一、白茶的储存方法和条件?
白茶储存在恒温、恒湿、干燥、通风、无异味的环境,茶叶密封保存。古人说:“茶性淫,易于染著,无论腥秽有气之物,不得与之近,即名香亦不宜相襟”指的是茶会吸咐空气中的一些异味,存储环境应该是无异味的,最好茶叶是单独存放在一个地方。
温度不能太高,最好是20~25度常温就行,不用放冰箱保存。冰箱内有异味的东西太多,大家想想也就清楚了,除非是一些真空包装食品。
湿度不能太高,特别是南方梅雨季节,地上墙上都是水珠,建议有条件弄台小型抽湿机,在监测到湿度大于75%时自动除湿。
通风指的是环境空气能流通,而不是完全封闭的空间,不是指茶叶裸露在空气中,千万别理解错。
密封本来是第一步,放最后来讲其实是因为这个内容最重要,压轴出场。自己按照制茶存茶的亲身体会和实际经验来讲如何做好白茶的密封。
密封工具三件套:食品级透明塑料袋、食品级铝泊袋、五层瓦楞牛皮纸箱+胶带。具体操作方法,饼茶存放时透明袋可在最里层或第二层,第二层为铝泊袋或透明袋,两者可互换,最外层为牛皮纸箱,四围用胶带封死。这是考虑短期内不喝,长期收藏的,不然可省去胶带封箱这一步。
散茶存放时铝泊袋在最里层,透明袋在中间层,外层也是牛皮纸箱。因为白茶散茶针尖或茶梗部分会刺破透明袋,而铝泊袋比较厚实,不容易刺穿,这是饼茶散茶装箱的一大区别。两层袋子的袋口用细绳子扎好,避免串味,考虑长期收藏,短期内不喝,要用胶带纸封住纸箱的四边,防止透气串味。
纸箱最好离地30~50公分以上,离墙10~20公分以上,底部垫高有防潮垫板。
不要放在窗边,容易有阳光照射或雨雾影响,福鼎这边很多工厂或茶叶收藏爱好者搭建一间四围地板都是杉木板的房间,安装自动除湿机,温度检测仪等电器改备来保存白茶。
白茶其实不难保存,但也要讲究方法。这些方法适用长期储存的茶友。短期10天半个月的可直接拿茶饼袋和自封口铝泊袋,不用这么繁琐,但只适用于一两周左右的,长期保存还是以上所说的三件套。
二、白茶的保存方法?
一、罐装法
将白茶茶叶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐的选择,以锡罐为上,铁罐、纸罐次之,要求密封性要好。
二、木炭储藏法
取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
三、冷藏储藏法
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
三、白茶怎么保存最好?
1、密封储存
白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。
2、避光储存
光线直接照射,会使茶叶中的叶绿素等化学成分,引起变色,表面氧化,影响口感,降低茶叶的品质。即使在低温及无氧条件下保鲜的茶叶,一旦受到强光照射,仍会使茶叶色泽劣变。所以,要求茶叶从加工后,到饮用前都要避光。
3、在常温下储存
高温会使茶叶的内含物质氧化加快,促使茶叶“陈化”加快。白茶无需在冷藏条件储存,同时也要避开尽量远离北方冬天的暖气片。
4、在干燥的地方储存
要避免茶叶受潮。在水泥地板最好铺层木板,或者存放白茶的包装物离地板和墙壁一定距离以上。其次,在阴雨天气,库房外面高湿、高温的情况下,尽量少进货取货打开,库房的门窗要封闭,使仓库保持阴凉、干燥的环境。
四、白茶保存方法和时间?
白茶属于微发酵茶,吸附性性强,在保存的时候,应当避光、密封、干燥、无异味储存,这样才能白茶不变质,但是在白茶圈,素来有一种说法“一年茶,三年药,十年宝“的说法,那到底白茶可以存放多长时间呢?下面我们就来了解一下吧!
