1. 秋刀鱼的养殖时间
目前没有人工养殖的秋刀鱼，市场所见的全部是捕捞渔获。
秋刀鱼是冷水性洄游鱼类，适温范围为10-24℃，15-18℃。
2. 秋刀鱼季节
冷藏保存，可以保存3个月时间，冷冻的温度越低越好，越能保证秋刀鱼的品质，保存秋刀鱼的最佳冷藏温度是零下30度。
但是在保存秋刀鱼的过程中，鱼也是有可能会出现变质的，如果看见秋刀鱼的体积变大了，说明这个秋刀鱼已经是变质了，不能吃了。
要是是放在冷藏室里面保存，最好是隔天就吃掉。
3. 市面上的秋刀鱼是养殖的吗
1，刀秋鱼一般生活在南方多水草的浅水区。深水不行。
2，养殖适宜的温度应该在24 - 28℃左右，低于该温度对养殖不利甚至会导致死亡。
3，喜好弱酸性的软水。至于其他的基本没有什么要注意的了，它对环境的适应能力较强，
4. 秋刀鱼的养殖时间是多少
目前没有人工养殖的秋刀鱼，市场所见的全部是捕捞渔获。
秋刀鱼是冷水性洄游鱼类，适温范围为10-24℃，15-18℃。日本太平洋一侧的秋刀鱼从8月下旬到12月在北海道至东北地区南下徊游到达日本南方水域，从2月至7月进行北上洄游，到达北海道至千岛外海。
由于捕捞量大，又无法低成本模拟洄游的不同区域海水温度，所以目前没有生产性人工养殖。
5. 刀秋鱼的养殖方法
秋刀鱼属于海水鱼，主要分布在太平洋地区。因此，秋刀鱼已经适应了海水之中的环境。海水和淡水的差别是比较大的，尤其是含盐度，海水中的盐度非常高，而淡水中的盐类含量则比较低，可以说是相差悬殊。而秋刀鱼已经适应海水中盐度高的环境，它们的生理调节机制也在漫长的进化过程中适应了海水环境，因此若是让秋刀鱼到淡水之中的话，它们可能没法适应，甚至可能在短时间内死亡，无法存活。
6. 秋刀鱼的养殖时间和温度
刀秋鱼养殖比较简单，但是要注意以下一些事情。
1，刀秋鱼一般生活在南方多水草的浅水区。深水不行。
2，养殖适宜的温度应该在24 - 28℃左右，低于该温度对养殖不利甚至会导致死亡。
3，喜好弱酸性的软水。至于其他的基本没有什么要注意的了，它对环境的适应能力较强，并且疾病也比较少
7. 秋刀鱼人工养殖
你好！！
分开来介绍吧，把二者进行一下比较就清楚了。
一： 秋刀鱼的营养特点：
秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
秋刀鱼原产于日本北海道。
秋刀鱼的脂肪虽然肥厚，却属于良性胆固醇，并不会使人肥胖，比较适减肥的人和女士食用。
二： 秋刀鱼的烹调特点：
由于秋刀鱼脾气高傲，不能人工养殖。因此，在我们国家没有秋刀鱼饲养基地，也就是说，凡是在我们国内食用的秋刀鱼都是经过雪藏从日本进口的，自然在味道上就差了很多。
秋刀鱼是所有鱼类中对新鲜度最最最敏感的鱼！！！
新鲜度丧失最细微的一分，味道便差别得天高地远。
秋刀鱼在料理体系中是十分独立的一味，它特别到不能与任何其他主菜相配。
三： 秋刀鱼的烹调方式：
秋刀鱼的经典料理方式。抹盐，烤至全身金黄。配料为剁得极碎的萝卜泥、酱油、醋栗，以及一款十分特别的生姜根。
生姜根是取姜最嫩的时候形如芦笋的下段，浸泡于甜醋之中，直到变成水红色即可。这样处理的生姜根没有姜的辛辣刺鼻，却能够恰到好处地平衡鱼的微腥。食用时将生姜根与醋栗的汁挤在鱼肉，生姜根苦中回甘，醋栗与青柠檬类似但更为清香，两者最大限度地吊起了鱼肉的鲜味。浸泡过生姜根的酱油倒于萝卜泥中拌匀，配鱼肉和白饭一并食用，风味绝佳。
四： 带鱼的营养成分：
