一、白茶存放到底要不要放冰箱？
六大类中白茶是不能放冰箱储存，我们要知道白茶是可以长期存放的，存放的目的是要白茶自身不断转化成老白茶，让白茶有更好的保健药用价值，所以白茶的存放要求是常温、防潮、干燥、密封、避光、无异味等。
一、常温，白茶加工工艺会保留茶叶中活性酶，活性酶会在鲜叶加工和后期存放中促进白茶不断转化增加对身体有益的物质，如温度过高超过35度或者温度低过5度都会让酶停止活性不利茶叶转化，所以要保持常温。
二、防潮和干燥，存茶环境必须防潮干燥，白茶制成干茶后含水率都7%以下，如果超过这个含水量白茶会变质发霉，导致白茶存放失败，防潮环境是最坏的影响，导致干茶含水率上升。
三、密封、白茶存放过程中要求包装密封，这样可以防止水气入侵，同时也有利于白茶香气聚集。要求每层口袋扎紧密封就可，不需要真空。
四、避光、白茶的存放环境必须避光，光线会使叶片发生氧化，绿叶素化成改变，不利于茶叶转化。
五、无异味、茶叶的异味吸附率很强，是天然的异味吸收器，冰箱存茶，条件不允许的很难做到专箱专用，所以必定会导致茶叶吸收冰箱里其它食物的味道，存茶环境必须保证无异味才能保证白茶的品质不受影响。
以上是白茶存放的基本条件，所以冰箱不是最合适的选择。但是像安吉白茶属于绿茶，按绿茶工加工艺制作，主要是喝它的鲜爽味，比较适合冰箱存放。
二、白茶不开封需要放冰箱吗？
白茶不开封不需要放冰箱！因为白茶属于微发酵茶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
白茶制作完成后虽然既不需要冷藏也不需要冷冻，只是放在一定的温度环境下，让其自然转化，所以白茶应存放在通风、透气、防晒、防潮的环境中！
三、白茶可以冷藏吗？
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
存储环境要干燥、常温、无异味。保存的区域要保持相对干燥，空气湿度保持在40%-70%之间，不能长时间超过70%。？
四、白茶放冷藏还是冷冻？
白茶不能冷藏也不能冷冻，短期存放福鼎白茶，可准备一个牛皮纸袋，然后将白茶饼装入袋中，挤掉空气封口，放置在干燥无异味处即可；长期存放白茶，可用铝箔袋将白茶装好后密封，外层再套一层塑料袋，挤掉空气，用绳子系好口，最后放入纸箱子，安置在阴凉的地方。
五、白茶要不要放冰箱冷藏？
白茶不需要放冰箱冷藏，像待客九品的绿茶就需要放入冰箱冷藏的。在日常生活中，白茶的保存环境最好是常温、干燥无异味的环境。
最好不要在存茶的空间内吸烟，有些讲究的老茶人，还会选用土陶罐、紫砂缸来保存白茶，因为它们的密闭性能极好，能隔绝异味。
在日常存茶中，铝箔袋是保存白茶的好帮手。拆开的白茶饼茶或白茶散茶可以放在小袋的密封袋内，平时要尽量少打开。
六、白茶要放进冰箱保存吗？
不能，白茶是不适合放入冰箱里存放的茶叶。
冰箱的作用是阻止食物变坏，让食物保持新鲜的状态。而白茶属于微发酵茶，越沉越香，越老越珍贵，这和白茶的转化分不开。如果将白茶放入冷藏中不利于白茶的转化，想要白茶转化好就要让白茶在一个适合的温度中度过，要让白茶保持茶叶中各类酶的活性处于较活跃的状态，这样才能实现很好的转化。而冰箱温度过低，白茶不易转化。
保存白茶，最忌讳潮湿。冰箱的水汽特别重，如果将白茶长时间存放在冰箱里，自然而然会变潮湿，当白茶潮湿之后，就会导致白茶变质。