一、茶分几类?各是什么？
茶分为六大类：1、绿茶：不发酵的茶(发酵度为零) 日照绿茶、 六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖，这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。2、黄茶：微发酵的茶(发酵度为10～20m) 霍山黄芽蒙洱银针， 在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。3、白茶：轻度发酵的茶(发酵度为20～30m) 白毫银针白牡丹，它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。4、青茶(乌龙茶)：半发酵的茶(发酵度为30～60m) 铁观音大红袍冻顶乌龙茶，青茶又称乌龙茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。青茶它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。但是安溪铁观音的新贵感德、长坑、祥华铁观音的最新清香制法是没有 “绿叶红镶边”的特征。特别是感德下村(霞云村、霞春村等)更是该做法的典型代表5、红茶：全发酵的茶(发酵度为80～90m) 祁门红茶荔枝红茶，红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而是萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西一带，以潮汕的功夫茶为主。6、黑茶：后发酵的茶(发酵度为100m) 普洱茶六堡茶湖南黑茶(渠江薄片金茶)，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色， 压制成砖。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶",“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“边茶”等。
二、中国六大茶类是哪六种，具体怎么分的，有哪些代表茶？
中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。
代表性的茶叶分别是：
1、绿茶代表名茶：西湖龙井、洞庭碧螺春、恩施玉露、信阳毛尖等。
2、白茶代表名茶：银针白毫、贡眉、白牡丹等。
3、黄茶代表名茶：霍山雪芽、温州黄汤、君山银针等。
4、青茶代表名茶：武夷岩茶大红袍、水仙、肉桂、广东凤凰单枞、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等。
5、红茶代表名茶：川红功夫、滇红功夫、祁门功夫等。
6、黑茶代表名茶：云南普洱熟茶、安化黑茶、梧州六堡茶等。
三、求各种茶的分类以及代表茶叶？
作为一个正宗潮汕人，喝茶的习惯可谓是深入骨髓，对茶叶的挚爱也是根深蒂固。
我国茶叶可分为六大类，分别是：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。
1、绿茶
发酵程度：0发酵
茶性：性寒
代表品种：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春
口感：清香甘甜
功效：清热消炎抗氧化防辐射。
2、白茶
发酵程度：轻微发酵（5%-10%）
茶性：性凉
代表品种：白毫银针、白牡丹、贡眉
口感：清淡回甘
功效：清热解毒，生津解渴，舒缓神经。
3、黄茶
发酵程度：轻度发酵（10%）
茶性：性寒
代表品种：君山银针、蒙顶黄芽
口感：鲜爽甘醇
功效：黄茶拥有大量消化酶，对消化不良食欲不振有不错效果。
4、青茶（乌龙茶）
发酵程度：半发酵（10%-70%）
茶性：性平
代表品种：单枞、铁观音、大红袍、台湾冻顶乌龙
口感：香高水滑
功效：提神醒脑，消食化滞，降血脂胆固醇。
5、红茶
发酵程度：全发酵
茶性：性温
代表品种：祁门红茶、滇红
口感：浓厚甘醇
功效：暖胃散寒，冬天手脚冰凉的人可适当多喝红茶。
6、黑茶
发酵程度：后发酵
茶性：性温
代表品种：云南熟普洱、安化黑茶
口感：陈香醇厚
功效：软化血管，降三高。
四、各茶类代表茶？
绿茶代表茶：信阳毛尖，西湖龙井，洞庭碧螺春，六安瓜片，峨眉竹叶青等。
红茶代表茶：祁门红茶、正山小种、金骏眉等。
黑茶代表茶：云南普洱，六堡茶、安化黑茶等。
乌龙茶代表茶：冻顶乌龙，铁观音，凤凰单枞，肉桂等。
黄茶代表茶：霍山黄芽、蒙顶黄芽、君山银针等。
白茶代表茶：白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉。
茉莉花茶代表茶：碧潭飘雪，来自四川峨眉山。