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良，皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。带鱼油有养肝止血作用，主要用于治疗肝炎、疮疖、痈肿等。带鱼还可药用。多食带鱼，对脾胃虚弱、消化不良的人十分益。同时，带鱼含有维生素A，这是人体一种重要的防癌物质，是治疗癌症和急性白血病的有效药物。带鱼是高脂肪鱼类，脂肪多为不饮和脂肪酸，含蛋白质也很高，有较丰富的钙、磷及多种维生素，能为脑提供丰富的营养成分。带鱼中卵脂特别丰富，对提高智力、增加记忆大有作用。
五： 带鱼的烹调方法：
带鱼的烹调方法最好采用清蒸、水煮或炖熬的方法，吃时连汤汁一起食用。如需煎炸，最好进行着衣处理，挂糊最宜，拍粉也可，但切忌清炸，否则其银脂会损失殆尽。
六： 带鱼的肉质口感：
目前，我国的带鱼产品分为二种，一种是国产的东海带鱼（也叫本带鱼）， 另一种是进口的，印度、印尼等地进口来的带鱼叫洋带鱼。
辨别这两种带鱼的方法是：东海带鱼外表上有一层雪白银皮，眼睛很白，通常体型比进口带鱼瘦长；
进口带鱼的眼睛为黄色，表皮明显比东海带鱼黑，体型一般更大。不过，一些高品质的东海带鱼个头也不小。
两种带鱼的口感截然不同：东海带鱼的味道鲜，肉质细，而进口带鱼肉质粗，烧好吃起来有“粉粉”的感觉。
最后，如果拿秋刀鱼和带鱼比较来看，尽管秋刀鱼的味道独特，但是由于国内吃不到真正新鲜的秋刀鱼，因此，烹调口感大打折扣，与其如此，还不如选择带鱼呢。
8. 秋刀鱼养殖基地
野生的，秋刀鱼是海鱼，主要分布在北太平洋，日本北海道很多，中国黄海区域和山东东海岸也是有的。秋刀鱼因为产量多，所以价格便宜，秋刀鱼因其体形修长如刀，生产季节在秋天，所以得名为秋刀鱼，并不是秋季的刀鱼。
9. 秋刀鱼生长环境
秋刀鱼也属于深海鱼类。由于其生长环境的因素，秋刀鱼不能人工养殖。带鱼是一种深海鱼类，它被捕获后会离开水面，所以带鱼在水压的作用下会很快死亡，只有快速冷冻才能保证带鱼不会变质腐烂，它的鲜味会保存在带鱼中。由于带鱼的养殖难度大、成本高，目前市场上的带鱼是从深海捕捞的野生带鱼。
10. 秋刀鱼生长周期
左口鱼:水温在-2左右,盐度24-25%。它最多可以喂养15天,每周需要更换一次。
常见海产品品种的水温、盐度、存活期和摄食方式;
澳洲龙虾:夏季水温12-15,冬季水温18-19,盐度24-26%。龙虾一般能活一周,三个月换一串,没有泥水。因为澳洲龙虾精力旺盛,比较活跃,所以最好不要和除小龙虾以外的其他海鲜混在一起。
小青龙(小龙虾):水温17-18,盐度24-26%,一般能存活3-4天。可以和龙虾混着吃。多宝鱼和秋刀鱼:水温18-19,盐度16-18%。它们最多可以喂养15天,每周更换一次。可以混用。
花蟹、宝蟹、梭子蟹、奶油蟹:水温17-19,盐度23-24%,一般能存活7天,所有蟹类均可混养。 文蛤和剃刀文蛤3360水温13-15,盐度12-15%,可存活5天左右。一般都是用自来水喂它们。而且这些贝类一般没有混养禁忌,只是因为体积小所以分开放置。
鲟鱼、刺参、河虾:水温12-15,盐度0。因为鲟鱼勇敢,需要单独喂养,其他物种可以混养。
对虾、斑节对虾、螺蛳虾、草虾:水温18-19,盐度16-18%,最多可存活1-2天。由于虾很容易恶化水质,所以应该每隔一天换一串。如果池塘里发现死虾,必须立即捞出来。因为酒店喂的量大,一般都是一个人喂。 左口鱼:水温在-2左右,盐度24-25%。
