一、（石蛙）营养高吗？一斤要200元那么贵？
石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰富，味道鲜美,且有清热解毒、滋补强身等功效，食用价值及医用价值均非一般,是南方丘陵山区名贵的水产品之一。
我们福建民间有说石蛙能促进小孩生产，所以一般石蛙都主要向小孩提供呵~营养价值高这是毋庸置疑的，“百蛙之王”！至于价格高是有原因的：野生的过度捕取 导致数量稀少 人工规模话养殖成本昂贵~普遍价格 200元一千克！！
最好少吃
二、什么叫石蛙火锅？
楼下新开的石蛙火锅店，石蛙营养价值高，吃石蛙有哪些好处？石蛙，标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。该蛙主要分布在中国的云南、贵州、安徽、江苏（宜兴、溧阳）、浙江、江西、湖北（通山）、湖南、福建、广东、广西、香港；国外分布于越南（北部）。
那么，吃石蛙有哪些好处呢？首先，石蛙因为肉味鲜美，生长速度快而且个大，是主要的食用蛙类之一。中医认为石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，用它来治疗消化不良、食少虚弱等症状。据专家介绍，石蛙是我国传统食谱中营养成分和药用保健价值最高的食用蛙类，富含高蛋白、多种维生素和矿物质。《本草纲目》中提出，石蛙“治小儿痨瘦、疳疾最良”
其次，据中科院权威部门化验结果显示，石蛙体内含有17种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量高，谷氨酸含量达11.9%。现代科学研究还发现，石蛙皮、肉中含有能使离体子宫收缩的缓激肽。可见，石蛙的营养价值和药用保健价值是其它动物所不能替代的，必将为人们不断认识与青睐。
最后介绍一下石蛙的食用历史在我国，食用石蛙历史悠久。据史料记载，被兴誉为“药用化疮，食之长寿”的石蛙，是古代皇宫御筵中的名贵山珍，也是士大夫阶层餐桌上的弥珍野味和馈赠佳品。寻常百姓家的宴席上若有一道石蛙佳肴，足以彰显主人的阔气，宾客也以此为荣幸，被赞为“难得一尝石蛙宴”。现代社会中，人们的食物结构虽有变化，但石蛙以其肉质鲜嫩、味道鲜美和独具的营养成分与药用保健价值，仍被人们长期推崇，长盛不衰。
三、请问福建哪里有收购石蛙？一斤是多少钱？
你好，你需要石蛙吗，深山老林的石蛙，130元一斤有需要吗
什么是石蛙
四、请问石蛙是保护动物吗？石蛙养殖与销售各需要办理什么证件？
石蛙不属于保护动物，可以做为养殖项目进行养殖。石蛙属于特种养殖，需要办理特种养殖证，以下是所需要材料：
(1)资金证明；
(2)场地(合法)证明；
(3)饲料来源；
(4)防疫设施；
(5)办场人身份证明；
(6)合法来源：引进种源原方的驯养繁殖证原件(复印件也可)；
(7)具有畜牧技术员以上职称2人以上，畜牧师以上职称4人以上，资格证原件、复印件。
持以上材料去所在县级林业部门填写野生动物驯养繁殖许可证和野生动物及其产品经营、利用许可证表格，由所在县级林业部门审查、盖章后，报市林业局，市林业局审查盖章后报省林业厅办理。
关于销售，小型养殖场可以办理《工商营业执照》，可以向当地的县市工商管理局或者乡镇工商所咨询办理。
姓名：小梁来邮时间：2010-7-22内容：请问石蛙（棘胸蛙）是保护动物吗？石蛙养殖与销售各需要办理什么证件？自然人能进行养殖和销售吗？回复人： 信访办 回复时间：2010-7-26 23:58:11回复内容： 您所咨询的问题我们已转到省野生动植物管理中心进行处理，我们将在10天内进行答复，请您耐心等待，谢谢您的留言。回复人： 信访办 回复时间：2010-7-27 18:13:30回复内容：石蛙为方言，其中文学名为“棘胸蛙”。棘胸蛙为一般保护野生动物，养殖棘胸蛙应当经福建省林业厅批准，并取得《福建省野生动物驯养繁殖许可证》。由于棘胸蛙尚未被国家林业局列入允许商业性利用驯养繁殖技术成熟的野生动物名单，目前，允许申请办理试验性养殖的驯养繁殖许可证。如试验性养殖取得成功，具备一定的养殖规模后，可以申请技术审定。技术审定通过的，可以依法申请办理《福建省野生动物经营加工许可证》，并在林业部门核定的限额内销售。办理许可证的具体程序和要求等，可向当地林业部门咨询。
国家二级保护动物
五、福州特产有哪些土特产可以带走？
1、芙蓉李，永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，属蔷薇科、李属。芙蓉李又名中国李，是福建省特产，有700年的栽培历史。
2、平潭贝雕，平潭贝雕是福建福州地区特产，是具有独特艺术的特色传统手工艺品。利用贝壳的天然色泽、纹理、形状，经过艺术构思、磨雕，粘贴而成的工艺美术品。
3、木画，软木画又名“木画”，是流行于福建省福州地区的一种软木雕刻手工技艺的别称。它形成于20世纪初，发源地是福建省福州市东郊的西园村。
4、脱胎漆器，其质地坚固轻巧，造型典雅别致，色泽瑰丽鲜艳，装饰精细，结实耐用，有独特的民族风格和浓厚的地方特色，具有碰不坏，摔不破，不掉漆，不褪色等优点。
5、石鳞，又名山鸡、石鳞、石蛙、棘蛙。石鸡皮肤薄软，呈乌褐色，肉质松软鲜嫩，性味甘平，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化。
有永泰芙蓉李干、青山龙眼、渔溪龙眼、福清一都枇杷、闽清檀香橄榄、福州十香果、平潭水仙花、茉莉花茶。
青山龙眼，福建省福州市长乐区特产，全国农产品地理标志。
福州市长乐区属于亚热带海洋性季风气候，年平均气温19.5℃，降水量1358.7毫米，日照时数1665.1小时，长乐区地貌属福建省东部沿海花岗岩低山丘陵及冲积海积平原区，适宜种植龙眼。
青山龙眼，果实发育正常、完整，无任何外伤，新鲜洁净；具有该品种成熟果的固有色泽，无裂果，无变质果，果实饱满、扁圆形、果皮黄褐色、果大核小。青山龙眼品质好，营养价值高，肉厚质脆、味甜、不流汁、易离核。
土壤地貌
福州市长乐区地貌属福建省东部沿海花岗岩低山丘陵及冲积海积平原区，北部临江、东部和南部濒海，西面靠山，地势由南部与中部向北部及东部渐次下降。
长乐主要有6种地貌类型：丘陵山地、平原、砂丘、河谷盆地、岛屿与滩涂、河心洲。土壤的pH值在5.5-6.5之间，有机质含量在1.5-2.5%之间，富含硼等多种微量元素。
