一、捕捉泥鳅的方法
网笼式捕捞
采用地笼捕捞泥鳅。我们以2亩一个池塘为例，以20平方为标准放地笼进鱼塘。每90分钟起捕一次为宜。捕捞最佳时期最好可以在夜间进行，因为泥鳅具有喜静怕动的习性，利用夜晚安静的特点，可以提高泥鳅捕捞的成功率。一般经过3-4次重复铺笼、起捕后，起步率会大道85%左右。
水诱捕捞法
经过第一次地笼捕捞后，有将近85%的泥鳅可以被捕捞起。泥鳅除了具有喜静怕动的习性，同时还具有跟水跑的习性。这个时候，我们可以在进水口处，放置一块过滤网。并且将进水口的水开启，泥鳅会往进水口方向游来，这个时候正是抓泥鳅的最佳时期。采用水诱捕捞法可以将10%的泥鳅捕捞起来。
干塘捕捞
经过上述两步骤捕捞后，一般会有95%的泥鳅会被捕捞起来，剩下的5%泥鳅，则采用干塘捕捞的方法。这时，可以在鱼塘的出水口处放置过滤网，同时在出水口出挖一个大小适中的坑，打开出水口，进行干塘。泥鳅具有跟水跑的习性，这时候泥鳅会往出水口位置游动，并聚集在人们事先挖好的坑中。这个时候，直接用手抓即可。经过以上3步的捕捞，抓泥鳅工作才算是圆满的结束。
二、怎样捕捉泥鳅
冲水法： 将捕捞工具放在进水口，然后放水进池。泥鳅受流水刺激，逆水上游，群集于进水口附近。此时将预先设好的网具拉起，便可将泥鳅捕获。
诱捕法： 把煮熟的牛、羊骨头或炒制的米糠、麦麸等诱饵放在网具或鱼笼中，用其香味引来泥鳅。
干塘法： 冬季，水温降至15℃-12℃时，泥鳅就会钻入池塘底泥中，只能干塘捕捉。
先把水排干，将池塘、稻田划成若干块，中间挖排水沟，泥鳅会集中到排水沟内，便于捕捉。
