一、中华蜂（土蜂蜜）好还是意蜂蜜好
因为土蜂蜜是由土蜂生产的，这种蜂蜜酿制周期长，纯度高，营养丰富且久存不变质。意蜂蜜是人工养殖的意蜂采集的，生产周期短，含水量大，夏季易发酵起沫变质，营养价值远不如土蜂蜜。
当然是土蜂蜜，一方水土养一方人，意蜂和外国人一样，很懒，今朝有酒今朝醉，不管未来咋样，意峰只采大花，采的蜜够他吃了，他就不会出去采蜜了，蜂农为了让它出去采蜜只能不断的收走他采的蜜，你觉得这样的蜜能好吗？土蜂就不会，土蜂只要有花 就会去采！
二、中蜂蜜（土蜂蜜）和意蜂蜜的比较，到底哪个好
当下人们的饮食已经越来越讲究健康了，一些和野生、原生态沾边的食品越来越吃香，比如土鸡蛋和土蜂蜜，那么这些带着土字的土鸡蛋和土蜂蜜真的质量好吗？土蜂蜜真的比意蜂蜜好吗？
先拿鸡蛋来说吧，土鸡蛋比养鸡场的鸡蛋贵很多，它的质量真的好吗，营养真的丰富吗？其实不一定，比方说如果这两种鸡都在同一个环境中饲养，饲养方式一样，那它们的鸡蛋的质量应该是一样的，唯一不同就是土鸡蛋的个头比较小，营养是一样的。说土鸡蛋比洋鸡蛋质量好，是在这样的基础上的，即土鸡家庭散养，而洋鸡养殖场圈养，那就符合了上面的说法。
同理，蜂蜜也一样，只要是酿造成熟的蜂蜜，无论土蜂蜜还是意蜂蜜，质量和营养没有什么大的差别。造成认为土蜂蜜比意蜂蜜质量好的一个原因就是国内的蜂蜜市场，大家或许都知道，国内的成熟蜂蜜是很少的，大多数都是浓缩蜂蜜，即不成熟的蜂蜜浓缩而成的蜂蜜，这种蜂蜜的质量确实不怎么样，一般都是2、3天就摇出来了，没有成熟。而土蜂蜜一般一年只割1到2次蜂蜜，成熟度绝对有保证，所以土蜂蜜一般都是成熟蜜，比市场上常见的浓缩蜜质量要好。
但是如果土蜂蜜和意蜂蜜都是完全成熟的蜂蜜，那质量就没有差距了，有的只是味道和品种的不同罢了。
肯定是土蜂蜜好 中医用药引用 真正具有保健功效的都选中蜂土蜂蜜 因为中华土蜂是采集百花而成蜜 很多花都是名贵中药材 意蜂号称西蜂 洋蜂 采集花种单一 营养成份也单一 不饲养在野外无法生存 跟中华土蜂蜜比 优点就产蜜量大 蜂蜜价格也便宜 但营养也相对差
中华土蜂是中国大陆地区的本土蜂种，曾广泛分布在全国各地。其形体小，约为意大利蜜蜂（意蜂是引进蜂种，现在养蜂人所养之蜂百分之九十九为意蜂）的二分之一，色泽深，性情温顺，抗病性差。随着意蜂的引进，在中国内地及沿海省份中蜂基本被意蜂消灭殆尽，加之内地工业污染，原始植物被消灭，中华土蜂在内地分布很少。
中华土蜂蜂群固定养殖或者是定地的方式，在同一地点采集四季之花，不随花季移动而转移，故其蜜不分花种，营养丰富。由于中华蜂蜜酿制时间长，每年只取蜜一到两次，故其蜜酶值高，花香异常显著。中华土蜂的蜜色多为浅黄色，一箱土蜂一年产蜜30斤左右（地区的不同产量也不同，不会超过50斤，个例除外）由于中锋一年产蜜1-2次采集的周期很长，蜂蜜的成熟度高，而且产量非常低，所以在正常情况下，价格要高出意蜂蜜数倍，然而，由于国内养蜂场和养蜂户绝大部分都是饲养意蜂，意蜂蜜占据了蜂蜜市场的主导地位。
