泡泡青的植物特色
产地：湖北省随州市(北纬31°19′―32°26′，东径112°43′―113°46′)
营养：富含丰富蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、膳食纤维和矿物质
泡泡青是“隋地”古老的地方蔬菜栽培品种，神农尝百草，泡泡青菜便是其中之一。传说五千年前的上古时候诞生在随州厉山镇烈山腰间岩洞里的神农氏，为了治病和寻找可食的植物，他遍尝百草，终于辨别出了各种植物的药物作用，神农在一个严寒的冬雪天，他涉阉⒖樗吹桨簿诱虻陌材仙郊绦俨荩捎谟侄鲇掷溆掷В⒑黄龋煌吩缘寡┑厣喜皇∪耸拢惶逦氯诨难┧蚜耍⑾稚砩先居新躺闹海凰呈职强砼曰患豢趴徘嗖顺さ哪勐炭砂媸忠怀叮兜粞┗ǎ婕此徒炖锞捉溃崛矶嘀⑶逄鹚冢阊氏赂鼓冢倬跎袂迤渤鐾猓醯们嗖思饶芙饧⒅箍剩帜芙饫Я萍病Ｓ谑钦鄱弦桓髦ω嗔耸钢晷⌒囊硪淼卮г诨忱锎乩魃剑⒃灾苍谏衽┒辞暗囊豢椴莸厣希饪椴莸亟邪俨菰啊Ｒ蚱溆邢灾氖沉乒πВ笕吮憬衽┓⑾峙菖萸嗖说哪亲匠莆┥健Ｔ谟辛宋淖种螅嗣潜愀菘诖菖萸嗖寺既搿渡衽┍静菥贰
泡泡青素有“冬季蔬菜之王”的美誉，是随州特有的地方品种，属十字花科不结球白菜类越冬栽培塌地生长草本植物。叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强。主要食用嫩叶，后期也可食用嫩茎，口感鲜、甜、嫩、爽，有清火、排毒、促消化、降血压、 保护肝脏和醒酒的功效。泡泡青在霜冻前与霜冻后口味会有很大的改变，霜冻或者雪冰之后，菜叶越发鲜亮浓绿，营养富集于菜叶上，口味更加浓郁清新，所以本地人喜好寒冻之后采摘，一般在春节前后上市。在随州当地有个习俗，家家户户大年三十的年饭桌上，都会有一盘清炒泡泡青，吃了泡泡青菜，一年四季，清清净净，取四季清洁，平安如意之寓意。
泡泡青是越冬露天栽培蔬菜，通常9月中、下旬开始分期播种，11月至次年2－3月采收上市。由于生长期在寒冷的冬季，因此无病虫害，也不须使用农药，是真正天然的时令蔬菜。产地自然地理范围是：北纬31°19′―32°26′，东径112°43′―113°46′。属于北亚热带大陆性季风气候,是湿润半湿润气候过渡带,兼有南北方优越的自然条件，超此地域范围，种植会发生很大的变异，失去原有风味，曾有人将泡泡青种子带到外地种植，但长出来的菜色淡、不起泡、叶夹长、起高杆。无论是外形还是味道都与随州本土泡泡青相差甚远。出现这种现象的主要原因是泡泡青对气候和地域环境有很强的选择性，只有在随州这种南北过渡地带冬季干冷霜冻的气候条件下，才能长出随州特色的泡泡青。因而泡泡青成为随州的特产蔬菜，全国独一无二，是随州人招待贵宾、馈赠外地亲朋好友的佳品。
由于泡泡青有很强的季节性，生长缓慢且多为一次性采摘，不能像白菜萝卜一样大量供应，所以这种蔬菜在“隋地”以外属于特别小众，仅在一百公里之外的省会武汉，除了在一些特供酒店可以吃到，一般的街头巷尾难见其踪迹，更不用说其它省市地区。改革开放以来，随着地区间的人文交流日益频繁，泡泡青越来越为外地人所知，口碑也越来越好，品牌知名度和影响力不断提升，“随州泡泡青”先后获农业部绿色食品认证和农产品地理标志保护登记，引起市领导高度重视，全力打造“隋地”泡泡青特产经济，才从近些年开始风靡大江南北，走俏北京超市，抢占上海滩头！
可以这么说泡泡青在某种程度上，已经成为“隋人”的一种乡土情结。外地人尝了会赞不绝口，本地人吃了若平淡，那是因为没出远门！
湖北有什么适合送礼的特产
有孝感米酒、孝感麻糖、洪山菜薹、宜昌红茶。
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，具有千年历史的地方名吃，选料考究，制法独特，价格低廉，它以孝感出产的优质糯米为原料，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。
