一、真的蜂蜜到底多少钱1斤能够买到?
这个问题真不好回答。都是纯天然的蜂蜜,都是成熟蜂蜜,土蜂蜜能卖到200多一斤,意蜂蜜可能就几十块钱一斤,但都是好蜂蜜。个人认为,不要买太便宜的,9.9包邮那种你也不相信是好的,但也不要买太贵的,太贵那就是糊弄人了。
二、蜂蜜保质期多长时间出结果?
市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年。我国食品安全法明确规定,除盐、固体糖、酱油以及高浓度酒之外,如果食物没有具体保质期的,那么保质期的时间不得超过2年。但是如果保存良好的话,蜂蜜的保存时间通常远远超过其保质期时间。当然,蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。
蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,有较强的杀菌作用,能够抑制多种细菌的生长和繁殖,因此蜂蜜能够保存较长时间。如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短。同时保存条件也很重要,因为蜂蜜具有很强的吸水性,当蜂蜜含有的水分超过21%时,就为酵母菌的生存提供了有利条件,保存不当的情况下蜂蜜就会发酵变质。
建议购买蜂蜜后一定要密封保存,储存在阴凉干燥处,防止阳光高温直射。
三、蜂蜜是怎么来的,生蜂蜜和熟蜂蜜的区别是什么?
蜂蜜是小蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物经过充分酿造而成的甜物质,里面含有180多种人体所需的营养物质。
生蜂蜜和熟蜂蜜有两种分类方法,一种是以蜂蜜是否成熟作为标准,成熟的蜂蜜被称为熟蜂蜜,成熟蜂蜜经过充分的酿造,波美度在42度以上,含有丰富的营养物质,而不成熟的蜂蜜就是生蜂蜜,不成熟的蜂蜜没有经过充分酿造,水分含量超过21%,含有的营养物质比较少,而且不稳定,在这种分类方法中熟蜂蜜的营养价值高于生蜂蜜。
另一种就是以是否经过高温加热为标准,经过高温加热的蜂蜜就是熟蜂蜜,市面上的浓缩蜜就是这样的熟蜂蜜,经过高温脱水的蜂蜜波美度增高,但是高温破坏了蜂蜜中的活性物质,浓缩蜜中几乎不含有营养物质,食用价值很低,而没有经过高温加热的蜂蜜就是生蜂蜜,这时生蜂蜜和熟蜂蜜的营养价值没有办法区分。
四、现在纯正蜂蜜多少钱一斤?
随着近几年来各地养蜂业的不断发展和壮大,有的蜂蜜商家不顾消费者的利益,把一些假蜜,劣质蜜推入消费市场。
在我们这里,售卖假蜜的现象普遍存在,每斤二三十元的假蜜到处都是。而真正的高品质蜂蜜反而无人问津。
若想要买到好蜜,消费者只能到信誉比较好的养蜂人那里去买。而高品质的蜂蜜价格都很贵,一般都在100元左右一斤。