这两种蜂蜜没啥区别
1：中蜂产蜂王浆，2万只蜜蜂以上的蜂群就会产蜂王浆，强群也产，弱群随产，但仅供自给自足。不过中蜂的蜂王浆没人取，蜂王浆产量非常低，因为一般在蜂群数量达到1万只以上时，蜜蜂就自然分群了。说的通俗点，中蜂很容易分家，一箱蜜蜂中只有一只蜂王，一旦蜂箱中的蜜蜂达到一定的数量，一只蜂王会产下另外一只蜂王， 蜂箱中就会有2只蜂王，一山不容二虎这样的一个意思。很难做到强群。
2：中蜂产花粉，中蜂的花粉一般没人取而已，用来喂补幼虫和雄蜂了。因为蜜蜂的数量少加上定地养殖等外界和内在的因素 所以采集的只够中华蜜蜂自己吃的。
(所以看到有卖蜂王浆和花粉的都不是土蜜蜂，除非他家有两个以上蜂场，有养中蜂也有养意蜂但不能混合养殖，因为会相互盗蜜相互残杀等。）
三、意蜂蜜和中蜂蜜，麦卢卡蜂蜜哪种好
意蜂蜜：进口种蜂，也就是意大利蜂种
中蜂蜜：中华蜂的简称，乡下人直接说土蜂和野蜂
麦卢卡蜂蜜：准确的说，麦卢卡蜂蜜以蜜源来取名的一种蜂蜜，就比如椴树蜜，油菜花蜜，是一个取名的意思。即为蜜蜂通过采集一种叫麦卢卡的植物而得的蜜，叫做麦卢卡蜂蜜。
区别：中锋的生长环境是较意蜂的要艰苦复杂，通常中锋是不单纯只采集一种花种，而且它们更多的是生活在山里，杂草丛生各种植被都有，并不一定是成片的花海，所以中锋采集的通常是百花蜜，而大家都知道，在山上，植被品种多样，很多花类是很珍惜的，并且有很好的药用价值，各种品类的花蜜混合而成的百花蜜，在品质上来说是比意蜂好的，因为两个方面：一个方面是，花的品种多样，而且还有很多珍贵药材蜜源，组成了中蜂蜜的更多营养价值了，打个比方就是中锋不挑食，采集配比出来的蜜营养价值总是比单一的食品的营养价值要丰富，而意蜂在中国的野外不能独自生存，过一段时间后就会自然消亡，需要人工搬迁饲养，也就是意蜂需要“花饲料”快速弥补，不断的补充，而且采集的花类是比较单一的，采集的产量也是非常高的，如果只是单纯的比营养价值，中锋的蜂蜜要高于意蜂的营养价值。另一个方面是，从功效上来说中锋美白，养生，治病，这种老方法比较传统，从市场价格 可以看出，很多华人都愿意花比意蜂多几倍的价格去购买这种土蜂蜜。
中锋意为百花蜜，味道有点酸涩，可能有些人不习惯，意蜂味道比较单一，符合某些人的口味而且产量可观，能让更多的人吃到更多的蜂蜜。
在新西兰的山坡、沿海地区、森林边缘，生有一种叫做麦卢卡[也称曼努卡]（manuka）的红茶树。每逢初夏，它盛开的花朵会引得成群的蜜蜂来蜜源采集花蜜，以酿造独具特色的麦卢卡蜂蜜。那它有什么特别之处呢？它的价格昂贵，但是深受很多人的喜爱，主要的原因就是麦卢卡蜂蜜含有麦卢卡树独特因子（UMF），麦卢卡蜂蜜的抗菌成分UMF不受人体内酶成分影响，其过氧化氢组成部分不会被破坏。所以特别的受到人们喜爱。
总结：它们各有各的好，根据自身需求来选择，中锋营养价值高，意蜂可以满足大多数人的需要，麦卢卡抗菌功效显著，对肠胃改善效果非常好。
