怎么养泔水猪？

一、怎么养泔水猪？

　　可以用生物发酵剂（农盛乐牌）把泔水发酵一下，喂猪效果不错的。

　　利用微生物可以将泔水发酵成安全饲料，农盛乐饲料发酵液在这方面已经有了一些成绩。既可缩短出栏时间(由过去的六-七个月上市，缩短到五个月以内),还可大大节省燃料成本、人力成本, 减轻劳动强度，达到或超过全价饲料的效果。饲养出的猪皮肤红润，油光发亮，整个猪栏无臭气无异味，环境清新。

　　（一）．泔水（潲水）发酵成饲料的方法

　　1．配料 先将泔水将明水沥干后,再加其他料,将水分调低至60%左右。参考配方为：

　　（1）沥干后的泔水60-70%；

　　（2）玉米粉10%；

　　（3）麦麸皮18%；

　　（4）预混料1-2%（如果要发酵制成全价料时加预混料，不发酵制成全价料时则不加，另外预混料也可在发酵后饲喂时加）；

　　（5）农盛乐饲料发酵液千分之三（0.3%重量）。

　　2．发酵配好料后，要求密封发酵一周左右（夏季3-5天，冬季7-10天）。

　　发酵要准备好容器：

　　2．1．可用自制简易型大塑料袋抽气抽真空法。即里面装好配好发酵物料后，为造成完全密封效果，再在外面额外罩上一个大的塑料袋罩上，并抽气抽真空后发酵。

　　2．2．也用可发酵池密封发酵法。即，先自建一发酵池，容器大小根据自身需要确定，一般至少能发酵一吨以上饲料，上小下大，池口成缸子形，周边留有水槽，装完料后，用一个铁锅子或塑料盆子上面压重物一盖，再在水槽中灌水，就能完全密封了，请注意一定要完全密封。

　　（二）．饲喂方法：

　　将发酵好的饲料按下列比例饲喂：发酵饲料：外购全价料（或自配全价料）=60-70%：40-30%。即用泔水制作的发酵饲料可替代60-70%的全价料。发酵好的泔水饲料无需再拌一半新鲜泔水，可直接全用发酵泔水饲料或加一部分外购全价料，或自制全价料即可，可由用户自行确定[自配全价料的方法：玉米粉与麦麸皮占88-89%（玉米粉与麦麸皮的比例可根据动物大小及不同生长阶段对营养要求的高低分别按30%：70%，40%：60%，50%：50%，60%：40%，70%：30%调整），加豆粕10%左右更好，预混料1-2%（按说明）。

　　（三）．保存

　　每次取用发酵饲料后，应立即盖好盖子，可保持半年不坏。当发酵饲料量大时，可采用在阴凉处晾干、低温烘干（一般80度温度以下为好），将水分降至15%以下，可长期保存（一两年）。还可造粒保存。

二、泔水猪有哪些危害？

现在餐饮业大量使用消毒液、洗涤剂，其中含有大量的铅、汞等有害金属元素，泔水长期喂猪会有大量重金属残留在猪肉中，吃泔水猪对人体造成严重危害。

三、发酵泔水养猪，利润有多大？

使用发酵泔水养猪，很可能会给你带来麻烦。

泔水是禁止养猪的，但发酵泔水是可以喂猪的。然而在现阶段，发酵泔水养猪不是能赚钱的生意。

1、规模猪场不会用发酵泔水养猪，在他们眼里，发酵泔水是劣质原料，玉米-豆粕型日粮是他们的首选，也是性价比最高的模式。

2、散户才是发酵泔水的潜在用户群体，但他们自身不具备生产发酵泔水的条件，更谈不上资质，严格来讲，他们连运输泔水的资质都没有，更谈不上发酵深处理了。换言之，散养户生产发酵泔水是非法的。

3、近年来，有关部门一直鼓励对泔水资源化利用，但收效不大，因为社会资本认为发展空间不大。虽然技术很成熟（可以借鉴人类生活垃圾资源化利用技术），但收集泔水成本高，目标客户群体又是散养户，销售成本更高，所以热情不高。除非有关部门出台很给力的扶持政策，否则泔水的资源化利用还要很长的路要走。

