一、海缸海胆怎么养？
1、前期准备
在家饲养海胆的过程中，需要为其准备大小合适的鱼缸，然后在底部铺一层细沙土，然后栽种海藻，并倒入水质清澈、无污染、盐度高的水，有利于海胆生长繁茂健康。
2、饲喂管理
饲养海胆的过程中，需要喂食以海带等藻类为主的食物，或者投喂沙丁鱼，促使海胆生长肥硕，注意饵料的投喂量，要根据海胆的种类和大小来决定，一般每隔两天投一次饵料即可。
3、加强管理
养殖海胆时，需要定期检查水质的清洁程度，以及海胆的生长情况，若是水质出现浑浊、异味等情况，要及时更换，并对鱼缸进行清洗和消毒，以免海胆感染病菌，不利于生长。
4、注意事项
在家饲养海胆时，一定要往清水内加盐，模拟海洋的生活环境，并且在投放海胆之前，用淡盐水进行消毒处理，此外若想海胆肥硕健康，则需要定期投喂植物性饲料和动物性饲料。
二、海胆的做法和清洗方法？
用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。
用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分，黑色部分是内脏。每挖两个海胆，碗中接点冷水，稍微涮洗一下，再放入另外一个干净的碗中备用。
三、海胆怎么处理怎么做好吃？
用料
鸡蛋 3个，水 适量，海胆 12个，料酒 1小勺，麻油 1勺，寿司酱油 1勺，姜汁 1小勺
做法步骤
步骤 1
用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分，黑色部分是内脏。每挖两个海胆，碗中接点冷水，稍微涮洗一下，再放入另外一个干净的碗中备用。
步骤 2
海胆中加入一小勺的姜汁和一小勺的料酒，去腥备用。
步骤 3
先把三个蛋打散，然后加入一半的海胆，继续搅拌，接着加入等量的水，直到混合均匀。
步骤 4
上气后蒸8分钟(表面凝固就好)，然后摆上海胆，再蒸三分钟。出锅后撒上次葱花，淋点麻油和寿司酱油。就好好享用吧！
四、海胆怎么处理？
步骤/方式1
从海胆嘴巴开始用剪刀一点点剪开外壳（注：动作要温柔一点）
步骤/方式2
剪至开口齐平，方便清洗就可以
步骤/方式3
剪好之后，用水冲洗一下海胆内部，再拿出小镊子，清理海胆身体的内脏（海胆体内有很多黑色液体、嘴巴及消化系统是不可以食用的哦）
步骤/方式4
需要一点点仔细的冲洗、清理内脏，清洗过后的海胆，可以做成刺身、寿司，还可以用来蒸蛋，味道都非常美味
五、去壳海胆蒸蛋正宗做法？
步骤1
买海胆一定要看清楚还会不会动，不会动就是s的，不能要，要挑新鲜的买。买回来用清水冲洗干净，一定要戴好手套，扎到手就麻烦了，用剪刀从头部开始慢慢地剪开一道口就一点点的往边上剪成圆形。
步骤 2
2.把口剪成这样就可以了，不要剪太大，太大了等下蒸蛋的时候装不了多少。然后用剪刀撬开黑色幅射状芒刺的软壳和内脏之后用水清洗干净，可以直接在水龙头那里冲，但不要把水开太大喔！
步骤 3
3.弄干净的海胆放着备用，将鸡蛋敲散放入二十克水，盐，油，姜汁全都倒进去搅拌均匀，鸡蛋那一步忘记拍照了