一、桂鱼（鳜鱼）
一样的
桂鱼，俗称鳌花鱼，又称鳜鱼。唐代张志和有“桃花流水鳜鱼肥”的诗句。鳜鱼由肉丰厚，味鲜美，骨刺少而著称，故为鱼中之上品。性味：甘、平、无毒。
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二、桂鱼和鲈鱼一样吗，有什么区别
科属区别：桂鱼属于l科鳜属，鲈鱼则属于真鲈科花鲈属。颜色区别：桂鱼背部是黄绿色的，有暗色斑纹或斑点，鲈鱼背部则是黄褐色的，斑纹斑点较少。形状区别：桂鱼的身体更高，鲈鱼的身体更长。鳞片区别：桂鱼有小的圆鳞，鲈鱼没有。分布区别：桂鱼主要分布在我国，鲈鱼则主要生活在西太平洋。 一、桂鱼和鲈鱼一样吗 桂鱼和鲈鱼都是生活在我国的鱼类，而且二者都属于非常常见的鱼类，不论是野生的还是人工养殖的桂鱼和鲈鱼，数量都是非常多的。一些人会将二者混同，认为二者是同一种鱼，但其实桂鱼和鲈鱼并不一样，二者虽然属于同一个目，但再进行细分的话则是不同的。由于二者的类别不同，在其它很多方面也是不同的，比如外观、分布等方面，都可以找出它们的不同之处，所以在遇到它们的时候不能将它们混淆。
二、桂鱼和鲈鱼有什么区别 1、科属区别：上文已经介绍过，桂鱼和鲈鱼其实并不是同一种鱼，首要的区别就是二者属于不同的类别。其中，桂鱼属于鲈形目l科鳜属，而鲈鱼则属于鲈形目真鲈科花鲈属。桂鱼和鲈鱼的科和属都是不同的，说明它们的差异还是比较大的，不可将二者混同。
2、颜色区别：桂鱼和鲈鱼的颜色也有一定的差异。桂鱼的背部颜色是黄绿色，鲈鱼的背部则是黄褐色的。桂鱼的身体上可能带有不少暗色的斑纹或者斑点，但鲈鱼的斑纹、斑点相对来说就比较少。
3、形状区别：桂鱼和鲈鱼的形状也不太一样。桂鱼的形状比较高，而鲈鱼的形状则比较长。
4、鳞片区别：二者的鳞片也有一定的差异。桂鱼的身体表面覆盖着一层鳞片，圆圆的，虽然比较小，但仔细观察的话也可以观察到。鲈鱼则没有鳞片，它们的身体表面以及头部都没有鳞片。
5、分布区别：桂鱼和鲈鱼分布在不同的地方。桂鱼主要生活在我国，而鲈鱼的分布更为广泛，在西太平洋很多国家都有。
6、别称区别：桂鱼和鲈鱼有不同的别称。前者有“花鲈”、“花寨”、“七星鲈”等别称，后者则有“鳜鱼”、“季花鱼”的别名。
三、鲈鱼和桂鱼的区别 鲈鱼和桂鱼有哪些不同
1、鲈鱼和桂鱼的科属区别
鲈鱼：鲈鱼为动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、真鲈科、花鲈属鱼类。
桂鱼：桂鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲈形目、真鲈科、鳜属鱼类。
2、鲈鱼和桂鱼的形态区别
鲈鱼：鲈鱼的体长，侧扁，吻尖，口大，端位，斜裂，下颔稍突出于上颔，上颌伸达眼后缘下方，两颌、犁骨及口盖骨均具细小牙齿，背部稍隆起，背腹面皆钝圆，头中等大，略尖，体长可达102厘米，一般重1.5-2.5公斤，最大个体可达15公斤以上。
桂鱼：桂鱼身体侧扁，背部隆起，色黄或淡绿，有黑色垂直条斑和小斑块，口大而能伸缩，下颌突向前上方，两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿，并有发达的犬齿，背鳍由根根利刺组成。
3、鲈鱼和桂鱼的产地区别
鲈鱼：海鲈鱼主要产于日本海、黄海、渤海等地，加州鲈鱼原产于美国、加拿大和墨西哥等地，四鳃鲈鱼在黄、渤海和东海均有分布，河鲈分布于欧亚大陆温带和寒带地区，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域。
桂鱼：桂鱼属凶猛肉食性鱼类，常以其它鱼类为食，也食虾类，常栖息于静水或缓水域底层，春季天气转暖后常到沿岸浅水区觅食，觅食多在夜间，雨后常在急流处产卵，喜群集，鳜鱼分布很广，除青藏高原外，分布于全国各主要水系。
4、鲈鱼和桂鱼的功效区别
鲈鱼：鲈鱼味甘，性平，归肝、脾、肾经，具有益脾胃、补肝肾的功效，主脾虚泻痢、消化不良、疳积、百日咳、水肿、筋骨萎弱、胎动不安、疮疡久治不愈等症。
桂鱼：桂鱼味甘，性平，无毒，归脾、胃经，具有补气血、益脾胃的滋补功效。
四、桂花鱼（鳜鱼）肚子的“桂花”是个什么器官？
桂花鱼（鳜鱼）肚子的“桂花”俗称鳜鱼花，是鳜鱼的幽门盲囊，是肠的一部分，开口于十二指肠，据说很有营养也很美味，经常当做美食供餐桌上主客食用。
拓展：
1.桂花鱼又名鳜鱼，皮滑骨少，肉质鲜嫩，盛产于新丰江水库中。
2.形态特征：体侧肩而高，背部隆起。头大吻尖。口大，口裂略斜，下颌突出，上颌后伸至眼后缘。前鳃盖骨后缘锯齿状，有4～5个大棘。体被小圆鳞，颊部、腮盖及跟面均有鳞。侧线沿背弧向上弯曲。背鳍长，前部为硬刺。腹鳍圆形，尾柄短宽，尾鳍扇圆形。体黄绿色，腹部灰白色，体侧有不规则的褐色斑点和斑块。
3.自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条黑色带纹，在背鳍的第6～7根刺的下方有一条较宽的暗棕色垂直带纹。背鳍、臀鳍、尾鳍有棕色斑点连成带纹。