一、泡茶的步骤和方法？
1、温杯
泡茶的第一步，就是要在茶里注入热水，也就是温杯，事先在急需（茶壶）或是茶杯之中倒入滚开的水，一般水温要在90°以上，作为温杯之用。茶器温热之后便将热水倒掉。
2、取茶
冲泡一次的茶叶大约就是一大匙（约6g）。尽量使用茶匙，每次都取差不多的分量，如果有条件的啊，可以用测量工具，尽量避免目测取量。
3、以手感受杯子是否已达到适温
在事先以沸水温好的茶杯或茶壶注入90度的沸水，当手感觉到杯子传来的热度时，便是泡茶的适合的温度。如果温度不够可重新温杯一次即可。
4、茶叶浸泡
取适量的茶叶放入茶杯或是茶壶中铺平。注入差不多盖过茶叶的热水，盖上茶杯或是茶壶时，观察茶叶浸泡在热水中的状态。茶叶一般都要浸泡在热水中，在盖上茶杯或茶壶。
5、萃取
餐茶叶吸收了热水之后，变得橙黄绿色时候，便是“倒茶”的时间点了。接着以一连串的动作，将剩余的热水倒入，盖上盖子，把茶汤分别倒入茶海或分茶器中。
6少量分次倒茶
倒茶的时候要注意“分量平均、浓度一致”。最好是“少量分次”的方式可便于调整。观察“茶汤的状态”，并询问与你喝茶的人的回应。以便下次冲泡时候进行调整，这也是很重要的。
二、泡茶技巧？
步骤/方式1
茶的用量取决于茶具的大小、茶叶的种类、与个人的饮用习惯，红茶、绿茶、白茶与水的比例大约为1:50，黑茶的茶叶量应稍大一些，乌龙茶所需茶量最多。
步骤/方式2
大多数黄茶、绿茶与白茶水温80-90℃左右，红茶与较为低档的绿茶水温95℃以上，乌龙茶与黑茶水温100℃。
步骤/方式3
时间与茶叶种类、投茶量、冲泡次数、泡茶水温与饮茶习惯有关。
三、怎样泡茶？
步骤/方式1
烫杯
冲泡任何一种茶，都需用开水将所有器皿都烫洗一遍，直接冲入热水浸泡即可，然后再用沸水浇淋外壁，通过烫杯这一方式，不仅能杀菌，还能使泡茶器具更好的保温，有利于茶汤口感更加醇厚。
步骤/方式2
置茶
烫杯之后，取3-5克干茶投入杯中，如绿茶、白茶、红茶、黄茶这类茶，每次冲泡投茶量不超过5克，而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般需要7-8克。新手可以用电子秤来取茶，而经验丰富的人可直接取茶。
步骤/方式3
冲泡
投茶之后，烧一壶热水，第一泡冲入热水洗茶，浸润10秒后倒掉，第二泡直接冲入沸水闷泡，20-30秒后出汤。若是想让茶汤香高，可采用快水猛冲的方式，让茶叶在茶具中翻腾激荡。
四、泡茶的技巧 如何泡茶？
冲泡茶叶需高提水壶,水自高处注入茶壶,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称“高冲”。泡茶方法有湿泡法、干泡法，其中干泡法更为干爽洁净，在泡茶的过程中要时刻保持茶桌的干爽，是更为主流的一种，正确的泡茶8个步骤分别是：备具→洁具→赏茶→投茶→洗茶→泡茶→奉茶→收具。
五、新手泡茶的正确方法和技巧？
1、温具
用沸水冲淋所有茶具，随后即将茶壶、茶杯沥干，温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，同时还起到清洁的作用。
2、置茶
置茶就是放茶叶，往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶，茶叶的数量随不同茶叶而不同的，还有随个人喜好而放。
3、冲泡
置茶后，将开水冲入壶中，通常以冲水八分满为宜，冲泡时间一般为5分钟左右，冲泡次数越多，浸泡时间越长。
4、倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。
5、奉茶
奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方，请客人品茶。
6、品茶
茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。
六、如何泡茶？
步骤/方式1
烫杯，将热水冲入器皿中烫洗，然后再用沸水浇淋外壁；
步骤/方式2
置茶，绿茶、白茶、红茶、黄茶这类茶的投茶量不超过5克，而乌龙茶、黑茶、普洱茶一般在7-8克左右；
步骤/方式3
冲泡，第一泡冲入热水洗茶，第二泡直接高冲沸水闷泡，有利于香高味浓。
七、泡茶的技巧和注意事项？
在泡茶前需要先温杯。将茶杯洗净，用开水稍微烫过此为温杯。泡茶最为关键的环节就是醒茶，它关系到茶水最终冲泡的效果：大家先将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新、洁净。
接着就可以直接冲泡了，这一步也是有很多讲究的：大家可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90℃为好。茶泡好后不宜立即饮用，可以先赏茶，这是因为刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。
泡茶应注意事项主要有以下几点。
一是要把握好水温。并且不同的茶叶应用不同温度 的水来冲泡。比如说泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水，花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开，乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水。
二是在泡茶时应把握好茶叶的用量，比如说绿茶以100毫升水为例，投茶3克最合适，若是红茶可加至5克，可重复冲泡多次；乌龙茶、铁观音、台湾高山茶则以干茶占茶具容量的1/3～1/2为宜；普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近，若是生茶则应减少投茶量。
三是应把握好茶叶浸泡的时间。通常情况下，茶叶浸泡四到六分钟的时候口感是最好的。因此时80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来。另外，茶泡好之后，最好要在30～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分部分会损耗掉，口感也会变差。