青稞的功效作用有哪些
1、增强免疫。青稞中的一些元素可以增强人体免疫系统中的吞噬细胞的活性以及吞噬能力，这样就可以从整体上增强人体的抗病能力，减少受到细菌或者病毒感染的可能性。
2、降低胆固醇。青稞还含有一种专门的胆固醇抑制因子，能够促进胆固醇排出体外，这样就可以有效抑制血清中胆固醇的上升，而且还能够有助于食物中的胆固醇在还没有吸收之前，就被排泄掉。
3、健脾养胃。青稞淀粉成分独特，普遍含有74―78%的支链淀粉，支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用，故有健脾养胃的作用，适合脾胃气虚、倦怠无力、腹泻便溏者食用。
4、清肠防癌。青稞中的膳食纤维是难以被肠胃消化的，它可以促进肠胃的蠕动，从而促进肠道内有害物质尽快排出体外，这样就可以减少肠胃致病因素与肠胃黏膜接触，可以间接起到预防结肠癌的作用。
何为青稞粉。
青稞粉是由青稞磨成的面粉。 青稞，英文名hullessbarley，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在中国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200―4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。 它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素――β－葡聚糖。生物、医学专家研究认为，β－葡聚糖具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。
内容：青稞是藏族人民数千年来的主食。青稞是生长在高原海拔3200米至3800米之间的裸大麦稀有品种，远离污染。国内藏区仅有，属无公害的纯绿色食品。青稞粉是经过洗净晒干后，用传统工艺水力石磨加工制作而成，纯粹自然，食香味美。青稞具有“三高两低富硒”（高蛋白、高纤维高维生素、低脂肪、低糖、富硒）的特性，青稞自古以来就有药食兼益的说法，如今以“当今健康食品”闻名国内外。
，长期食用青稞产品有降低人体胆固醇、血糖等特殊作用，是糖尿病患者首选食品。
吃青稞粉这个其实很简单的
你可以按下面的方法自己熬奶茶:
1砖茶用开水洗净
2放入茶包中（没有可以用纱布包）
3放入奶锅，加水煮开
4倒入牛奶（依自己口味适当增减牛奶的加入量）
5再次煮开
6依自己口味加糖或盐或者其他调味料
然后就可以冲着吃了
实在不行就用开水冲了,依自己口味加糖或加盐就可以的
不影响风味的
这个其实很简单的
你可以按下面的方法自己熬奶茶:
1砖茶用开水洗净
2放入茶包中（没有可以用纱布包）
3放入奶锅，加水煮开
4倒入牛奶（依自己口味适当增减牛奶的加入量）
5再次煮开
6依自己口味加糖或盐或者其他调味料
然后就可以冲着吃了
实在不行就用开水冲了,依自己口味加糖或加盐就可以的
不影响风味的
