一、普洱茶中的散茶和茶饼有何区别？
普洱茶茶饼和散茶因为加工工序不同所以口感上是有差别，不仅如此 普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分，存储中有干仓和湿仓之分。
外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分；发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等，茶性各不相同。
每一支普洱茶都有其独自的个性，这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。
所以虽然都叫普洱茶，即便是同一批号，因为保管时一些细小的差别，都会使其口感有差异。
即便是一块里外用料一致的紧压茶，随着存放时间的延续，表茶和里茶的茶性也有区别。
所以有能力判定普洱茶等级的人，少之又少。就是因为其变化太多。 普洱散茶以嫩度划分等级，从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好。
衡量嫩度的高低主要看四点：
一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高；
二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高；
三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高；
四看净度，匀净、梗少无杂质者为好。 如你所诉，你喜欢陈香型，其实好的散茶也很香，如用料较嫩的高档芽茶 。
且陈茶和新茶泡法不同，简单说陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。
用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡。
避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。 实际上，开茶的的过程，也是品茶的一个重要步骤，乐在其中，希望你能品到自己的茶香，有一个美好的品茶休闲时光。
二、普洱散茶与饼茶区别？
区别：制作方法不一样
普洱散茶，别名晒青毛茶，以一芽二叶或是一芽三叶、单片叶等做为采制原材料，历经一连串的制茶加工工艺，杀青、揉捻、风吹日晒等。那样的普洱茶维持这零碎的情况，条索黑白分明。
饼茶，就是说普洱散茶历经高溫蒸压克制成饼之后的普洱茶。
三、白茶茶饼和散茶有何区别？
散茶和饼茶区别一：外表不一样
就如同我们所看到的一样，散茶都是在茶农将茶叶制作完成之后，直接包装好的茶，不过这样的茶其存放的地方就会相对大一些。
然而饼茶就有些不一样了，它是为了更方便的储存很运输而制作出来的。
首先，在了解饼茶之前，我们要先明白白茶的制作工艺。
白茶的制作工艺与其他的茶相比是有很大不同点的。
其在制作中不需要经过炒青，而是让其在自然的环境当中萎凋，等到它身上只剩七成左右的水分之后，便要放到烘房中用文火进行烘干。
这样制作出的茶便是散茶了，同时通过这种工艺所制作出来的茶，可以很大程度上的保证了其中的营养物质，同时也保留住了大量的茶毫。
饼茶则是由散茶制成的，就好像一个部队是由许多名士兵组建而成是一样的，所以压饼也能反映出一个白茶制茶师的水平。
在制作茶饼时要先将散茶用蒸汽蒸软，然后装到袋子中进行压制，待其定型后还要拿出来烘干。
只有这样，一块饼茶才能算是真正的完成。
所以，饼茶经过制作后，其外表上看上去就像是老式的中秋月饼一样，一大块圆圆的；而散茶就是一片片干枯的叶子，虽然清脆可是清香。
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散茶和饼茶区别二：香气不一样
只要有细细品尝过白茶的茶友们，应该都有在茶汤中闻到过各种各样的香气。
这些香气中，有的像是果园里已经成熟的水果散发出的果香；有的像是在成片成片的芦苇荡中的闻到芦苇香；也有的像从花园中飘荡出来的阵阵花香；或是大西北农民家中的干枣香。
那么白茶中为什么会有这么多种迷人的香气呢？
其实，这些都要仰仗着茶叶中的苯甲醇、苯乙醇、芳樟醇、橙花醇、香叶等一些芳香烃物质所起到的作用。
这些物质会在茶叶的加工之中慢慢的散发出来。
不过，如果经常喝白茶的茶友可能还会发现，相对而言散茶更多的是花香，毫香等，而饼茶则是枣香和药香并存的。
这是因为白茶的制作都是最为传统、手工的，在这样的过程当中，由于没有经过重发酵，散茶中的芳香物质也不会变的浓厚，所以其都是以花香为主。
然而饼茶在压制的过程当中，茶叶中的一种物质--果胶，也会随着流露出来附着在茶叶的表面上。
经过接下来的慢慢发酵，这些物质便会转化成一种淡淡的干红枣香气，而在时间的陈化下药香也会随之显现。
同时在冲泡的过程中，因为这两种不同的形态，其茶香飘出的时间也是不一样的。
散茶因为是分散开的，在冲泡时会比紧紧挨着的饼茶更快的散发出香气。
散茶和饼茶区别三：口感不一样
正如同散茶和饼茶在外貌和香气上有区别之外，它们在品鉴时的口感上也是存在着很大的差别。
散茶，只是名叫散茶，可是它形散神不散。
四、茶饼与普通的茶叶有什么不同？
茶饼多数为熟茶，是经过压制而成的有一定厚度圆形或方形，而散茶则是制成的茶叶仍然保持一叶或卷或扁的形状。
相同重量的茶，饼茶占用的空间更小，更不容易被压碎，便于存放和运输以及后期转化，散茶则更加蓬松，冲泡更加方便，但体积更大，更容易折损。
五、请问(末茶)是什么茶？
末茶中含有能降低血糖的成分，因此可以治疗糖尿病，如果每天引用4－5倍（约200克）的末茶，身心会感到非常清爽，体力充沛.据陆羽《茶经》记述，虽然当时茶叶“饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者”之分。但饮用时粗茶要先击细，散茶要先干煎，末茶要先炙焙.因茶叶有不同种类，所以还存在另一种方法，将饼茶舂成粉末放在茶瓶中，再用开水冲泡，而不用烹煮，这是末茶的饮用方法。