一、养螃蟹的技术全过程？
1、养殖环境
养殖螃蟹的过程中，要准备鱼缸或玻璃缸作为器皿，并向底部铺上细沙，为螃蟹提供适宜的生长环境，而且要在鱼缸中加入河水、湖水，如果要使用自来水，要将水分静置后使用。
2、喂食方法
螃蟹养殖初期不用喂食，此时螃蟹没有适应环境，不会进食，等待一段时候，可以为螃蟹提供鱼虾、蛋黄、红线虫等食物，而且每次喂食后，要让螃蟹在半小时内进食完，并及时清除食物残渣。
3、定期清洗
养殖螃蟹时，要定期对其进行清洗，使用牙刷蘸上沐浴露或肥皂后，刷洗其背甲，避免滋生细菌，导致螃蟹壳发软受损，而且在每次换水时，要将鱼缸中的清水排出，然后清洗内部后，重新将螃蟹放入养殖。
二、梭子蟹吊笼养殖技术？
苗种来源
1．自然苗：7月中旬-8月中旬收购海区自然采捕个体地50-100g的健壮幼蟹，数量按3600只/亩算。收购时间越早越好，早期苗种个体小，价格便宜，单位重量个体数量多。投资相对较少。
2.人工育苗：6月份购进育苗场当年所育蟹苗，在水泥池培育壳长达到3～4cm后，进行海区养成。
养殖
由于梭子蟹相互残杀成性，因此养成笼内每层放1只幼蟹，吊养在近海区的扇贝养殖筏架上。养殖海区应在海流较缓的近海区或扇贝养殖中心区为好，这样可以减轻海流将饵料带出养殖笼造成的饵料损失及养殖笼在海流中的摆动对蟹体造成的损伤。
日常管理
1．投饵：饵料以鲜活的低值蛤类（海红等）小杂鱼等为主，投饵量根据梭子蟹的生长情况和残饵量具体确定，一般控制在蟹体重的7-10%之间，投喂蛤类可相对多些。投饵次数根据摄食强度确定，一般体重在50－100g时每3天投喂二次，体重在15og－200g时每2天投喂1次，体重大于25og时每天投饵1次。
2．清饵、除脏：因残饵一般被梭子蟹夹碎随潮水流走，可在投饵过程中同时进行清饵、除脏、剔除死蟹的工作，不必单独进行；在养殖笼脏况严重时，可适当进行倒笼。
3．压笼：养殖笼重量较轻，易随风浪摔打造成蟹体受伤引起死亡，因此需用坠石、沙袋放人养殖笼最下一层进行压笼，减轻风浪造成的损失。
4．11月份，在养殖海区水温降至10-15℃时，梭子蟹摄食量下降，甚至停止摄食，此时应及时收获出售或进行越冬暂养；成活率一般可达到8o%?9o%以上。
三、青蟹用笼可以养殖吗？
青蟹用笼可以养殖。
青蟹笼养养殖方法：
1.养殖设施：笼养的结构是用一根绳作为大绠，间距3～5m设有一个浮子，大绠两端固定于海底，大绠行距4～6m，蟹笼呈圆柱形，高度80～120cm，直径30～40cm，分隔成4～6层，每层设一个小门用以投饵，蟹笼用直径为0．6～1cm绳固定在大绠上；
2.育肥措施：
（1）育肥对象为附肢齐全、肥满度不够的雌与雄蟹或者已经交配而卵巢尚未成熟的雌蟹； （2）单只笼养，蟹笼沉入海水；
（3）强化饲养：日投饲量低值贝类控制在青蟹总体重的20％～30％，小杂鱼虾控制在青蟹总体重的5％～12％；
3.收成：养殖期间定期检查，捕肥留瘦，轮捕轮放。
四、河蟹笼养是怎样？
不要笼养
建造大棚
第1步要做的就是建造大棚，大家应该选择水源充足，水质清澈，没有任何污染的地方，就比如说河边湖边等等，这些都是建造大棚温室最佳的地方，一般池子长为4~10米左右，宽为10~100米的长方形，池内的水深度要控制在1~1.2米左右。在建造大棚的时候，采用各种材料固定好大棚也可以建设成斜面朝南，同时也可以建造成拱棚，这样可以方便日后喂料和各方面的管理。
选择备养蟹
建造好大棚以后，大家还应该选择好备养蟹，这些是温室养蟹是否能够成功的关键之一，大家可以挑选规格，50~100克左右的，是一件没有成熟的品种，除此之外还要要求身体健壮，在选择的过程当中，如果性成熟的比例达到30%以上的话，那么就没有任何养殖价值了，所以大家一定要注意这方面，并不是越大越好，或者是越成熟越好。再买回来煮苗以后可以进行消毒，在消毒以后按照每平方米2~5只的密度进行饲养。
投喂饲料
为了能够保证正常的生长，在冬季的时候水温一定要控制好，应该保持在18度以上，当水温在18度以下，那么河蟹的进食量就会减少，所以为了能够确保安全的越过冬季，大家一定要控制好水的温度，千万不要忽高忽低，因为这行业有可能会出现应激反应，甚至也很有可能会出现其他的异样状况。不同的生长阶段对于营养的需求量也是有所不同的，所以在胃饲料这方面也有所改变，大家一定要结合各方面的实际情况去考虑该投喂多少。
