怎么判断山竹有几瓣

养殖吧 2023-01-23 21:04 编辑:admin 84阅读

一、怎么判断山竹有几瓣

判断山竹有几瓣可以看山竹底部的蒂瓣。山竹内部果实的瓣数与雌蕊柱头有关,只要找到山竹外部宿存的雌蕊柱头就可以知道果肉的瓣数,山竹底部的蒂瓣就是宿存的雌蕊柱头,所以只要看蒂瓣有几瓣,果肉就有几瓣。

简介。

用手捏山竹果壳,新鲜采摘的山竹在用手捏时是稍硬偏软的,而后果壳会迅速恢复原状,不够新鲜的山竹捏起来偏硬,不会复原。

品质较好、较为新鲜的山竹叶片为绿色或青绿色,品质较差的山竹叶片为褐色或者黄褐色。

瓣数对比,果肉瓣数越多的山竹,品质就越好,如果山竹的果肉瓣数少,山竹的品质就较差。

二、如何挑选山竹

山竹的果肉雪白嫩软,在厚厚的外壳的保护下,像一瓣瓣的'洁白晶莹的大蒜瓣儿。山竹果肉味道清甜甘香,带微酸,润滑可口,是果中极品;但是我们经常遇到问题就是买回家山竹,掰开来吃,发现里面老是有坏的,几掰黄黄的,老是买到“ 死竹”既懊恼又可惜!经过多次的教训,现在购买山竹,买到的几乎都是新鲜的,心里有点小激动。

如何挑选山竹?

1、看叶瓣

购买山竹时,要注意叶瓣的颜色,

山竹叶瓣的颜色越绿则越新鲜,

如果颜色变褐色或者变黑,说明山竹存放时间长了,不新鲜了( 表示此山竹已太老,不适宜吃了);

2、看果蒂颜色

一定要选蒂绿、果软的新鲜果,不然会买到“死竹”;

3、捏一捏果壳

用大拇指轻按一下山竹,果壳不是很硬,说明还是新鲜的;(最好果壳状态:按下去,不是很硬也不是很软)

果壳硬得按不下去,说明山竹存放时间太长,不新鲜,里面果肉可能坏掉了;

4、数蒂瓣

看山竹底部,蒂瓣越多,说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,

蒂瓣少,说明山竹果肉少,我们购买当然挑选蒂瓣多的山竹。

5、看表面

购买一定要看山竹表面有没有黄色粘液,,如果有,最好不要购买!

三、山竹种植广泛,如何挑选山竹呢?

看果蒂和萼片。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的部位,颜色越绿说明越新鲜。如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长。萼片是山竹的“屁股”,理论上讲,一个山竹一般有4~8瓣萼片,蒂瓣有多少瓣,剥开时果内一定有相应的果肉瓣, 所以蒂纹瓣数越多,果肉瓣数就越多,种子也会更细小,可食部分也会越多, 通常为五六瓣,如果有七八瓣的应该算是很好的了。

新鲜的山竹因为很软,用手使劲一捏就可以掰开吃。如果山竹硬的跟石头一样,需要借助工具打开那肯定是不新鲜的。常用的办法就是通过降温来减缓山竹的代谢过程,所以在超市购买的山竹有一些是用冷冻保鲜的。如果在路边购买的山竹,新鲜程度肯定是大打折扣的,由于山竹的耐保存特性,即使表皮起皱了里面的果肉还是新鲜洁白的。

捏果皮。挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮,新鲜的山竹皮比较软,而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬,就跟石头差不多都捏不动。山竹的果蒂像一朵花,这朵花有几片花瓣则里面的果实就对应着有几瓣果肉。一般的山竹都会有5到6瓣果肉,最多的能有8瓣,所以当我们选择时,尽量选果蒂瓣数多的,那样也就意味着果肉会多些!

颜色:新鲜的颜色看上去比较有光泽,没有特别大的色差,没有霉变一定要看清楚特别是有包装袋的,有时候因为保存不当也会出现这种情况,千万不要摊小便宜吃大亏。挑选时应该挑中等偏小的,要挑果蒂绿的,越绿的就越新鲜。新鲜山竹果蒂呈绿色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色。

挑选颜色比较鲜艳的山竹,这样的山竹看着比较新鲜。

在挑选山竹的时候,一定要看果蒂,捏果壳,还要看萼片 ,也要掂分量。能把这些方面都看好了,那么一定会挑选出好的山竹的。

看叶瓣:山竹的叶瓣有四片,新鲜的山竹叶瓣颜色较绿,如果发现果蒂是黑褐色的,且缺乏水份,就说明保存时间过长,里面的果肉也就不那么新鲜了。

四、山竹怎么挑选好的

山竹怎么挑选好的:

1、看颜色,果蒂下叶瓣的颜色是否新鲜,若为黑色或褐色为不新鲜,尽量挑颜色鲜艳的。

2、捏果壳,果壳越软弹性越好越新鲜,反之越硬越干则不新鲜。

3、挑选果蒂瓣多的,果肉会更多,口感越好。

拓展资料:

山竹,原名山莽吉柿,原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培,中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称果中皇后。山竹除了本身的味道甜美之外,山竹还被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。

山竹中所含有的营养价值非常丰富,其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富,对于人体具有很好的补充营养的作用,尤其对于营养不良,体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。