滑子蘑和海蘑菇一样的吗

滑子蘑和海蘑菇一样的吗

滑子蘑和海蘑菇不一样的。

滑子蘑：又名光帽磷伞，滑子蘑，珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广，是一种很有发展前途的食用菌。

滑子蘑与一般木腐菌相似，其碳氮营养是以木屑、棉籽壳、秸秆、麦麸、米糠等富含木质素、纤维素、半纤维素、蛋白质的农副产品作为营养来源。滑子蘑能分泌多种胞内酶和胞外酶，以分解和利用培养料中的营养物质。此外，矿物元素及维生素在滑子蘑的新陈代谢过程中也是不可缺少的，但这些物质在上述农副产品中一般都含有，所以在人工栽培时，培养料中可以不必再加入。

滑子蘑是低温型食用菌，出菇温度一般在5-20℃之间，但不同的品系之间子实体发生的上限温度有明显差异，据此，又把滑子蘑分成早熟、中熟与晚熟型。要根据各地气候条件，选用适宜品种。一般的说，早、中、晚熟品种出菇的上限温度分别为18℃、15℃、12℃左右，而它们的出菇下限温度差别不大，一般为5-7℃左右。滑子蘑菌丝生长最适温度为20-25℃。

海蘑菇：又名海灵菇，是一种远洋深海头足类软体动物的足部吸盘部分，因其形似菇，故取名海灵菇。它含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益。

在南方，几乎没有海蘑菇的踪影，即便是在北方，海蘑菇也仅在辽宁、吉林和山东销售，这是因为大章鱼仅生活在北太平洋一带，由于体型巨大，每根腕足也十分粗长，不便直接食用，故捕捞后通常都会把腕足上的吸盘切下，于是得到了一颗颗肉质厚实、光亮平滑的海蘑菇。

值得一提的是，因为滑子蘑也产自东北三省，而且滑子蘑在一些产地也有海蘑菇的俗称，孤儿有很多人都会把海蘑菇和滑子蘑弄混。其实只要得知海蘑菇其实是章鱼的吸盘后，仅从外观上就能够轻易分辨清楚两者。

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