一、茶叶的保存方法?茶叶要放入陶瓷器皿,还是玻璃器皿中存放?
茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。 保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。 盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。不能在保存红茶、花茶时使用生石灰作吸湿剂。
二、用什么容器存放茶叶最好?
保存茶叶的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。
而且,保存茶叶的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。
三、各种茶叶用什么容器装最好?
根据容器材质的不同,分为硬容器和软容器。
硬容器
1、紫砂罐
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气性高、造型美观。
缺点:易碎、占空间、价格相对较高。
建议:由于紫砂罐是烧制生产,往往带有火烧后的味道,建议先处理。新买回的紫砂罐有清水里外洗净后放清水浸泡一周(需换水),然后在太阳下曝晒至干透,最后凉放2天。这样处理后基本没有异味,可以用来存茶。
处理后仍有异味,则需考虑是否紫砂罐的问题,例如经过化学处理、不是纯紫砂原料等。
陶罐也可以保存红茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性较好。但最大的缺点是不耐用,易碎,更适合把玩观赏。
2、金属罐
适合保存的茶叶:如果是锡罐,多用于绿茶、青茶、黄茶的存放,但容易变形;如果是铁罐,基本什么茶都适合。密封性一般,防光性能较好,但防潮性较差,随着时间的推移,有生锈的风险。名贵茶叶不建议采用铁罐保存。
优点:密封性好、携带方便,是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择。
缺点:受外界环境影响大,隔热差,很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。密封不利于后发酵茶(普洱茶等)的陈化。
建议:铁罐、锡罐等都属于金属罐,由于制造时带有油渍,建议彻底洗干净、晾干。
3、陶罐
适合保存的茶叶:红茶类、黑茶类。
优点:透气、价格便宜。
缺点:易碎、占空间。
建议:最好不要选择内壁上釉的,因为内壁有釉不利于透气。处理方法和紫砂罐相同。
4、瓷罐
适合保存的茶叶:绿茶、青茶、黄茶。
优点:造型美观、样式精美、密封性好、保鲜、环保。对于存放少量茶叶是一个不错选择。
缺点:易碎、价格较高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后发酵茶的陈化。
建议:瓷罐一般带有橡胶密封圈,不要直接在太阳下暴晒,以免橡胶圈老化。一般用水清洗干净,如果有油渍的话用洗洁精洗干净即可,然后放在阴凉处风干。
5、塑料罐
适合保存的茶叶:除了后发酵的黑茶类,其他茶均可,不适合长期保存茶叶。
优点:密封性好、携带方便、价格便宜,适合短期存放。
缺点:带有塑料味,在密封、温度的作用下会产生异味。
建议:主要考虑茶叶存放期限的长短,短期则可,长期不推荐。
软容器
1、纸箱
适合保存的茶叶:黑茶类
优点:占用空间少、方便实用、防尘有一定的透气和防潮性、价格便宜、取材方便。
缺点:容易受潮。
建议:可与其他容器和包装配合使用,注意防潮防水。
2、纸张
适合保存的茶叶:黑茶类
优点:可塑性强、方便实用、取材容易
缺点:容易受潮,如果是报纸,有油墨味和容易掉色
建议:常见的纸张有牛皮纸、宣纸、报纸等,由于报纸有油墨味,建议不要直接用报纸包茶叶,可先用其他纸张包裹后,外层再用报纸包。
3、布袋
适合保存的茶叶:黑茶类的散茶。
布袋透气性高,容易受潮,建议配合纸箱使用。
4、塑料袋(保鲜袋)
适合保存的茶叶:除了后发酵的黑茶类,其他茶均可,不适合长期保存茶叶。
优点:取材方便。
缺点:不透气,不利于通风和陈化。
建议:可以选择保鲜袋,因为这类袋大多有微小透气孔,把茶叶装到塑料袋(不用扎口)后再放到纸袋里,方便取用 ,既防潮又方便。如果是绿茶青茶类,套保鲜袋后可封口放进冰箱保存。
四、茶叶储存容器?
用以下容器保存茶叶:
1.铁罐
平时我们可以准备一些密封性比较好的铁罐,当然这些铁罐子的话是不能生锈的,而且是要保持干燥的。然后将散称回来的茶叶可以直接倒入铁皮罐子当中,把盖子盖好放到阴凉处,这样的话就可以很好的保存的茶叶不会受潮,而且不会容易出现霉变等一些变质的状况发生。
2.陶瓷罐子
我们可以买一些专门装茶叶的陶瓷罐子,将它洗干净,吹干之后,然后将茶叶倒入到罐子当中,这样的话也可以很好的起到一个隔潮隔热的作用,这样也是便于茶叶的储存。
3.玻璃瓶
现在有一些玻璃瓶非常的好看,也是专门用来储存茶叶的,可以通过透明的玻璃瓶来观察茶叶的变化。所以用这样的密闭性的玻璃瓶去储存茶叶的话,也可以很好地保存茶叶,从而不发生霉变发潮发软。
五、茶叶用什么容器装好?
不同类型的茶叶用不同类型的容器装。
1、紫砂罐。适合保存的茶叶。红茶类、黑茶类。
2、金属罐。适合保存的茶叶。如果是锡罐,多用于绿茶、青茶、黄茶的存放,但容易变形;如果是铁罐,基本什么茶都适合。密封性一般,防光性能较好,但防潮性较差,随着时间的推移,有生锈的风险。名贵茶叶不建议采用铁罐保存。
3、陶罐。适合保存的茶叶。红茶类、黑茶类。
4、瓷罐。适合保存的茶叶。绿茶、青茶、黄茶。
5、塑料罐。适合保存的茶叶。除了后发酵的黑茶类,其他茶均可,不适合长期保存茶叶。