、最后还可以加入适量的蜂蜜来进行调味，即可饮用了。
三、酸奶
1、准备1个新鲜的百香果、原味酸奶或者是养乐多。
2、用同样的方法将百香果的果肉挖出来，然后将酸奶放入杯中，百香果的果肉放于酸奶的上层。
3、如果准备的酸奶是养乐多，还可以将百香果和养乐多混在一起榨汁食用。
四、椰子
1、准备椰汁60克、鲜奶油20毫升、糖水50毫升、适量的百香果汁、冰块。
2、将椰汁、糖水混合放入杯中；然后将冰块打成冰沙，倒入杯中。随后再将鲜奶油倒入杯中，百香果汁浇到饮品的上端，即可饮用。
五、雪梨
1、准备一个新鲜的百香果、雪梨、适量的蜂蜜。
2、将雪梨洗净、去皮、切成小块，放入锅中，加入适量的清水，炖煮雪梨，待雪梨水变温之后放入杯中。
3、接着取出百香果的果肉，加到雪梨水中，加点蜂蜜进行调味就可以喝了。
六、洋葱汁
1、准备一个新鲜的百香果、洋葱、西兰花各30克、适量的温水或者是凉开水、蜂蜜。
2、将洋葱洗净、切碎；西兰花洗净、切小朵、焯水备用；将百香果的果肉取出，放入杯中。
3、将洋葱、西兰花放入榨汁机中，加入适量的水，一起榨汁。
4、将蔬菜汁放入杯中，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀就可以喝了。
七、芒果汁
1、准备一个百香果、一个芒果、半个葡萄柚。
2、将百香果洗净，对半切开，用勺子将里面的果肉挖出，放入杯中；芒果去皮去核，将芒果肉取出，切成小块；葡萄柚去白皮去籽，分成小块的。
3、将芒果、葡萄柚一起放入榨汁机中榨汁，随后倒入杯中，再放入百香果，调匀就可以饮用了。
八、甜橙汁
1、准备1个百香果、1个橙子、适量的蜂蜜。
2、将百香果对半切开，挖出里面的果肉；剥开橙子，去掉橙子的外囊，将果肉分散。
3、然后再将橙子榨汁，将橙子汁放入杯中，加上百香果的果肉混匀就可以喝了。
九、苹果汁
1、准备1个百香果、1个苹果、适量的冰块。
2、将百香果切开，挖出里面的果肉，放入杯中；苹果去皮去壳，果肉切小块。
3、将苹果榨汁，用苹果汁来泡百香果，调匀就可以喝了。