海胆能不能用水洗干净(海胆肉要洗吗？)

一、海胆肉要洗吗？

需要洗，

1、海胆是个有切面的圆球，找那个切面，看到上面有一个小洞那个据说是海胆的嘴巴。从这个洞为切入口，把剪刀伸进去，一刀剪开。

2、剪开之后看到的一团黑黑红红血肉模糊的东西，先用流水小心冲一下，不要冲太重，只有黄色部分是能吃的，红色黑都不能吃。

3、用一个比较少的小勺，从海打开的口子处深入到海胆内部，把里面的海胆黄轻轻取出，然后再放到大碗中，加入适量清水，慢慢把它漂洗干净。

二、海胆的做法和清洗方法？

用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。

用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分，黑色部分是内脏。每挖两个海胆，碗中接点冷水，稍微涮洗一下，再放入另外一个干净的碗中备用。

三、超市买回来的海胆要洗吗？

新鲜的海胆购买回来以后应该先用清水把它的表面清洗干净。再准备一双手套和一把剪刀以及一个干净的小勺。把桌子上铺上报纸，取一个海胆固定在报纸上面。海胆的营养价值很高，而且价格也很高，我们在超市里买的海胆，可以在家里做海胆蒸蛋或者是直接煮海胆，但是我们在处理海胆会发现的内脏很多，但是上面会有黄色的或者是白色的东西，黄色的东西就是海胆黄是非常正常的，白色的东西就是分泌的粘液。