如何酿木瓜酒

养殖吧 2023-02-02 00:19 编辑:admin 118阅读

一、如何酿木瓜酒

用上等糯米100斤,白酒20斤,红糖15斤,干木瓜2斤,酒药100克等原辅材料。将糯米洗净,浸4~5小时滤干,倒入甑内,旺火蒸熟,用清水冲冷,加入酒药拌匀,倒入缸内密封保温,2~3天后出酒,脱缸后滤去酒糟,渗入白酒和白酒浸出的木瓜质,密封数日,再渗入溶解后的白糖,密封贮存半年食用

材料:

木瓜500克,白糖700克,烧酒1.8升

酿制顺序:

1准备好木瓜500克,白糖700克,烧酒1.8升。

2 木瓜横切4块竖切多块,连带籽一起放入容器中。

3 放一层木瓜放一层白糖,再放一层木瓜放一层白糖的顺序一层一层的放好。

4 过1周,木瓜被白糖腌得出很香的汁液来。

5 这时倒入烧酒密封好,放置在荫凉处保存好。

6 过3~4个月后会熟成,颜色是淡黄色。

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二、小米红枣木瓜粥的做法

小米南瓜红枣粥菜谱简介一碗小米南瓜红枣粥,喝下去,暖人心脾,心中阴霾顿时消散。材料小米75克,糯米15克,红枣6个,南瓜200克做法1.准备好原料,红枣用剪刀剪成小碎块,枣核丢弃;2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚点),隔热水蒸熟烂;3.碾成南瓜泥;4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟(水一次性加足),盖上盖煮;5.水沸腾后,开盖,放入红枣;6.重新盖上盖,此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖,留出些空隙(为避免汤水溢出),出转上火继续煮;7.每隔几分钟用勺子搅动一下,防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时,放入南瓜泥(粥的稠软度根据自己口味来定);8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散;9.直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出现粥糊时,即可关火。小诀窍煮粥一般不中途加水,若嫌水放少了,要添中开水。粥的稀稠度可以根据自己口味来,有人喜欢硬粥,有人喜欢稀粥。嗜甜者,可在粥里放红糖调味。

红枣木瓜小米粥

               

               

红枣木瓜小米粥的用料

小米

                       35g

                       大米

                       15g

                       

木瓜

                       100g

                       红枣

                       20g

                       

               

               

红枣木瓜小米粥的做法

                                   

               

1.切木瓜,把里面的黑籽去掉。切成小薄片,这样容易煮烂

2.不能给商家做广告哈,反正就20克红枣,用剪刀剪成小块小块                                                   

3.将米,红枣,木瓜一起放入锅里,加大概500ml的水,热水煮20分钟就可以啦

红枣木瓜小米粥的烹饪技巧

这是一人份的粥,不需要加糖就有微微的甜味,喜欢甜的可以在粥里适量加点糖或蜂蜜

三、木瓜+黑米+红糖+雪梨一起煮粥好不好

不好,木瓜一般炖牛奶好,有通乳的作用,对女生非常好。红糖的好处在于“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。 喝多了上火,因为是温性的食品,建议适量。而雪梨味甘性寒,所以红糖和雪梨配,是不行的,雪梨要搭配冰糖,它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒,很适合现在这个季节食用。

黑米的做法有这些:

“三黑”粥

原料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。

做法:共同熬粥加红糖调味食之。

常食能乌发润肤美容,补脑益智,还能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血患者食用。

黑米银耳大枣粥

原料:黑米100克,银耳10克,大枣10枚。 黑米粥做法:一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。

能滋阴润肺,滋补脾胃,四季皆可服食。

黑米莲子粥

原料:黑米100克,莲子20克。

做法:共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。

能滋阴养心,补肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之也可防病。

黑米桂花粥

原料:

黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。

辅料:

冰糖适量。

做法:

1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。

3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。

雪梨糯米香饭

原料:黑米25G, 糯米75G,,

分开浸泡

具体做法:黑米浸泡24小时,白糯米浸泡4-5小时

混合米粒,加入米水比例1:1的水

微波高火加盖煮4分钟,

改用微波中火加盖3分钟,

闻到很香的味道传出,

不开盖,继续焖15分钟,香透,熟透,

取出备用,

取小碗一只,四周刷上少量色拉油,

底部放上黑枣,核桃仁,苟起各一粒

四周放上切好的雪梨片

装入黑白糯米

碗加盖,或是用保鲜膜盖住,留小孔,

微波中火加热4分钟

倒出盘内即可食用

如喜欢甜食者可以拌入适量糖,食爱原味,没有加糖

微波耗时11分钟

雪梨尝味

蒸熟的梨很香糯,糯米的清香加上水果风味,略酸甜,美味独特,营养丰富.

南瓜黑米粥

原料:南瓜200克、黑米150克、大枣60克

做法:

将南瓜洗净去柄切开,取出种子切片,将黑米、大枣洗净,一起放入锅内,加水1000毫升,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。

黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。一般来说,黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时,最好配些糯米来增加黏度。

除了粥之外,黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒,其中含有黑色素,能起到保健作用。

黑米馒头

原料:黑豆、黑米(比例为3:1)

做法:黑豆和黑米洗净,清水浸泡8小时以上,用豆浆机打成豆浆。使用全自动豆浆机的时 黑米候要注意米不能放太多,否则容易糊。

这是副产品,用滤出的豆渣做成的馒头,虽然乌漆麻黑的不好看,可是吃着特别香

原料:豆渣、面粉

做法:滤出的豆渣晾至40摄氏度时加入面粉和发酵粉,揉成面团,盖上湿布饧面。面团发起来之后再揉一揉,切成小块,冷水上屉,蒸开锅后中火蒸20分钟。

希望能帮到你。

好啊

木瓜的功效与作用

1.健脾消食

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养、提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。

5.抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

黑米的功效与作用

现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

1.抗衰老、预防动脉硬化

黑米外皮层中含有花青素类色素,这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明,米的颜色越深,则表皮色素的抗衰老效果越强,黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外,这种色素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的作用。

2.低血糖

黑米中含膳食纤维较多,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。

3.控制血压、减少患心脑血管疾病

黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险,所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

建议最好不要,每一种的营养成分都不同。煮粥料太杂反而没有多大益处,甚至无法体现其功效