白茶的保质期
白茶至少能存10年,而且在如今的白茶市场上,肯定有茶友见过保存上了十年、二十年的白茶饼,虽然不一定喝过,但至少说明了一点,那就是白茶在保存得当的情况下,保存个二十年是没问题的。
白茶怎么保存
1、木炭储藏
取适量的木炭装入小布袋内,放入存放茶叶罐的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在罐里,在密封坛口,木炭应每个月换一次。
2、冷藏储藏
将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好,将其放在冰箱内储藏,温度最好为5°。
3、暖水瓶储藏
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中,密封好即可。
4、低温、避光贮藏
因为,在高温条件下,茶叶内含成分的化学变化加快,从而使品质陈化加速,光照使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
5、生石灰储藏
将生石灰用布袋包装好,同时茶叶也密封包装好,茶叶要密封包装并远离有异味的物品,需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
保存白茶注意事项
1、避免潮湿
当茶叶的含水量达到8.8%时,就有可能发霉;达到12%时,如果温度又适宜,就会迅速滋生霉菌,茶叶上会出现霉点。因此,不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。
2、低温避光
阳光和灯光都会对茶叶的品质有所影响,越是高档的绿茶、花茶,对光的敏感性就越强。因此,不要将茶叶放置在窗台或射灯附近。
3、分开放置
买回的茶叶用纸包好后,要再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处。切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。
4、分开储存
茶叶最好用锡盒或者瓷罐保存,其次是铁盒、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒也可以用来保存茶叶。铁盒尤其要注意置于阴凉处,避免阳光直射,这样一方面可防止铁盒氧化生锈,另一方面又可抑制铁盒内茶叶变质的速度。
总的来说,正常情况下,白茶最少可以保存20年之久。
五、白茶存储的正确方式?
白茶最佳储存方法有瓷罐储存、锡罐铁罐储存、纸袋保存、紫砂罐保存、纸箱保存等。
1、瓷罐储存
要求罐口密封,建议用锡纸垫在封口处。
2、锡罐铁罐储存
锡抗氧化能力强,透氧率低,传导性好,没有金属异味。铁罐的密封性好、遮光性强,不易破坏影响白茶的原有香气。在罐里面加一层塑料袋,以达到双重密封的效果。
3、纸袋保存
用牛皮纸袋(内壁有锡纸)或锡纸袋密封保存。
4、紫砂罐保存
用紫砂罐存储需要对白茶进行密封再装罐,并且事先要对紫砂罐进行去味处理。
5、纸箱保存
要提高箱子的密封性,首先是内部,可在纸箱里套上一层塑料袋然后再套上一层铝箔袋。铝箔袋和塑料袋一定要将口扎好。另外,纸箱外部四周要用透明胶封好。
六、白茶如何储存?
白茶的贮藏有五项要求:密闭、干燥、遮光、凉爽、无异味。
保存白茶最好采用三层包装的方法,即把白茶分别装入铝袋和塑料袋中,包装好后装入瓦楞纸箱,用胶带封好, 然后密封保存。
白茶后期需要陈化,喜欢干燥,所以储藏环境的温度要保持在25℃左右,湿度要保持在45%左右。
同时,白茶的贮藏环境也必须保证避光,无异味,以免因贮藏环境问题而导致白茶品质变差。
七、白茶如何存放最好?
冷藏储藏法
利用冰箱来冷藏保存茶叶也是生活中常见的方法了,将白茶用茶叶袋子或者茶叶罐密封好了,然后就放在冰箱里面进行储藏,将温度最好是控制在5度左右,大家如果是在家里面储存的话,就是可以将白茶用锡纸袋密封包装了,然后再放到冰箱里面进行储存。大家如果是准备在短期内喝完的话,就是可以放到干燥阴凉的地方,如果是想要长期保存,比如一年以上,就可以放到冰箱里面进行单独的储存,这样也是可以很好的保持茶叶的色泽。
八、白茶怎么储存?
白茶储存方法1:冷藏法
白茶的储存,可以直接密封好放在冰箱储存,冰箱本来就可以为食物保鲜,茶叶也不例外,而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好,这个储存白茶的方法是最简单的。
白茶储存方法2:暖水瓶存法
暖水瓶存法,也是白茶储存的方法之一,在没装过热水的心暖水瓶中,直接把白茶茶叶倒进去,然后盖住塞,倒进去方便,取出来也十分方便,而且储存效果显著。
白茶储存方法3:木炭存法
木炭存法,是把白茶留在茶罐中,然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去,再放进茶罐内密封,木炭的吸附能力超强,可以很好地存储白茶。