孝感米酒是以优质糯米为原料，用孝感特制的酒曲――蜂窝酒曲做发酵剂，经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清，颜色玉白，蜜香浓郁，入口甜美。
含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴补肾的功能，是老幼均宜的营养佳品。
选料
制作孝感米酒所需的主要原料为糯米和酒曲。孝感米酒的选料十分考究，所用糯米全部是当年生产的无公害产品，要求颗粒饱满，色泽均匀，无病虫害。发酵时所必备的酒曲则选用的是孝感特有的蜂窝酒曲。用这样的原料酿造出来的米酒才能白如玉液、甜润爽口。
湖北是我国的中部地区，三面环山，中部低平，有些类似于盆地。这里空气潮湿，水资源丰富，非常适合人们居住。据说湖北水资源丰富，因为它依山傍水。当然，它的许多特色与水密不可分。让我们看看湖北的一些特色菜。
10.黄陂荸荠
黄陂荸荠
湖北省黄陂地区属亚热带季风气候，雨量充沛，四季分明，非常适合马蹄种植。早在明代，黄陂荸荠就因其独特的味道和丰富的营养而被作为贡品献给朝廷。皇室贵族、大臣和官员都称赞它。
9.沼山胡柚
沼山胡柚
沼泽山和胡柚是湖北沼泽山镇的特产。它的果实非常接近球形，形状规则，外观呈金黄色或橙黄色。然而，它有丰富的水分，甜味和降火的效果。这是一种美味又有营养的水果。
8.随州泡泡青
随州泡泡青
随州泡泡绿是湖北随州的一种特色蔬菜。它的叶肉又厚又软，它的夜泡是深绿色甚至深绿色。此外，它还具有很强的耐寒性，经过霜冻和雪压后会更美味。
7.宜城板鸭
宜城板鸭
翼城板鸭是湖北翼城的特产。它也被称为翼城盐水鸭。它的外观主要是淡黄色，腹腔干燥，肌肉紧张，它的味道干燥，没有柴火，非常美味。
6.白云边酒
白云边酒
白云边是湖北最著名的葡萄酒。它于1997年隆重出版。42度精装白云边陈酿五年，45度精装白云边陈酿九年，以及其他不同度数和年份的饮料。湖北白云边将贵州茅台、上海老窖泸州、汾酒融为一体，创造出一种清香、进口、回味酱香的“双香”白酒。白云边也是节日的最佳选择之一。
5.房县黑木耳
房县黑木耳
房县黑木耳是湖北省的特产。它产于十堰市南部，位于武当山和大巴山的中间。它也是中国著名的黑木耳生产基地。房县人耳大、肉厚、色鲜、质高、营养丰富，有“山珍海味之王”的美誉。
4.宜昌红茶
宜昌红茶
宜昌红茶可以说是中国最古老的茶叶产品之一。它被制成茶饼，然后干燥。当你想喝它的时候，把它磨碎冲出来，加入配料和热汤，然后喝它。
3.孝感米酒
孝感米酒
孝感米酒是湖北孝感的一种特色小吃。它的历史非常悠久，可以追溯到几千年前。孝感黄酒是由孝感优质糯米和孝感独特的蜂窝酒酿造而成。制得的孝感米酒洁白如玉，清香扑鼻。毛主席品尝后称赞它为“美味好酒”。
2.洪湖莲子
洪湖莲子
洪湖以水闻名。那里种有许多莲藕，莲子当然是不可缺少的。洪湖莲子是一种营养丰富的美味小吃，种子大而圆，皮薄肉厚，口感清甜润，酸甜爽口。
1.武昌鱼
武昌鱼
武昌鱼是湖北省的代表性美食。它主要生长在开阔水域的中低层，底部有淤泥和沉水植物。武昌鱼非常适合红烧。它的肉质细腻，味道鲜美。红烧后，真的很好吃。
湖北特产：
孝感米酒 ，孝感麻糖 ， 洪山菜薹， 宜昌橘子 ，青山麻烘糕， 沙湖盐蛋， 荆州八宝饭 ，江陵荆缎，武穴竹器，天门印花布，沙市鸭绒被，咸宁青砖茶，恩施玉露茶；咸宁桂花，保康木耳，秭归柑橘，兴山夏橙，阳新枇杷，金黄蜜枣，随州蜜枣，鸭颈，鄂州武昌鱼，黄梅银鱼，黄州东坡饼，武汉炸米锅，绿松石雕 ，麻烘糕，天麻，党参，杜仲，黄连，茯苓 ，猴头菇，花菇，核桃等。