一般从每年的10月份到上市前一个半月左右的时间，主要以植物性饲料为主，可以使用浸泡或者是煮熟的大豆蔬菜，红薯等等，每天同位的总数量为螃蟹总体重的5%~8%，每天上午投喂一次，上午投喂一次上午到位站全天数量的3%，下午占7%。在上市的一个半月可以适当的增加动物饲料，一般可以喂一些小杂鱼或者是小虾，蚕蛹，田螺等等，千万不要为了节约成本，不添加这些资料，因为会影响河蟹的生长。
日常管理
最后大家还要做好日常管理工作，这也是整个养殖过程当中非常重要的，而且和产量有着密不可分的关系，一旦在冬季遇到大雪的天气，一定要及时的将塑料薄膜上的积雪扫除，同时还要结合天气的变化来改变水的深度当光照比较充足的时候可以降低水声，这样有利于提高温度。以上这些养殖螃蟹的知识，大家都有所了解了吗？
五、螃蟹笼养殖方法？
1．蟹笼（蟹篓）暂养：用竹篾编成一定大小的蟹笼，呈鼓形，也可用枝条编成一定规格和形状的蟹篓。通常蟹笼底部直径为40厘米，高40厘米，口径20厘米，也有底部直径在100厘米以上的大蟹笼或蟹篓。还可用竹片、铁条等材料编成长方形蟹笼或蟹篓。根据蟹笼（篓）的大小和只数，放养经过严格筛选的商品蟹。放养量随蟹笼大小、饲养管理水平以及暂养时间而定，有条件的还可雌、雄分开装笼。暂养时选择水质条件较好、水位较深的池塘或外河，打好木桩，搭好横杆，做好跳板，将装好商品蟹的蟹笼（或蟹篓）悬吊在横杆下，笼子入水1～1.2米，笼底不着泥。蟹笼吊入水中后，定期向笼内投喂一定数量的动物性饵料和青菜叶等，并加强管理，以促进河蟹增肥增重，达到膘肥体壮的要求。此法方便灵活，暂养时间可长可短，饲养管理方便，不易逃蟹，暂养的成活率较高，一般都在95％以上。利用蟹笼（蟹篓）暂养商品蟹，不仅经营单位可以采用，生产单位也可以采用，不仅可暂养商品蟹，而且可暂养亲蟹。
2．水泥池暂养：在蟹池边或湖边，选择合适的地点，人工建造水泥池，面积200～400平方米，也可更大一些。四壁用砖砌，水泥抹平，池底为水泥底，也可以是硬泥底，深底1～1.5米，并建好进、排水系和防逃设施。暂养前20天，用生石灰或漂白粉溶化后全池泼洒，清池消毒，待毒性消失后，即可进行商品蟹的暂养。水泥暂养池通常应在9月底商品蟹起捕前建好。一般每平方米可放经过挑选的商品蟹0.6～0.75千克。如暂养时间短，放养密度还可适当加大；暂养时间长，则应相应减少。暂养期间还要定期、定量投喂小杂鱼等动物性饵料，并适量投喂南瓜、红薯、菜叶等青绿饲料；饵料的投喂要求做到质优量足，新鲜适口，均匀合理，使商品蟹增重增肥，达到上市和出口的要求。如短期暂养1～2天，则不必投饵，只要认真管理就行了。
六、海水养殖池吊养青蟹技术？
一、 海水养殖池条件：要求进排水方便，海水水质清新而不污染，PH值7.8-8.5之间，底质为沙质、泥沙质为宜，杜绝泥质。
二、 海水养殖池青塘纳水：将池水排干暴晒，在放苗前15天每亩用50-60千克生石灰清塘，杀死害鱼和有害微生物，改良养殖池底质。在放苗前4-5天用10ppm茶籽饼进一步清池，彻底清除杂鱼和鱼卵等，再用60目进水网过滤纳水60厘米水位，适当施肥，培育池水。然后放养海水养殖品种，如对虾类，白虾、鲻鱼、鲈鱼、弹涂鱼、虾蛄等，充分利用海水养殖池。
三、 青蟹苗中间培育：养殖户购入的青蟹苗必须放置在小池内或网箱进行中间培育，投喂的饵料以丰年虫、桡足类及鱼糜为主，日投饵量开始为青蟹幼苗体重100-200%，才后日投饵量占青蟹苗种体重百分比逐渐减少，但日投饵量逐渐增加。因此，投饵应隔夜不剩饵为原则，一天喂1-2次，经过15-30天培育，青蟹甲壳可长至4-5厘米，才达到笼养规格。
四、 架线吊养技术：用粗铁丝在海水养殖池平行架线，两端固定，每隔1.5-2米架一条，空档可撑船来管理青蟹。取直径35-50厘米的笼养框，笼养框要选用壁厚，上端开口塑料框为宜。牵引网的网口直径为15厘米，用细铁丝圈成，以便投饵。才后将伸展网圈口一固定在架线上，平均每米吊2个笼养框，架线至少高出池水位30厘米。根据池水条件，每亩可笼养500-1000个。每笼内放养一只甲壳宽4-5厘米左右青蟹种。
五、 养殖管理：笼养青蟹的理想饵料为活的贝类、螺类青蟹可用双螯将贝类、螺类钳碎而食之，剩余的活饵料不败坏水质。一次投喂量够3-5天食用，投喂时适当多投。使用死的动物饵料要掌握投饵量以防败坏水质。水质管理主要根据池水的透明度确定进排水，特别夏季高温期要加大换水量，确保池水清新和充足溶氧。
六、 交配和育肥：青蟹长到每只250克以上，季节在秋季时，青蟹已到交配期，将笼养的青蟹放至养殖池，让其交配，保证饵料供给，以增加蟹黄和肥满度，提高青蟹品位，以获得较高的销售价。
七、 收获：在交配育肥15-30天后，根据气候和市场行情，适时起捕出售。
