普洱茶的类型(普洱茶有几种类型)

养殖吧 2023-03-22 13:45 编辑:admin 122阅读

一、普洱茶种类?

          一、按照茶树生长方式分类

         野生茶:指从非人工栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。野生茶树通常有一定树龄,茶气充沛,养分充足,绿色无污染。但值得注意的是,只有经过“驯化”的野生茶,才适合饮用。

        台地茶:又名基地茶,茶园茶,指从人工茶园栽培的茶树上采摘原料,加工制成的茶品。近年来,随着普洱茶市场需求的上升,云南出现了大量人工茶园。人工种植的茶树,通常树龄短,养分薄。

        二、按照树种分类

        乔木茶:传统意义上的普洱茶,采乔木树叶做茶菁,叶片较大,称为大叶茶。

       灌木茶:随着普洱茶需求量的提高,茶人移植茶树,制作茶园茶。近年栽培的台地茶(茶园茶),为了便于采摘,多培植成灌木种,即通常看到的矮茶树种,称为小叶茶。灌木茶叶片单薄,养分少。

  三、按照外形分类

        散茶:普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状,称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。

         饼茶:又名饼茶。扁平圆盘状,有点像披萨饼那样,是最为常见的品种之一。

        沱茶:形状酷似饭碗,直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶,口感鲜活,活性物质多。

        砖茶:大约是砖块的一半,同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的,制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡。

  四、按照加工方法分类

      鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。

        生茶:毛茶自然陈放,未经渥堆发酵的为生茶。生茶汤色橙黄明亮,香气清雅纯正,回甘生津。经过若干年存放后,茶性逐渐驯服,陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁,时间越长,内香及活力越盛,价值逐年增加。普洱生茶被称为“茶多酚王”,野生大叶种原料制成的优质普洱生茶,所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右,侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。

        熟茶:毛茶经过渥堆发酵,茶性趋向温和,称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。普洱熟茶茶性温和,常饮不燥,汤色枣红晶莹,香气醇和温厚,回甘生津。熟茶经珍藏之后,口感愈陈愈酽。熟茶经过渥堆发酵,富含有益菌,在降脂、降压、减肥等方面效果突出,更兼茶性温暖柔和,能温暖,保护肠胃,且不影响睡眠。

  五、按照存放方式分类

       干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,使茶叶自然发酵,陈化10~20年为佳。

       湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。

       六、依产地山头分类——临沧、普洱、西双版纳

      普洱古茶山以澜沧江为界划分为江内(即澜沧江以东)古六大茶山:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒,即现在通常说的“易武茶产地”。江外(即澜沧江以西)新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

 古六大茶山现今还有不同说法:攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒是历史上所称的“六大茶山”,现在改为:易武、攸乐、革登、倚邦、蛮砖、漫撒。原因是道光年间(1821—1850)随着蛮枝、架布、熠空等茶山的逐渐衰退,易武茶山崛起,遂取而代

二、普洱茶分类?

分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。

普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

普洱紧茶传统品类为芽茶、女儿茶制成的团茶、饼茶、茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱饼茶(含青饼、熟饼、方饼、圆饼、异型饼)、普洱茶砖3个品类。

三、普洱茶都有哪些种类?

普洱茶的种类有以下这些:

1、以茶种分类可分为阿萨姆种(普洱茶种)、非阿萨姆种(非普洱茶种)。

2、以茶树进化类型分类:野生型、栽培型、过渡型。

3、以茶树种植管理方式分类:野生茶、茶园茶(野放茶、台地茶)。

4、以市场自然分类:古树茶、野放茶、台地茶。

5、以中国茶的茶树品种划分,可分为有性系品种和无性系品种两大类。

四、普洱茶的种类有什么?

在现行普洱茶的国家标准定义(GB/T 22111-2008)中解释:普洱茶是在一定地理标志保护范围内,以云南大叶种晒青毛茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成,独具一定品质特征的茶叶。

普洱茶按加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)两种类型。按外观形态分普洱散茶、普洱紧压茶。

云南普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶,晒青毛茶紧压之后就是普洱茶(紧压茶)生茶,晒青毛茶渥堆发酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶紧压之后就是普洱茶(紧压茶)熟茶。普洱熟散茶按等级划分,特级、一级到十级共11个等级。

普洱茶的形制有很多,常见的就是饼、沱、砖,比如历史有名的“号级饼”、“印级饼”、“七子饼”,7581砖茶,下关沱茶。另外还有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜贡茶、等等。

从普洱茶的产区来讲主要有三大产区,临沧茶区、普洱茶区和版纳茶区。临沧茶区以勐库茶、冰岛茶、昔归茶出名;普洱茶区有景迈茶、景谷茶、邦崴茶出名;版纳茶区有班章茶和易武等古六大茶山。

从存放环境和条件来讲,分为干仓普洱和湿仓普洱。

从存放时间来讲,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般称为新茶,3-5年的普洱茶称为旧茶,10年以上的普洱茶可以称为老茶。普洱茶人当中流传着一句话叫喝熟茶,存新茶,品老茶。

五、普洱茶种类有哪些?

普洱茶的种类有:

一,普洱生茶,茶色墨绿有光泽,泡出来的水是黄绿色,口味比较生涩,喝了以后舌头和咽喉有刺激感。

二,普洱熟茶,茶色呈褐红色或深栗色,泡出来的水,红浓透明,滋味醇厚,顺滑甘甜。

三,散茶,茶色褐红泛灰白,茶水红浓有金圈。

四,紧压茶,包括茶饼,沱茶,砖茶,工艺茶。

五,乔木茶。

六,台地茶,是指人工栽培的茶。

六、普洱茶的种类有什么?

普洱茶按制作工艺不同可分为熟茶和生茶按选料可分为拼配、纯料、单株按包装方式可分为散茶、沱茶、饼茶、砖茶、龙珠 按储存方式可分为入仓(湿仓和干仓)、不入仓 按树龄可分为古树(百年以上)、小树(百年以下) 按茶树生长形态可分为乔木、台地(人工矮化)

七、普洱茶有几种?

普洱茶常见的四个品种:

1.散茶

普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形,没有被紧压成特殊的形状,称为散茶。散置的普洱茶有利于初识普洱者观察叶片的外形、色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。成品散茶通常由灌木茶制成。

2.饼茶

又名饼茶。扁平圆盘状,有点像披萨饼那样,是最为常见的品种之一。

3.沱茶

形状酷似饭碗,直径约十公分左右。沱茶选料多为嫩叶,口感鲜活,活性物质多。

4.砖茶

大约是砖块的一半,同样也是长方形。大部分砖茶都是经由西藏、蒙古等地运至各方的,制成这种形状主要是为了便于运输。砖茶选料多为成熟叶片,口感醇厚,耐冲泡

八、普洱的种类和区别?

1 普洱茶主要分为生茶和熟茶两种。2 生茶是指自然发酵的茶叶,味道醇厚,口感较重,适合长期存放,越陈越香。熟茶是指经过人工堆积发酵的茶叶,味道柔和,口感较轻,适合即饮。3 另外,普洱茶还有按产地分的区别,如勐海、勐库、思茅等,不同地区的普洱茶在品质和口感上也有差异。同时,茶叶的年份、等级和工艺也会影响普洱茶的品质和味道。