一、红茶压饼的正确做法？
用料：
无盐黄油（发酵型) 90g（100g）
糖粉 30g（43g）
蛋黄 11g
低筋面粉 140g（143g）
滇红（伯爵红茶） 4.5g
红茶酥饼的做法步骤
步骤 1
将滇红研磨至剩少许碎末。可以用擀面棍的任意一头来进行研磨。
步骤 2
将回温到合适温度的黄油放在料理盆中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀至微微发白。
步骤 3
然后分两次加入打散的蛋黄。第一次一定要搅拌均匀后再进行第二次加入。
步骤 4
搅拌直至光滑润泽，再加入过筛的低筋面粉和研磨好的茶叶。
步骤 5
用刮刀搅拌均匀。
步骤 6
将面团分为两份，分别搓成约十几厘米长的棒状（形似擀面棍），然后用保鲜膜把棒状的面团包好，放入冰箱冷冻半个小时到一个小时。
步骤 7
时间到，可以将烤箱预热至170°。然后取出冷冻成形的面团，用刀切成约一厘米厚的圆块，间隔摆放在烤盘内的垫纸上，完毕就可以放入烤箱中烘烤15~20分钟，直至酥饼略呈焦黄色。
步骤 8
出炉后，酥饼放置在冷却架上完全冷却后就可以享用了
二、红茶饼怎么存放？
低温储藏法。
使用低温储藏的方法来保存红茶，首先将红茶放入密封袋里，将袋口扎紧放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上，但需防止茶叶受潮。铁罐的储藏法。使用铁罐的储藏法，在储存红茶前，要检查好罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。
木炭密封储藏法。
利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
三、红茶放冰箱保存好还是放室内好？
首先，红茶如何保证不变质，我们是可以存放到冰箱冷藏室里面保存的，我们在选择红茶储存在冰箱里面的时候，要选择没有开封过的红茶，对红茶保存的容器应该要选择瓷器或者不锈钢，这样就有利于保存红茶的原味。在选择放入红茶，还需要用塑料袋包装，还要排除袋中多余的空气，这样就更加能够保存茶叶中的香气，无论怎么保存，最好不要超过这个保质期内。
其次，红茶是属于发酵茶，所以说相对于不发酵茶绿茶来说，这个保质期较长。红茶储存环境直接影响着茶叶的保存质量。红茶最佳保存的环境应该是干燥、常温、避光。我们选择保存的地方不要潮湿，否则红茶是很容易吸水变质。还有如果我们在保存红茶的时候，避免被阳光照射，如果照到会破坏茶叶中的维生素c，这就影响到红茶这个品质，这个口感也会差一点。虽然你保存很到位，并不是说能永无止境地放下去，这样的想法是错误的。综上两者都可以保存只是方法不同
四、红茶饼怎么保存方法？
红茶的具体保存方法：
低温储藏法。使用低温储藏的方法来保存红茶，首先将红茶放入密封袋里，将袋口扎紧放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上，但需防止茶叶受潮。铁罐的储藏法。使用铁罐的储藏法，在储存红茶前，要检查好罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。木炭密封储藏法。利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。陶瓷坛储藏法。选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛子，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1至2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。
五、红茶用放冰箱吗？
红茶不需要放冰箱。
1，红茶在制作时是采用全发酵工艺,相对于绿茶来说,红茶的发酵更加完全,茶內的特性也更加稳定,在同等情况下,受空气环境的影响较小,且茶青鲜叶内部的茶多酚,叶绿素等物质,在红茶的制茶发酵过程,发生了较为明显的转变,在存放的过程中,其色、香、味等外在表现,也趋于稳定,并且对于氧化也不是特别的敏感,因此在绝大部分的情况下,红茶不需要放进冰箱冷藏,常温存放即可。
六、饼的保存方法？
烙的饼在冰箱保存的方法是先等饼稍稍放凉，用塑料袋装上扎住袋口，放在阴凉干燥，而且还要通风，再置放到冰箱中冷藏即可，当然也可以在常温下保存很长时间。
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
七、红茶茶饼保质期？
1、红茶茶饼的保质期一般为2~3年。
2、红茶也是有保质期的，但很多厂家对于红茶的保质期是没有统一说法的。
因为红茶是发酵茶，发酵茶一般是可以存放久一点的。但红茶与其他茶品具有一定的区别。目前来说，红茶主要有祁门红茶，金骏眉正山小种，云南滇红茶等，相对来说，这些红茶的保质期的存放、保质期都是类似的。
3、一般情况下，红茶的保质期一般为3年，有的也会标注为2年，这个根据茶叶品种，厂家工艺不同，会有所区别。
当然尽量及时喝完是不会错的，一般茶叶到手，3个月左右饮用完成最好，而喝不完的，则可以根据包装所提示的保质期，合理存放。
另外需要注意，红茶可以不用冷藏，日常常温保存即可，注意密封、避光、防异味、阴凉。
八、刚买回来的饼是需要放冰箱？
刚买回来的饼需要放冰箱。因为饼的保质期非常短。也就一两天左右。如果你不急着吃饼，那么放在冰箱是最好的选择。不管怎么样，一定要在两天之内将饼吃完。否则的话，饼就过了保质期了。人体如果吃了过了期的饼。有可能导致腹痛，腹泻，拉肚子。甚至要去医院挂吊瓶。因此为了身体的健康，赶紧将饼在两天之内吃完吧！