脆柿是哪个季节的水果

脆柿是哪个季节的水果

脆柿是秋冬季节最常见的一种水果，一般在十月份就开始上市，其跟软柿不一样，既有柿子的香味，又有苹果的香味，所以很多人都喜欢用来做柿饼、柿汁、蜜柿等，那脆柿是哪个季节的水果?就是没熟的柿子吗?什么时候成熟?

脆柿不是没熟的柿子，其又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果重大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇。

脆柿子和一般柿子一样，只不过脆柿子在“懒”的过程中不用温水，全用凉水，所谓的“懒”就是泡。用凉水泡柿子时间长一些。用温水泡，用的时间很短柿子就可以吃，但是泡的柿子软，不脆。另外，脆、软柿子是否削皮无关紧要，都可以，前提是要保证卫生。

脆柿上市时间

脆柿子是秋季上市的，柿子成熟的季节一般是在十月份，不过要看什么品种，一般小圆柿子霜降节就差不多了。大寂淌磷右酝淼恪Ｖ泄酝嵝眩灰仁烊砹耍寤屏司驼７胖靡恍瞧诰腿砹恕＞涂梢猿粤耍⒁獠荒艹蕴唷１鸷染疲椎檬潦⒒虮忝亍

柿属类蔬菜有哪些啊？请老师多多请教

异萼柿 ▪ 瓶兰花 ▪ 黑毛柿 ▪ 大理柿 ▪ 美脉柿 ▪ 乌柿 ▪ 崖柿 ▪ 五蒂柿 ▪ 光叶柿 ▪ 岩柿 ▪ 红枝柿 ▪ 乌材 ▪ 贵阳柿 ▪ 梵净山柿 ▪ 老君柿 ▪ 象牙树 ▪ 腾冲柿 ▪ 粉叶柿 ▪ 海南柿 ▪ 六花柿 ▪ 琼南柿 ▪ 囊萼柿 ▪ 柿 ▪ 傣柿 ▪ 景东君迁子 ▪ 长苞柿 ▪ 龙胜柿 ▪ 君迁子 ▪ 琼岛柿 ▪ 海边柿 ▪ 圆萼柿 ▪ 苗山柿 ▪ 山柿 ▪ 罗浮柿 ▪ 黑皮柿 ▪ 黑柿 ▪ 红柿 ▪ 油柿 ▪ 异色柿 ▪ 保亭柿 ▪ 点叶柿 ▪ 网脉柿 ▪ 老鸦柿 ▪ 青茶柿 ▪ 西畴君迁子 ▪ 山榄叶柿 ▪ 毛柿 ▪ 信宜柿 ▪ 过布柿 ▪ 川柿 ▪ 延平柿 ▪ 岭南柿 ▪ 单子柿 ▪ 小果柿 ▪ 湘桂柿 ▪ 云南柿 ▪ 贞丰柿。

[shū cài]  

蔬菜

（食用类植物）

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蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

柿子是很多人爱吃的一种水果，口感通常比较清甜，其营养也非常丰富，平常适当吃些对身体有很多好处，因此市场需求量会比较大。柿子的种类很多，下面就来介绍柿属主要的六大优良品种。

柿子的六大优良品种：

1、黑柿

首先要讲到的肯定是大名鼎鼎黑柿子了，除了甜度高以外，外形好看，更收消费者喜欢，更为重要的是，在市场上的销售价格是最高的柿子品种。一个柿子要想具有优良的特征，甜度在18%~23%，可以说是相当高的了，除了甜度口感优质以外，价格高才是最关键的，因为好东西肯定也不便宜。

2、方柿

这是目前市场上常见的柿子品种，因外形四方得名，口感爽脆，甜度高，甜度17%~20%之间，最大的可以超过300克一个，可以说是优良品种中最大的柿子了。果肉无核，成熟期10月份。

3、牛心柿

接下来肯定是外形跟黑柿差不多的牛心柿子了，产地主要是在陕西，肉质好，果型大，平均一个在175~190克之间，甜度在18%~21%，成熟期在10月份中旬到11月份之间。由于产量高且无核，主要用来制作柿饼。

4、磨盘柿

这是最大的柿子品种之一，通常单果在250克以上，俗称“半斤柿”，甜度适在18%~22%左右，产量高，品种优良。

5、鸡心柿

它的名字叫鸡心柿，说明它的个头像鸡心，同时也说明它也比较小，单果通常在100克上下，成熟期在10月份中旬。甜度在17%~20%之间，市场销售受欢迎程度高。

6、火晶柿

可能很多人好奇为什么它叫火晶柿子呢？主要原因还是由于它的颜色比较红得来的，单果在70~80克之间，甜度18%~21%，果肉细腻柔软皮薄，丰产性好，成熟期也是在10月份下旬。