山竹里面那一坨黄黄的是什么

养殖吧 2023-02-28 20:46 编辑:admin 119阅读

山竹里面那一坨黄黄的是什么

山竹里出现“黄浆”,是类似于人体免疫机制的一种反应,山竹在生长过程中受到刺激的时候,就会分泌这种黄色的浆液,来保护其果肉不受到破坏。

除非是果肉中出现了大面积的黄色,或者发现果肉变软出水,甚至是出现发黑和发绿的情况,才表明山竹已经变质了,不能再食用了。

但在大部分情况下,我们如果是从正规渠道买来的山竹,并且短期内食用的话,果肉出现了“黄浆”也是可以吃的,只是看起来可能有些毁食欲,而且口感会稍微差一点点。

山竹挑选方法:

1、用手捏

挑选山竹要用手捏果壳,其中新鲜采摘的山竹用手捏时,会呈现稍硬偏软的状态,而且捏后果壳会迅速恢复原状,而老化或存放时间长的山竹,捏起来偏硬,并且弹性较差,无法复原。

2、看叶片

挑选山竹要观察叶片的颜色以及健康状态,其中品质较好、较为新鲜的山竹叶片为绿色或青绿色,叶片下方较为干净,而品质较差的山竹叶片为褐色或黄褐色,叶片下方长有小虫。

3、观形状

山竹可以看形状挑选,山竹果壳上的瓣数对应的就是果肉的瓣数,其中瓣数越多的山竹,果肉含量越多,品质越好,而瓣数越少的山竹,果肉含量越少,品质较差。

山竹果的分类

1、印度山竹

印度山竹果呈圆形,个儿比网球略小,皮既硬又厚,多呈现出紫红色。果皮拱起来的部分有几瓣,便知道里面的果肉有几瓣,用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。

2、泰国山竹

果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样。果壳甚厚,较不易损害果肉。果皮又硬又实。

3、多花山竹

浆果卵形近球形,长约3.5厘米,青黄色,昧酸可食,故又称山橘子”。其生于山地林中,分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。

4、岭南山竹

浆果近球形状,熟时青黄色,长约3厘米,基部有宿萼。食用后粘牙,染为黄色,故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。

扩展资料

山竹的种子是单性繁殖的,所以山竹的繁殖为无性繁殖。土壤和水分要求山竹对土壤的适应性广,结在树上的山竹排水条件要求好,相对粘土,山竹更喜欢有机物丰富,ph值在5―6.5的砂壤。

山竹在年降雨量2000―2500mm的热带雨林生长茂盛。最好的生长条件是温暖、潮湿、无雨季的地区。病虫害雌黄病会引起树枝和树干流出黄色渗液,如果树皮损伤会导致果实变苦。收获山竹栽培后,7―12年开始结果。嫁接的,6年结果。

山竹树可长到7-25米高,树冠为圆形或圆锥形,树皮为黑褐色,树皮汁液为黄色,至少需要5-6年才可结果,而大多数则需要8-10年。树叶对生,长8-15厘米,为常绿厚叶,光泽皮革质感。

花直径2.5-5厘米,雄花或两性花,两性花生于嫩短枝的前端,1或2个。萼片及花瓣4枚,为肉质黄色杂有红色和淡粉色。一朵花中雄蕊数量多,雌蕊一个,柱头4-8裂。

山竹果实成熟后,果实为直径4-8厘米的球形,表面光滑,肉质萼片及外果皮内层的柱头残存,果皮很厚且极为坚硬,需用刀才能切开。

其果皮为黑紫色或粉红色,很厚,味苦,一般不食用;果肉为白色,瓣状,外观颇似蒜瓣,可食用,味道浓郁,清凉甜美,口感柔和,有质感。

山竹分为油竹果 花竹果 和沙竹

油竹果身黑色

花竹果把带红色、果面带红带黑;

沙竹就是表面不光滑的那种,果面程淡黑色