一、抄菜？？？？
熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克。
调味料：
生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克。
1． 西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。
2． 将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。
3． 将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食
二、西兰黄了是怎么回事
西兰花？就是老了，这种的营养成分基本就没了，而且放久的蔬菜有亚硝酸盐，吃多了不好，扔了吧
三、如何做好年夜菜?
醋拌花菜
西蘭花撕成一小朵一小朵，櫻桃番茄對切開來，柚子每片掰成兩半，西芹切成細長條，黃甜椒切成片。西蘭花、西芹汆湯后撈出，將櫻桃番茄、柚子、黃甜椒放入，澆上色拉油、白醋、蒜末、醬油。
齊何兄弟：味道清清淡淡，顏色漂漂亮亮，充滿西洋味，几有情調！
水梨蒸蛋
水梨去皮，由頂部橫切一刀，把內部挖空并去核。香菇泡水去蒂切絲。蛋打散，与蝦仁、香菇及挖出的梨肉混合，加入調味料，倒進水梨中，蒸約7分鐘，蛋液凝固就能吃了。
齊何兄弟：梨中吃出滑嫩的蒸蛋，蛋中有著果香，不“逗”人的口水才怪。
菠菜牛奶粥
菠菜葉洗淨，放入滾水中略微汆燙，撈起濾干水分，放入碗中搗碎。白粥倒入鍋中，加牛奶煮開，再加入菠菜末煮開就行了。
齊何兄弟：稀飯加了牛奶，再把菠菜一放，洁白的碗中點著一點綠，實在誘人。
菜里討吉祥
過年講吉利，吃的菜常帶“彩”，如全家福、年年有余、四喜發財等。平常總以為這些菜蠻難做，其實得蠻大巧，有的菜天生就是讓你來“做秀”的。不信，可以試一試。
步步高升
年糕切成0．5厘米厚的片，用水燙軟瀝干。香腸切成片，香菇切成絲。先將香菇、香腸和蝦米炒香，加入年糕，調味，最后加几片小白菜快速炒熟。
齊何兄弟：年糕寓意“年年高”，紅火的香腸、綠色的青菜，象征前程光明遠大。
五谷丰登
紅蘿卜丁、黃瓜丁、蝦仁丁及玉米粒放入開水中焯一下。松仁用溫油炸至酥香發脆。什錦丁煸炒，放入調料，少勾一點芡起鍋，撒上炸好的松仁。
齊何兄弟：炸了的松仁使人想到田野的稻浪，一种充盈和厚實感油然而生。
竹報平安
竹節蝦10只，剪去蝦須，從背部用刀片開，抽去蝦線。鵪鶉蛋煮熟去皮，西蘭花洗淨切成小朵。另取一些竹節蝦去頭去殼、去尾，用刀片兩下，用鹽、生粉、雞蛋清攪拌一下。把帶殼竹節蝦放入鍋內，炸至紅黃熟透撈出，用蔥、姜把鍋炒香，放入蝦，加白醋、白糖、鹽、番茄沙司、清水，汁熬至濃亮撈出，放在圓盤周圍。西蘭花放在沸水內焯透變綠，放在鍋內加鹽、味精炒勻擺放在盤中。去皮蝦球過油，放入蔥、姜、鵪鶉蛋、蝦球、料酒、精鹽、味精，炒勻后勾點芡汁出鍋，放在西蘭花中間。
红酒牛排·牛市飘红
四、纸锅八珍菌怎么做？
材料:
主料：百灵菇，猴头菇，滑子蘑，鸡腿菇，口蘑，草菇各50克，金针菇30克，水发木耳30克，西兰花40克（或者任意八种菌类）黄辣酱，蒜米，精盐，胡椒粉，鸡精，鲜汤，水芡粉，香油，色拉油各适量
做法:
1、猴头菇、鸡腿菇、口蘑、草菇洗净切片，水发木耳撕成小块，滑子蘑、金针菇洗净，西兰花改刀成小朵。把上述原料入沸水锅中稍汆后，捞出。
2、净锅上火，入适量色拉油烧热，下黄辣酱、蒜米炒香，掺入鲜汤烧沸，下入各种汆好得原料，调入精盐、花椒粉、鸡精等烧入味后，用水芡粉勾薄欠并淋少许香油，起锅盛入纸锅内，最后撒少许青红尖椒圈，随点燃得酒精炉或者蜡烛上桌即可。
五、没有帮老人干农活的媳妇是不是就是不好的？
那你得有自己的工作啊，人都要提现自己的价值！你如果不上班，又闲着不帮助家里！那肯定是里外不是人！
六、西兰花有点发黄了还可以吃吗
西兰花发黄是能吃的。
在平时生活中大家都有囤货的习惯，而西兰花在存放的时候会因长时间放置会导致它的水分流失，使其逐渐变黄，降低营养价值，那么变黄的西兰花可以食用吗，西兰花是可以食用的，只是在口感上没有新鲜的好，且营养价值也没有新鲜的好些。
一、西兰花养护方法
1、基质选择：西兰花在疏松、透气、排水性好的酸性土壤中长势会很好，可以将豆渣、动物粪便或者腐叶土和土壤混合后种植，也可以加入氮肥增加土壤肥力。
2、水分管理：种植西兰花需要将土壤保持在潮湿，但没有积水的状态，建议每隔5到6天浇一次水。当干燥不下雨时要看情况增加浇水的次数，保持土壤潮湿。雨水较大时，要勤排水，防止西兰花患病。
3、养分管理：莲座期氮肥、氯化钾混合施两到三次，花球膨大期需要施磷肥氮肥，叶面肥可喷洒沃叶氨基酸叶面肥。
4、光照管理：西兰花喜欢生长在阳光充足的地方，充足的光照可以促西兰花进行光合作用，为植株制造充足的养分的同时也可以使西兰花的表面更加翠绿，外形更加漂亮、美观。夏季时光照强烈，要做好遮阳措施。
你好，西蓝花有点发黄还是可以吃的，西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致体内水分流失，又得不到阳光的照射，没办法产生叶绿素，变黄的西兰花只是体内的营养成分在大量的流失，但并没有坏掉 有部分西兰花已经变黄,让人感觉质量已经不好了，其实，变黄的西兰花，在口感、营养上都没变化，不影响食用。
建议大家，如果发现家中的西兰花变黄，赶紧拿出来放在水里浸泡一段时间，这样或许还能恢复一点绿色，在吃之前，放在开水里过一下，这样可以防止食物堆放时间过长而分解一些有毒物质、西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花，口感和营养价值变化不大，可正常食用，
西兰花变黄了还能吃吗？有的人还不知道，记得告知家人越快越好，你家还在买西兰花吗？现在知道还不晚，学会抓紧告诉身边人