4、由于非洲猪瘟的原因，现在全面禁止使用泔水养猪，所以散养户要谨慎对待发酵泔水，自己决不能生产，有人要卖给你发酵泔水要查看他们有无生产资质，不要因为贪图节省一点成本，给自己惹来麻烦，被有关部门查处。

上述分析，希望能对你有所帮助。

四、泔水猪的危害有哪些？

1.食品安全隐患

泔水中的重金属、有机化合物、苯类化合物严重超标，被猪食用后蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用这样的猪肉到达一定的程度后，将引起肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，造成生殖障碍，甚至影响胎儿正常发育。

2.公共卫生安全隐患

泔水中含有沙门氏菌、大肠杆菌并能造成旋毛虫、猪肉孢子虫、囊虫等多种人畜共患病的发生。

3.影响生猪健康

物理性损伤：泔水中的牙签、鱼骨等杂质会对生猪的消化道造成直接的物理性损伤。

五、泔水猪的危害和处罚？

所谓泔水，就是指餐馆、食堂等产生的剩菜剩饭的混合，也被称为餐饮垃圾。泔水喂猪的危害很大，会提高猪患病的几率，被人体食用后，影响人体的身体健康。

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根据《中华人民共和国畜牧法》的相关规定可知，泔水喂猪是违法的，一旦被发现，泔水的提供者和使用者都会受到一定的行政处罚。

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相关法律规定，凡是用餐馆未经处理的泔水喂猪的个人或养殖场，会被处以最高3万元的罚款。

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凡是不按照规定，私自处理或运输餐饮垃圾作为猪饲料，或是将泔水提供给规定之外的单位或个人的，会被处以3千元以上、3万元以下的罚款。

六、养猪是泔水猪好还是饲料猪好？

一、泔水养猪的好处：

　　饲养猪成本低，营养丰富。据了解泔水包括淘米水、米汤、面汤、剩饭剩菜、鱼肉残渣以及厨房下脚料。它具有品种多，营养丰富，消化率高，脂肪多等优点。餐馆的泔水含动物脂肪多，含水量也大。据分析，每4千克浓度泔水相当于1千克精料。根据泔水的成分和猪的体重大小，浓缩泔水用量不宜超过日粮的50-70%。

　　二、泔水养猪的坏处：

　　①多数泔水生熟不分，容易成为动物疫病的传播源。② 泔水一般用来喂怀孕、哺乳母猪以及刚断奶的小猪，因泔水的营养成分不稳定，数量也时多时少，容易引起营养不平衡，或由于脂肪含量过大，使母猪乳汁过浓，仔猪消化不了而引起拉稀或肠胃疾病。

　　三、正确科学用泔水养猪方法：

　　1、必须分类收集，以利喂猪时掌握泔水的品质。腐败的菜叶、变质的饭菜应剔除。泔水中含有机物多，应及时拉运，以防腐败变质。

　　2、泔水进入猪场后必须及时煮熟，以利杀死泔水中的病原微生物，防止引起猪瘟等传染病或引起食物中毒和胃肠炎。餐饮业采购的肉食、禽蛋来源复杂，如果未经检疫，又没有煮沸消毒，对猪的健康威胁更大。

　　3、剔除异物。泔水中常混有牙签、骨头、鱼刺、筷子、破碗碟和烟头等异物，收集时可用金属丝网兜捞取以免引起消化道损伤，严重时发生食道或胃穿孔，临床上时有发生。餐馆中洗涤餐具的碱性洗洁剂不得与泔水混合，猪吃了这种泔水，碱中毒也时有发生。

　　4、泔水不宜单独喂猪，应添加麦糠、豆粕、青饲料和薯类等，使营养平衡。泔水加热煮沸，维生素损失较多，可补充青绿饲料或水溶性维生素。以剩饭为主的泔水应补充豆粕，以补充蛋白质的不足，并添加钙、磷、铜、铁、锌等矿物质和微量元素，但不需添加食盐。食盐多的泔水要加水冲淡，以防止食盐中毒。

　　5、泔水养猪感染住肉孢子虫也有报道。据山西省临汾市畜牧兽医卫生监督检验所对定点屠场51610头育肥猪调查，发现用泔水喂猪的住肉孢子虫感染率为19.6%，而用配合饲料喂的育肥猪感染率仅为0.1%。住肉孢子为人畜共患的寄生虫病，人也是住肉孢子虫的终末宿主，泔水高温煮沸对杀灭此病就更有必要。

　　6、加强传染病的免疫注射和场内消毒工作是泔水喂猪极为重要的防疫措施。此外，还要注意保持食槽清洁，防止剩料腐败变质。

　　7、利用微生物可以将泔水发酵成安全饲料!

