如何区别乌鳢与斑鳢的性状和性别

养殖吧 2023-03-24 02:14 编辑:admin 114阅读

一、如何区别乌鳢与斑鳢的性状和性别

为了让广大生鱼繁殖农户正确选育杂交生鱼的亲鱼,本人在此介绍乌鳢和斑鳢的性状与性别的详细区别: 一、乌鳢与斑鳢的区别斑鳢的体形与乌鳢很相似,斑鳢头部有近似“一八八”字样的斑纹,而乌鳢头部则为七星形状的斑块,较斑鳢头部尖长,近似蛇头。斑鳢体色较灰白,偏黄,背鳍前方不隆起,身体有斑状条纹,斑纹近园形,沿体侧作两行排列,由眼到胸鳍基部有一条明显的黑纹。而乌鳢体较乌黑,背鳍前方隆起,体侧有明显八字形排列的黑色条纹。一般乌鳢的个体比斑鳢大。乌鳢体较长,斑鳢体较短; 二、斑鳢的雌雄鉴别斑鳢亲鱼在非繁殖季节,可根据以下特征给以区别:雌鱼腹部和腹鳍条均呈灰白色,胸部无黑斑,尾鳍上有两列黑斑;而雄鱼腹部和腹鳍条呈黑色,胸部有很多斑点,尾鳍上有3列以上黑斑。 在繁殖季节里,性成熟的雌雄亲鱼,可根据其外形特征来区分:雌鱼的个体,与同龄的雄鱼相比,其体长稍短,背鳍和尾鳍亦较小;雌鱼背鳍上斑点较大而模糊,且不规则,胸部丰满圆滑,腹部膨大且柔软,生殖孔大而凸出,呈三角形,胸腹部鳞片呈灰白色,颜色相对较浅; 雄鱼则身体较雌鱼长,背、尾鳍比例相对较大,雄鱼的背鳍上有自下而上排列整齐的白色小圆斑,圆点越多,白色越白,性成熟度越好;腹部较小,生殖孔小而微凹,略呈粉红色,胸、腹部鳞片呈灰黑色,颜色相对较深。 三、乌鳢的雌雄鉴别乌鳢亲鱼在非繁殖季节,雌鱼背鳍上斑点较大、模糊,排列不规则,呈半透明淡黄色;腹鳍灰白色,尾鳍上有2条黑色斑纹。雄鱼背鳍上的圆点较多,自下而上排列整齐;腹鳍有黑色的条纹,尾鳍上有3条以上的黑斑纹。雌鱼胸部鳞片嫩白色,亦有的个体呈微黄色,腹部无黑斑,体色较淡。雄鱼胸腹部有较多的灰黑色、蓝黑色花纹,体色较深,充分成熟时体侧呈现暗紫红色。 在繁殖季节里,性成熟的雌雄亲鱼的区别如下:雌鱼腹部膨大突出、圆滑松软,生殖孔大而突出,呈圆形或椭圆形,颜色为粉红色,性成熟度好时呈鲜红色;雄鱼腹部较小,肥软,生殖孔狭小而微凹,呈三角形,性成熟度好时呈微红色,红色圈较小。

二、求解?这到底叫什么鱼?

我们这里大部分说这是鳜鱼 但有人说这是淡水石斑 看着也确实和海里石斑鱼很像 鳜鱼都是扁的 这鱼 长不了多大 看到有人钓到过2斤多的 也是圆滚滚的

三、请教各位大侠关于南鳢和月鳢

没有图片,不能下确切结论,但根据描述,你捉到的可能是鳜鱼,或者是石斑鱼,它们不属于鳢科。

四、白汁过鱼怎么做?

菜系及功效:脾调养食谱老人食谱 补虚养身食谱

口味:本味咸鲜      工艺:清蒸

白汁过鱼的制作材料:

主料:鳜鱼500克

辅料:豌豆50克,番茄100克,牛奶100克,小麦面粉30克

调料:盐3克,味精2克,黄酒25克,姜5克,小葱8克,猪油(炼制)50克

白汁过鱼的特色:

成菜汁白而稠浓,缀有绿、红两色,鱼肉细腻鲜美,吃时奶香馥郁,风味别致。

教您白汁过鱼怎么做,如何做白汁过鱼才好吃

1. 将过鱼(鳜鱼)宰杀去鳞、鳃,以腹尾剖一小口,掏出内脏后洗净,放入沸水锅中汆一下取出,泡入凉水中,用小刀轻轻刮净鱼身;

2. 将鱼取出沥干,在鱼背两侧分别横割两刀,放在碗里,加入黄酒、精盐、味精、葱条、姜丝,上笼屉用旺火蒸半小时;

3. 蒸后取出,挑去葱条、姜丝,蒸汁滗出待用;

4. 番茄洗净去皮、籽、切小丁;

5. 炒锅置微火上,注入猪油烧至六成热,先将面粉放入迅速翻炒片刻,随即倒入蒸汁、牛奶、清汤、豌豆仁、番茄丁煮沸,加入猪油10克稍拌起锅,淋于过鱼上即成。

白汁过鱼的制作要诀:

1. 过鱼即鳜鱼,又称石斑鱼;

2. 用小刀轻轻刮净鱼身,一是使肉色洁白,二是使赤点明朗;

3. 炒面粉时,速度要快,不可使面粉颜色变深。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。