一、适合煮的茶叶排行榜？
一是黑茶。
它是后发酵茶，最适合煮着喝，一般是由粗老的茶叶叶片加工而成，经过高温的作用，会将表面的微生物去掉，其香味也会变得更加浓郁。
二是白茶。
它属于微发酵茶的一种，它的表面附有银白色的白毫，茶香味浓郁，汤色清淡，也非常适合煮着喝。
三是乌龙茶。
适合用紫砂壶泡煮。
二、什么茶可以煮着喝？
老白茶。存放三年以上的老白茶最适合煮饮了，无论是白毫银针、白牡丹还是寿眉。白茶变老之后，内含物质的变化(茶多酚、咖啡碱有所下降，黄铜类含量增加)会让其更加耐煮。
而且，白茶在六大茶类中有着最为特别的制作工艺，不炒青，不揉捻，只经萎凋与干燥，是最天然形态的茶叶，内部物质也得以极大程度保留下来。在蒸煮的过程中，茶叶内部能够源源不断的提供能量。煮过之后，老白茶的茶香悠扬，滋味绵柔、甘醇，令人难忘。
三、什么茶用水煮？
适合煮着喝的茶叶有：老白茶、黑茶、乌龙茶。老白茶因自然萎凋，陈化后香气温和饱满，煮后枣香醇和，汤色鲜醇；黑茶因采用的原料较粗老且经长时间堆积发酵，煮着喝才能释放其内含物质；高炭焙乌龙茶适合煮，但是不宜长时间煮。
四、可以煮的茶？
可煮的茶有以下几种
1 黑茶，属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
黑茶煮饮之后甜醇顺滑的滋味，更是令人难忘。
2 红茶，红茶是一种全发酵茶， 在适合煮着喝煮着喝的红茶，香味更加浓郁，茶味更足。
3 老白茶，白茶属于微发酵茶，白茶在制作过程中未经过揉捻，内含物质很难渗出，所以非常适合用来煮饮。
4 柑普，柑普在煮饮之后，其风味皆更佳，熟普喝陈皮搭配之后的柑普茶，经过一段时间的煮饮，不仅能够提升陈皮和熟茶各自的口感风味，更能促进柑与茶的融合。
五、哪些茶适合煮？
白茶，年份短的茶，或细嫩程度较高的新白茶适宜冲泡饮用，年份久，工艺得当的老白茶适合煮。
白茶的四个等级中，寿眉、贡眉、白牡丹适合煮，也就是说白毫银针不太适合煮，更适合泡。
红茶，大部分是不建议煮茶的。对于部分优质的古树红茶，可以选择性煮，不过建议是先泡后煮，别有一番滋味。
黑茶，适合煮的选择相对较多，先泡后煮，口感滋味可以起死回生，煮着喝口感更顺滑。
如六堡茶、安化黑茶、老青砖、茶头，也就是紧结度高的茶煮粘稠感、醇厚、顺滑感更加强烈。
六、哪些茶才适合煮，你知道吗？
大叶种的茶叶适合煮，比如说老白茶，普洱生茶，这些茶叶都非常适合煮来喝，当然像一些地区有罐罐茶，他们也是以煮茶的形式进行喝茶的，只不过他们投放的是一些红茶，只不过在投放红茶的基础上，还投放了其他一些食材，比如说大枣，枸杞的
七、可以煮的茶有哪几种？
哪些茶可以煮：老白茶、黑茶、乌龙茶。白茶为轻发酵茶，陈化后的白茶物质饱满，煮后枣香醇厚，汤色鲜醇；黑茶因采制的原料较粗老，且经长时间堆积发酵，煮着喝更能释放其丰富的内含物质；乌龙茶由于烘焙原因，不易泡开，煮茶更利于其物质的析出，茶汤更加饱满。
煮茶的条件适合条索相对粗老的茶，最极端的代表就是“藏茶”了，粗枝大叶相对内含物质会更加均衡，贮存的糖分也比较高，煮出来不会过于苦涩；而细嫩的茶芽就如新鲜的绿叶菜一样，开水烫一下就很美味，煲汤就算了。
其次陈年老白茶、普洱老茶、黑茶也适合采取煮茶的方式，当然炭焙的铁观音也可以煮。
煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式：
①滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；
②滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶头、碎银子，则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
煮茶，并不是适合每一种茶叶，哪些可以煮，哪些不可以，要分得清楚，记住尤其是鲜嫩的芽类绿茶一定不要煮。