　　1)发酵方法。将40—50%的潲水用泔水饲料发酵剂发酵处理，其配方为：麦麸、米糠、潲水按 30%：30%：40%的比例混合，含水较多时要沥干为好，潲水饲料发酵剂按千分之二添加，搅拌均匀，使含水量控制在65%。含水量合适与否的判断办法是：用手紧抓混合的物料，能成团，见水不滴水，落地即散。然后，装入发酵池密封发酵，3-5天即可发酵完成。每次取用后，再盖好盖，可保半年以上不坏。喂猪时，视猪的大小情况，加用20-60%与未经发酵的潲水混合后饲喂，每月驱虫一次。

　　2)利用微生物发酵潲水的好处。

　　①免却了传统的蒸煮的麻烦：一般用潲水喂猪，都先要烧煤炭进行蒸煮熬制，非常麻烦，费时、费工、费钱，又要购置设备等。而且没发酵的潲水只能是喂 100斤以上的大猪才可以。

　　②潲水理化性质的改变，使喂猪更加方便：发酵后的潲水，经戴先生的试验，可以喂养50斤的小猪，不会造成拉稀腹泻，相反，没有经过发酵的潲水，即使是煮过的，也不能喂100斤以下的小猪。结果是养猪的成本大幅度地降低了。

　　③发酵后的潲水可以代替全价饲料中80%的麦麸、玉米粉等来使用。

　　④可以有目的地对潲水进行存储，时间在半年以上。

七、发现可疑泔水车，赶紧举报，怎么举报养泔水猪的？

造成环境污染的可以向环保局举报。

八、泔水处理厂利润如何？

泔水处理也是需要收费的，以下是收费方案。

方案一：即为餐饮企业(含单位内餐饮)按每月每平方米2.18元的标准交纳餐厨垃圾处理费;方案二：则是每月每平方米2元。这样计算下来，如果是一间100平方米的餐饮门店，每月最少要缴纳200元的泔水处理费。年赚百万不是问题。

九、泔水猪到底能不能吃？

泔水是喂猪较好的下脚料，过去农家猪多以此为主饲料，猪肥肉香。当今激素饲料猪肉差远了。能吃到这种猪肉挺不容易的，可以吃，好吃，香！

十、吃泔水长大的猪能吃吗？

首先，这些剩菜剩饭中有异物，猪在吃食的时候容易受伤。饭店的服务员在收拾桌子的时候，会把桌子上的所有东西都倒进垃圾桶里，其中不只是有剩菜剩饭，还有一些骨头，一次性的筷子、牙签等。而猪在吃食的时候往往都是狼吞虎咽，尤其是遇到好吃的更是不管不顾。如果食物中含有一些尖刺的异物，就很容易伤到猪的食道，这样对猪会造成巨大的伤害，甚至还可能致命。

其次，容易感染一些疾病。虽然农民所养的猪常吃一些剩菜剩饭也不会生病，但是饭店的剩菜剩饭，好些都已经严重变质了。有些剩菜剩饭甚至都已经好几天才被人拉去，这样就会有很多的细菌。尤其是在夏天的时候，这些剩菜剩饭非常容易变馊掉，而且有些重还会有大量的洗洁精、消毒液，这样猪吃了以后是非常不利的，很容易感染一些疾病，甚至还可能会导致食物中毒。有机构的统计数据显现，用饭店的剩菜剩饭这样的泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生，所以风险还是比较大的。

最后，所吃的食物过于油腻，肉质也受到了影响。饭店中的菜普遍都是比较油腻的，而且如果猪长期吃这样的食物，那过于油腻长得比较慢，这样的猪长大了以后，肉质也不佳，并且有些猪肉还有异味，甚至还会携带一些病毒。也是因为这个原因，泔水喂养的猪只能是通过非法渠道流入管理不规范的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等，由于逃避了动物检疫监督，可能导致带有病原体的猪肉被人食用，影响人体健康。