一、咋样喝红茶才是正确的方法?
红茶一般用盖碗泡着喝才是正确的。红茶的种类很多很多,估计有一半左右的省市都生产红茶。只是品种不同,泡法也不大相同。
就以武夷山的红茶为例:每泡茶一般是九克左右,用80度的开水冲泡三秒即倒出,随着炮数的增多,时间可以适当延长几秒。这样子可以保证茶汤能够释放出来,保持茶汤的底味与汤色尽量保持不变。
二、红茶的三种冲泡方法在家办公外出?
三种红茶冲泡方法
家庭式泡法
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
观赏式泡法
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
懒人式泡法
投茶--加水--喝
红茶是具有养胃,调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。
三、红茶的喝法?
红茶最常见的四种搭配为牛奶红茶、蜂蜜红茶、生姜红茶、柠檬红茶,将煮好的牛奶搭配一定比例红茶汤,即牛奶红茶;
将红茶泡制好,待温度下降,加入少量蜂蜜,即蜂蜜红茶;用生姜与红茶共煮,待温热饮用,即为生姜红茶;将切好的柠檬片加入红茶汤之中,即为柠檬红茶。
四、红茶要怎么喝?
正确冲泡红茶有以下几个步骤:
1、准备好合适的茶具,以紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶为佳。
2、投茶量需根据茶壶的大小,控制在5-10克左右。
3、冲泡水温在90-100℃左右。
4、冲泡时间以茶叶品质为准,一般在2-5分钟左右。不同品质的红茶,冲泡时间不一样,茶叶细嫩的红茶冲泡时间为2-3分钟,茶叶较大的冲泡时间为3-5分钟。浸泡时间不能太长,否则会导致茶汤苦涩,影响口感。
五、红茶怎么喝才正确?
喝红茶的正确方式:
首先,选择合适的茶具。
对于好茶而言,最适合的器具不是玻璃杯,而是白瓷盖碗。
盖碗,又被称为“万能茶具”。
因为大部分的茶叶,在盖碗的加持下,搭配正确的冲泡手法,便能得到一杯又鲜又美的茶汤。
故而,不论是新茶友或是老茶客,都对其爱不释手。
和玻璃杯相比,白瓷盖碗的优点之一,便是能感受每一冲的风味变化。
且干茶香、盖香、落水香、叶底香,尽数体现。
好的红茶,内质丰沛,风味变化莫测。
用盖碗,定然是要先细细感受每一冲的香气滋味表现。
感受层次多变的花香,甜蜜可口的果香,桂圆干香……
品质上乘的红茶,不应该被随意对待,若是有心,选择一个时间充裕的日子,细细品饮。
如此,才不算辜负了这来之不易的好茶。
另外,冲泡的过程中,还可以根据红茶的条索大小,灵活调整盖碗开口的大小。
如果条索粗大,开口便可以略大些;如果条索偏细,则需要将开口控制得小一些,以免茶叶掉落至公道杯里。
泡茶,也并非是一件规行矩步之事。
看着澄澈明亮的茶汤,从盖碗中倾泻而出,如瀑布般顺滑,同样是一番美景啊。